夏天养生糕点美食,适合夏天吃的糕点窍门

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于夏天养生糕点美食的问题，于是小编就整理了2个相关介绍夏天养生糕点美食的解答，让我们一起看看吧。

1. 夏天做什么糕点吃最好？
2. 夏天点心如何保存？

夏天做什么糕点吃最好？

夏天做什么糕点吃最好？夏天我们吃糕点一般会做一些清凉去热的糕点，例如绿豆糕、凉糕、冰皮月饼、清凉糯米糍、清凉糯米条等。

下面为大家介绍几种适合夏天吃的糕点。

清凉糯米糍

皮料：糯米粉150克（温水80克），澄粉50克（开水30克），薄荷精2克，椰蓉100克。

馅料：豆沙或莲蓉馅150克。

流程：和糯米粉～烫澄粉～合揉～加薄荷精揉匀～下剂～包馅～搓圆～蒸6分钟～裹椰蓉～放冰箱稍冷藏

冰皮月饼

皮料：糯米粉150克，粘米粉30克，澄粉30克，白糖30克，炼奶20克，薄荷精2克，鲜牛奶150克，色拉油5克。

馅料：奶黄馅或莲蓉馅200克。

流程：材料入盆～调至均匀～成浓稠面糊～入盘～水开蒸10分钟～取出待凉～揉光滑～下剂～包馅～搓圆～抹上熟粉～用模具压成形～放入冰箱冷藏。

夏天气温过高，要注意防暑消暑，多吃一些酸的和苦的食物，今天来分享一款蔓越莓酸奶蒸糕，蔓越莓具有利尿清毒、美容养颜以及抗氧化的功效。

酸奶大家都知道，可以增强人体的免疫力，降低血清胆固醇，促进肠胃蠕动的好处。

这款蒸糕只需要搅拌好面糊，上锅蒸熟即可，不用一直守在厨房里，它酸甜软嫩，口感细腻，建议冷藏后食用，凉爽降温，口感也佳。

【蔓越莓酸奶蒸糕】

【所需材料】

低筋面粉80克、酸奶400克、鸡蛋2个、蔓越莓干适量

【做法过程】

准备食材，酸奶最好用稍微粘稠一点的，比如开啡尔之类的。

取一个稍微大些的盆或者碗，将酸奶倒入盆中，然后加入鸡蛋，搅拌均匀。

将面粉倒入搅拌好的酸奶糊中，也搅拌均匀。

夏天炎热，可以试试下面这一款椰汁西米糕哦，椰浆独有的香味配上Q弹的西米，放入冰箱冷藏后再拿出来使用，非常的解暑，做法也超级简单哦。

材料

西米 60克

椰浆 200ml

白糖 50克

吉利丁片 15克

1.吉利丁片先用冷水泡软

2.煮西米：西米倒入沸水中大火煮10分钟（状态为中间用有白点四周透明），后关火焖20分钟

夏天点心如何保存？

保存时应注意：

1、糕点含有丰富的脂肪和糖，一旦受热、受潮，很容易发霉，变质，所以一定要存放在低温，阴凉，通风良好的地方。

2、可以将糕点连同包装盒放入冰箱的冷藏室，在这样的环境，糕点保存时间更长。准备食用时，提前一小时把糕点取出来，这样才能保证它的味道。

如果冰箱没有足够的空间，糕点可以存放在竹篮，竹篮挂在空中，阴凉的地方，第二天糕点上下翻动一次。

3、不同糕点等食品杂物不要放在一起，避免串味。另外，由于大多是甜的糕点，在储存过程中，还要注意防止蟑螂，蚂蚁，老鼠“破坏”，以防止传染病。

以下是夏天点心的保存方法

1.磅蛋糕&重油蛋糕类 磅蛋糕属于重油蛋糕类，秋冬室温（20℃）可以保存7~15天，夏季室温（30℃）可以保存3~5天。 磅蛋糕不适合冷藏，不然组织会变硬，如果真的吃不完，可以密封冷藏或放入冷冻室保存，大约可以保存2~3个月时间，冰箱取出直接解冻回温，或再微波稍微加热就会回复口感。

2.戚风蛋糕类 秋冬室温可以保存3~5天，夏天室温可以保存2~3天，密封冷藏室保存约7~10天，密封冷冻室保存约2~3个月，吃之前解冻回温即可。

到此，以上就是小编对于夏天养生糕点美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于夏天养生糕点美食的2点解答对大家有用。