凤城养生锅美食,凤城养生锅美食推荐

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于凤城养生锅美食的问题，于是小编就整理了3个相关介绍凤城养生锅美食的解答，让我们一起看看吧。

1. 凤城人爱喝的下货汤怎么做？
2. 丹东鹅锅哪家好吃？
3. 四杯鸡的做法和材料分别是什么？

凤城人爱喝的下货汤怎么做？

材料猪肉适量，排骨适量，猪心适量，猪肝适量，猪粉肠适量，猪舌适量，姜适量，盐适量做法1.将材料切片。

2.入锅加清水烧开，撇去浮沫。

3.文火烧上一顿饭的时间，菜炒好，汤也好了，加点盐调味就行，原汁原味，鲜甜好喝，亦菜亦汤，呵呵。

食材：猪下货(肝、肠、肚、心、口条等)5干克。

②配料：黄酒500g、盐600g、味精300g、白糖200g、猪肉香精10g、老抽15g、蚝油50g、葱100g、姜75g、香料粉400g。

③香料粉配方：花椒100g、八角100g、桂皮120g、小茴香50g、丁香30g、草果50g、砂仁35g、豆蔻20g、香叶15g、香茅草20g、山奈75g、甘草50g。

1.将香料粉装入纱布袋中，扎紧袋口，猪骨熬出骨头汤，放入卤料包，加清水15kg，大火烧开后，转小火熬制1小时左右，用老抽调好卤汁色泽，再放入黄酒200g、盐250g、白糖、味精即可。

2.将猪下货用清水洗净，加100g盐进行腌制入味

丹东鹅锅哪家好吃？

丹东铁锅炖大鹅做的比较好吃的几家大体上有，在市内的话，在福民南桥洞附近有一家饭店叫凤城向阳杀猪菜，他家做的比较好吃，这就是在丹东市财政局后街当中，饭店叫俊家铁锅鱼，他家做的也不错，在郊区的话，当属蛤蟆塘金山的天天炖，还有金山杀猪菜，做的都不错！

四杯鸡的做法和材料分别是什么？

三杯鸡是非常有名的菜，罗勒是关键，但是因为我买不到新鲜的，所以用了干草罗勒。

主料3人份

鸡500克

柿子椒1个

蒜1头

大葱1棵

姜10片

花生油15克

麻油10克

生抽15克

一杯油，一杯酒，一杯糖，一杯酱油，经过巧妙的配比，融合在整只三黄鸡中，酝酿出一道顺德名菜【四杯鸡】。浅尝，是汁浓甘香的家常味道；深品，是香辣甜咸的人生滋味。

相传，顺德四杯鸡的历史起源于清朝，当时凤城有一位穷秀才，喜欢与读书人结交。有一天，有两名友人到家里做客，刚好到了午饭时候。穷秀才不好意思打发友人离开，就只好把家里唯一的三黄鸡宰了。穷秀才完全不懂烹饪，于是就把灶台上的油、酱油、糖、酒等调料涂满了三黄鸡，放进去锅里爆炒煮熟，误打误撞就成了四杯鸡。

准备食材：

三黄鸡 1只红、葱头、生姜、葱、香菜、油、酱油、米酒各120毫升，白糖60克

1、三黄鸡，去毛去内脏处理干净，沥干，备用

2、红葱头、生姜切片，葱、香菜切段，备用

3、酱油、白糖、米酒在盘子里混合，把鸡放进去腌制15分钟

4、热锅，倒入油，放入红葱头、姜、葱段、香菜爆香；把腌制好的鸡，以及混合后的酱油、白糖、米酒倒入锅中。

5、把汁水浇满鸡身，盖上盖子，煀约20分钟，期间不时翻转鸡身。

6、鸡煮熟后捞出，放凉，斩件。

7、锅中的酱汁继续煮滚至浓稠，捞出浇在鸡肉上。

四杯鸡的用料

鸡 半只油 一杯酱油 一杯料酒 一杯糖 一杯姜 十片葱头（或葱段） 若干个

嫩滑四杯鸡的做法步骤

步骤 1

热锅下油，下姜片、葱头爆香，加入酱油，炒出焦香味，加入酒和糖，将用厨房纸吸干水分的鸡放进锅中，焖煮25分钟左右（期间多次翻转），捞出鸡，晾凉

步骤 2

斩件上碟

步骤 3

淋上剩余酱汁，上桌！

到此，以上就是小编对于凤城养生锅美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于凤城养生锅美食的3点解答对大家有用。