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大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于食疗养生专家视频的问题，于是小编就整理了3个相关介绍食疗养生专家***的解答，让我们一起看看吧。

1. 食疗养生，老年人肺炎食疗菜谱？
2. 大家食疗养生，首选什么？
3. 老年人要怎样正确饮食养生？老年人养生应该怎样吃？

食疗养生，老年人肺炎食疗菜谱？

老年人得肺炎后，必须给予老人充足的营养，特别是热量和蛋白质。优质的蛋白可以选择牛奶，鸡蛋，豆制品，瘦肉等，但要适当控制脂肪量。多吃蔬菜水果补充矿物质。还要使用含铁含铜量丰富的食物，像动物的内脏蛋黄，芝麻酱等。也要吃一些含钙量高的奶制品，海产品。

大家食疗养生，首选什么？

关于养生，最重要也是最基本的就是养气血。中医指出:气为血之帅，血为气之母。而气又是构成世界的最基本物质。气的主要来源于父母的先天之精气，饮食物中的营养物质和存在自然界中的精气。血是循行于脉道中富有营养的红色液态物质，具有很强的营养和滋润的作用，是构成和维持人体生命活动的基本物质。在日常的饮食中注意这两个方面的摄入和补充，人体的正气足了，血液充沛了，平素身体健康，骨骼强健，一些小病小痛也会远离。

补充气血在以下的人群中更为必要:

1、学龄前期的儿童，这个时期的小孩生长发育比较迅速，机体所需要的营养较多。

2、孕妇，当孕期到第12周时孕妇会出现生理的血液稀释，以此来供应胎儿的生长发育。

3、产妇，妈妈平安的生下宝宝以后，身体非常的虚弱，“一个孩子三桶血”，补气养血才能慢慢的恢复。

4、外伤的病患，适当的补充气血有助于伤口的恢复。

5、地中海贫血的基因携带者，由于先天的骨髓造血异常，需要后天的饮食补充。

以上就是关于饮食养生的首选，希望对大家有帮助。

人以食为天，在生活中每天都得一日三餐，这三餐要有规律。早上吃好点，中午吃饱点，晚上吃少点。食疗养生吗我自己就是以大枣，红糖，香蕉，山药，南瓜，桔子，西红市，新鲜水果和蔬菜。等等，最首选的是吃葵花籽和开心果。千万不要吃辛辣食物。谢谢了。[祈祷][祈祷][祈祷][祈祷]

老年人要怎样正确饮食养生？老年人养生应该怎样吃？

正确的饮食和营养是保证老年人身心健康，延年益寿的物质基础。由于生活水平的提高，使大部分老年人营养过剩，或由于害怕肥胖及疾病的发生而过于节制饮食，因此．许多老年人均存在不同程度的饮食营养失衡。

1．老年人所需营养特点

随着年龄的增长，老年人生理功能减退，活动量亦逐渐减少。因此老年人热能消耗逐渐降低，基础代谢率下降。一般认为，老年人基础代谢率比青壮年时期约降低10％-15％。老年人每日饮食中热能的供给量(以男性65．女性55千克体重为例)．50-59岁男性约2100千卡、女性约2000千卡；60-69岁，男性约1900千卡、女性约1750千卡；70岁以上男性约1700千卡、女性约1540千卡，一般根据体重不同而有所增减。

2．老年人的合理饮食结构

①蛋白质：

老年人随着衰老过程的进展，蛋白质的分解大于合成，体内蛋白质含量逐渐减少，因此，与年轻人相比，老年人蛋白质的需要量不应减少，特别是某些必须氨基酸如蛋氨酸、赖氨酸等的需要量反而要比年轻人增加．老年人每天需要的热能约15％需要由蛋白质供应。老年人的蛋白质供应应注意优质蛋白，一般以每千克体重O．8—1．2克为宜，动物性蛋白与植物性蛋白各为50％左右。动物蛋白首选鱼肉及鲜牛奶，其次为瘦肉、鸡肉、牛羊肉，一般每天肉类不应超过100克，牛奶在200-400毫升为宜。

②脂肪：

饮食中的脂肪不仅供给热能，亦提供必须的脂肪酸和帮助脂溶性维生素的吸收。老年人脂肪占总热量的比例一般不宜超过25％，每日每千克体重脂肪摄人量不宜超过1克。脂肪中不饱和脂肪酸与饱和脂肪酸的比例在1．2：1为宜。食用植物油和鱼类主要含不饱和脂肪酸，猪、牛、羊动物油中主要含饱和脂肪酸。瓜子油、松子油中含有较多量的与预防衰老有关的亚油酸，而动物内脏、肉皮、蛋黄、松花蛋中含有较高的胆固醇，宜注意控制，老年人每天胆固醇摄人量应在300克左右为宜。

③碳水化合物。

糖是供给热能的主要营养素，老年人糖所供给的能量约占总热能的60％左右。随着增龄，宜适当控制糖的摄人。老年人理想的糖摄取是通过米、面、谷类、土豆、蔬菜供给，果糖对老年人较为合适，因此，老年人可适当增加果糖含量较高的蜂蜜、水果的摄人，而蔗糖摄入过多会引起肥胖及老年疾病．宜适当控制。

老年人饮食养生应多吃“三黑”，少吃“三白”。白，即白色食物，指热量过高的肥肉、糖、盐等食物;黑，即黑色食物，有降脂、抗衰老作用的食物。

多吃“三黑”：蘑菇、黑木耳、黑米；少吃“三白”：盐、糖、脂肪

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中老年人的身体功能状况在日渐衰老，对于夏季的持续高温，适应性会比较差，可以忍受的极限也会降低，加上皮肤以及汗腺的退化衰老情况，不能够及时的排汗和散热，导致中老年人在炎热的夏天中，容易受热和中暑，出现各种的危险。

另外，由于夏季高温的影响，有些中老年人甚至会出现情绪和行为的异常，这在医学上被称为“心理暑热症”，主要表现为心情烦躁、对人冷漠、情绪低落和行动懒散等情况。所以说，要在酷热的天气里懂得如何降温和调控自己的身体状态，对于中老年人来说很重要。

老年人夏季饮食

老年人的夏季一日三餐都要以清淡为主，同时还需要补充足够大是水分，例如绿茶、果汁、白开水、豆浆都是非常不错的选择。另外在服用蔬菜的时候，能够生吃的最好生吃，这样能够能够最大限度地保障食物之中的营养物质不被破坏。粗粮和细粮在服用的时候需要互相的搭配，荤腥的食物和蔬菜之间也要互相的搭配，夏季饮食应该以各种蔬菜为主，然后适当的增加一些肉类食物，按时吃饭，少吃一些生冷的食物。

另外，老年人的肠胃消化能力比较差，所以日常饮食要以一些容易消化并且有营养的食物为主，然后适当的增加一些新鲜的瓜果蔬菜，也可以适当的吃一些粥类食物。不过，对于一些油条、肥肉这些肥腻以及重油食物应该少吃，防止出现夏季上火。

中国科普作家协会会员吴一波来回答您的问题。

简单来说，人到老年，身体机能已经在退化，各个器官和组织已经呈现出衰老趋势，不能再像年轻的时候那样“大胆吃喝”，要根据身体情况来考虑饮食。

父母生养我们，教育我们成材，为我们付出良多，我们也有成家立业，养育子女的一天，也有老去的一天，所以为了报答父母的生养之恩，为了给孩子做一个好的榜样，我们更应该好好照顾父母。俗话说得好，家有一老，如有一宝。这句话不仅仅体现了一个老人在家里的地位，也告诫我们要细心去呵护他们，像珍宝一样重视他们，也像珍宝一般照顾他们。照顾好老年人的关键之一就是要让他们吃的舒服，吃的健康，今天我们就来谈谈老年人该怎样吃？

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首先，食物要粗细搭配，考虑到老年人的消化器官有不同程度的衰老，生理功能也有不同程度的衰退，肠胃蠕动大不如前，消化液的分泌也减少，还有老年人掉牙的问题导致咀嚼能力下降，所以我们要选择松软、易于消化的食物，便于吸收。比如家中煮饭时可以多放点水，将饭煮的软一些；炒菜时可以过一道水，不要炒的太干等，但不要做得太明显，比如长时间煮粥、吃汤食，这样会给老人带来心理压力，会让他有自己是“累赘”的感觉，所以我们在做这些事的时候要注意到老人家们的心理。其次要合理安排饮食，提高生活质量，这一点和刚才提到的要考虑到老人的心情有所联系。家庭以及社会要从各个方面保证老年人的饮食质量、进餐环境以及进餐情绪，为老人创造一个良好的进餐环境，让老人得到足够丰富的食物，并从中摄取足够的营养，保证身体健康以及心理健康。已达到提高老年人生活质量的目的。所以建议老人进餐的时候尽量有人陪在身边一起吃饭。

第三，要注意预防老年人群中的贫血和营养不良问题，60岁以上的老年人会因为口腔问题、情绪问题（年纪大了以后，人会比较敏感）等导致食欲下降，但因为年纪大了以后，许多老年人摄入食物的量会减少，所以我们看到老人吃得少可能会没有意识到这些身体和心理上的问题，而老人一般也不会主动吐露这些烦恼。情况不加以改善，从而导致老人能量的摄入降低、必须营养摄入不足，而造成营养不良，影响老年人的健康问题。这也是为什么老年人的低体重和贫血患病率远会高于中年人。第四，要督促老年人多做户外运动。找一个良好环境的[_a***_]做户外运动，可以只能加身体活动量，保持身体健康；同时接受紫外线的照射，有利于体内维生素D的合成，而且也可以呼吸新鲜空气，保持身心愉快，也可以与家人结伴运动，促进家人之间的感情。

问题回答 哈尔滨医科大学 袁红梅 审核 吴一波

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