中医养生美食博主,中医养生美食博主有哪些

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于中医养生美食博主的问题，于是小编就整理了2个相关介绍中医养生美食博主的解答，让我们一起看看吧。

1. 五花肉怎么做才能好吃不腻呢？谁给推荐几个做法啊？
2. 农家笨鸡怎么做好吃？

五花肉怎么做才能好吃不腻呢？谁给推荐几个做法啊？

大家好，我是过家娘们。五花肉平时我最喜欢的两种吃法，分享与您。第一种红烧排肉做法。首先，五花肉洗净切成小块，在锅里加入水，倒入五花肉块，烧开撇去水上一层浮沫，加入适量料酒，捞出沥干水分备用。其次，在锅中倒入少许油并加入冰糖搅拌融化。待锅底起沫瞬间倒入肉块。肉块上色后分别加入花椒颗粒、大香、草果、茴香和食盐。煸炒几分钟后倒水淹没肉块。等锅里水烧干，小火继续煸炒肉块。等它颜色变深透亮出锅。色味俱全的红烧肉就做好了。
第二种酸烂肉的做法。首先，将五花肉切两指头宽的肉块。在锅里倒水加入肉块，加入料酒，烧开打去浮沫。分别加入花椒，大香、草果、良姜等。肉块烧到七成熟捞出，切成片状备用。其次，在锅里倒入油，加入肉片，煸炒水气，加入豆瓣酱，花椒和鲜姜沫，再加酱肉入色。炒熟铲肉片出锅。在锅里加油，倒入酸菜丝，加盐加水炖烂。加泡好的粉条，煸炒几分钟后倒入肉片，加入葱段出锅，酸烂肉就做好了。
以上两种五花肉好吃不腻味。希望能帮助到您。我的视频就到这里，谢谢观看，再见。

好吃不腻的五花肉做法推荐

猪肉，中国人最热爱的肉类之一。猪肉中含有大量蛋白质及脂肪，还有钙、磷等多种微量元素，是日常的滋补佳品。猪肉分为很多类，有里脊肉、腿肉、肘肉等，最受大家欢迎的还是肥瘦相间的五花肉。那么<span style="font-weight: bold;">五花肉怎样烹饪才能好吃不腻呢？

首先咱们得先了解一下为什么会有腻这个口感呢？人体进食大量脂肪后需要胆汁来进行分解，但是胆的工作能力是有限的，吃多了就分解不了，会产生大量的油脂沉积在体内，进而给大脑产生反馈的过程。

了解了油腻之后再来看五花肉。五花肉是猪的腹部肉，也叫肋条肉，猪的腹部既有大量脂肪组织又有不少肌肉组织，所以就形成了肥瘦相间的五花肉。五花肉腻的原因就是肉中含有大量脂肪组织，脂肪组织中含有大量油脂。

这样一来问题就迎刃而解了，想要五花肉的口感不腻，就要解决它的油脂问题。有了这个思维，我们就非常容易做出肥而不腻的五花肉了，想尽办法把它的油逼出来就好了。中国烹饪方法多种多样，煎烤蒸煮炸。。。。。。随便哪一种都可以解决的。再就是吃的时候与其他解腻的配菜一起吃，也是非常好的选择。

下面我再给大家分享几个肥而不腻的五花肉的制作方法。

一、辣椒炒五花

食材：青辣椒、小米辣、切片五花肉（带皮的最好）

配料：葱、姜、蒜、盐、生抽

五花肉怎样做才能好吃不腻呢？在这里给大家推荐两种做法----“松肉”和“回锅肉”，保证吃起来肥而不腻，好吃美味。

一提起五花肉，眼前立***闪现红一层白一层肥瘦相间的猪肉，五花肉一般都会用来做红烧肉或者炖菜吃，做出来的菜肴吃起来特别香，但红烧肉吃上两块就感觉比较香腻了，今天向大家推荐五花肉的两种做法，吃起来不油腻，口感还特别美味。

食材：五花肉一块

辅料：酱油，生抽，淀粉，鸡蛋，盐，五香粉，葱段姜片，八角

制作步骤：五花肉切成薄片后切成条状，放入食盐，五香粉抓拌均匀，腌制半个小时以上。然后放入一个鸡蛋，加入淀粉，拌匀，使肉条均匀裹上淀粉。

油温五成热，放入五花肉条，注意，要一条条的放，防止粘连，炸制金***捞出控油，7到8成熟就可以，也可以炸熟。

拿出一个碗，碗底放入葱段和姜片，一个八角，然后把炸好的五花肉放到上面，加入酱油和生抽（比例为2:1），加入开水，把炸肉没过，开水上锅蒸40分钟，最后撒上点青蒜苗就好了。（我在饭店吃的松肉里面不放水，加的是鸡汤，味道更好）

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五花肉光听着名字我想大家并不陌生，在我们的生活中起到了举足轻重的作用，关于它的名菜也是非常之多的，如：白切肉，红烧肉，回锅肉，荔枝肉等等，“白切肉”----不是川菜也不是闽菜，它是一道上海地区的家常冷菜，在上海地区特别有名，也是上海十六浦德兴馆的招牌菜。将五花肉经过长时间的煮制，放凉后，切薄片，配以秘制酱汁蘸食，味道浓郁，肥而不腻，爽口解馋是酒友的绝佳下酒菜。白切肉以及红烧肉，回锅肉都是很符合今天题主提出的好吃不腻的要求。

关于五花肉如何做到肥而不腻：

其一：就是将五花肉长时间的煮制，使其肉质软烂，肉质的油脂也多分泌出来，从而减少油腻感。

其二：将五花肉置于锅中时加入少许花椒，可以减少油腻感。加适量醋也可以减少油腻感。加山楂干也是可以的哦，但是前提是不可以加太多，否则容易造成味道失调。

其三：将五花肉切成五厘米见方的块，随后放入适量料酒，浸泡十五分钟。这样做可以使肉中的血水浸出，料酒也易于肉纤维的吸收，可以有效的去除腥味。

一：鲍鱼焖五花肉

五花肉肥瘦相间，一般都是用来做红烧肉比较好吃，而且不会腻，配上米饭，那叫一个香啊！

分享一下家常做法。

第一步，准备材料：

五花肉500g，冰糖10颗左右，八角2个，花椒10颗左，姜片4片，葱段4段，料酒、生抽、老抽

第二步，熬制冰糖水

锅中放入少量油，油热放入冰糖，炒至融化变色后加入一碗热水，搅拌均匀，关火，盛出备用。

第三步，处理五花肉

准备干净的锅，五花肉冷水下锅，水要没过肉，加入少量料酒，2片姜片，2段葱段，煮至沸腾，关火闷10分钟,然后取出五花肉，用水冲洗干净，切成大小相同的方块，锅中倒入少量油，8分热下入切好的肉块，煎至金黄取出盛盘备用

第四步，最关键的部分

锅中倒入少量油，油热放入姜片，葱段，花椒，八角炒出香味，加入煎好的五花肉，适量料酒、老抽和生抽翻炒,加入冰糖水。小火熬至没有多少汤汁后，关火闷5分钟,出锅。

农家笨鸡怎么做好吃？

农村辣炒笨鸡

【用料】：

小笨鸡1只，青辣椒2个，葱2棵，干辣椒4个，姜3块，大蒜1头，花生油5勺，黄豆酱半汤匙，酱油2勺，蚝油2勺，料酒2勺，香叶2片，草果1个，八角3个，白芷1块，桂皮1块

【做法】：

1、小笨鸡剁成小块，放入盆中，浸泡掉血水，中间要换几次水，然后冲洗干净，控干水分 2、将蚝油倒入鸡块里面，拌匀腌制一会儿 3、锅中倒入油，将鸡块倒入不停翻炒至水分收干

4、倒入姜块、香叶、草果、八角、白芷和桂皮翻炒均匀

5、再倒入料酒、黄豆酱和酱油翻炒入味

6、倒入没过鸡块的水，大火煮开转中上火炖煮至水分减少，鸡肉软烂

7、加入干红辣椒和葱蒜翻炒入味

8、出锅前再加入青辣椒段炒匀即可

你好，本人建议，如果有在农村的家人或者亲戚，哪最好农村炖。因为那样的锅炖鸡，炖肉最适合不过了。实在没办法就天然气锅里炖，也是不错的。

有些人估计不认识，这样的就是鸡，这样的是公鸡。这样的鸡比平时的母鸡要贵。当然肉也是胶原蛋白比较多的。

这样的是母鸡，这样的鸡可以下蛋，鸡蛋也是特别有营养的。但是大部分的中国人民还是愿意吃母鸡。

下面说说炖鸡肉的做法:

首先鸡清理干净，切成小块。用开水过一下，相当于煮一下肉，也可以把不容易清洗干净的洗洗干净。

其次锅里放油，油开以后，放葱姜蒜，大料，花椒，辣椒爆炒出来香味。然后放鸡肉再炒，炒到鸡肉发黄，加入老抽，盐，再翻炒均匀。然后加入俩大芍水，中火一直炖一个多小时，然后肉熟以后，可以放爱吃的菜，我们放香菇或者土豆，粉条。直到煮熟再加入香菜末或者葱花就可以出锅了。

到此，以上就是小编对于中医养生美食博主的问题就介绍到这了，希望介绍关于中医养生美食博主的2点解答对大家有用。