养生专家杨青简历,养生专家杨青简历介绍

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1. 轻断食，500大卡是一次性摄入还是分开好呢？

轻断食，500大卡是一次性摄入还是分开好呢？

轻断食减肥模式也称“5∕2断食法”，是由英国医学博士麦克尔·莫斯利发起的一种新的减肥方法，即每周中不连续的2天每天只摄取500Kcal(女生)或600Kcal(男生）能量的食物，其余5天自由饮食，不控制。从西方科学研究的报道中，我们检索到“间歇性断食”最早在20世纪中叶就有所介绍，科学家研究了断食是否会延长老鼠的寿命。中国也有类似一说——辟谷。辟谷源自道家养生中的不食五谷，是古人常用的一种养生方式。

对于肥胖的人群，轻断食是比较安全有效的方法。2014年Barnosky的研究团队针对轻断食预防2型糖尿病进行了一项研究，发现其对于体重的降低作用是很明显的，但是对于空腹血糖、胰岛素抵抗、内脏脂肪的减少不显著。此外，2015年美国最新发表的一篇系统评价研究显示，间歇性断食与冠心病和糖尿病的发病降低相关。

断食期间受试者减轻的体重会在之后的5天恢复饮食中复增，而从长期来看，轻断食通过“减重一恢复一减重”的阶梯式变化达到对体重比较缓慢和稳定的下调，而其对于代谢的意义在于，体内的***一1(IGF-1)在断食期间有一过性的降低，轻断食可以有效改善体重，而改善体重会更进一步改善血糖和血脂紊乱。

轻断食的重点在于用两天的时间减少食物能量和数量，为了保证不过度饥饿，可以在餐食上选择全谷物食物(低能量、高膳食纤维)，如全麦粗粮面包片或者燕麦片、煮鸡蛋、沙拉和低糖分的水果和蔬菜。即便是轻断食，也同样需要坚持和毅力。

在早餐摄取约250大卡，晚餐250大卡，相当于一次禁食约12小时，轻断食做法参考了几种不同的间歇式断食方式，轻断食不同于绝食(饥饿减肥)，也不是完全的断食。在摸索到适合自己的断食量和节律的情况下，轻断食对身体是有益的。

参考文献：

轻断食对女大学生体成分和血脂的影响 朱兆君、杨青、周朝双、张珊珊、王周夏陆、白宝丰

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