洋葱养生美食***,洋葱养生美食***大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于洋葱养生美食视频的问题，于是小编就整理了1个相关介绍洋葱养生美食***的解答，让我们一起看看吧。

1. 洋葱怎样切不辣眼睛，不流泪？

洋葱怎样切不辣眼睛，不流泪？

说到洋葱，你想到的一定是泪流满面的场景。洋葱确实是很霸道，每次切的时候都情不自禁的流泪还是那种控制不了的。可是洋葱营养又有味儿怎么能放弃吃它呢?即使切的时候辣眼睛，洋葱依然是餐桌上出现频率很高的食材。为了防止洋葱再次攻陷我们的泪腺，小编今天教大家几个切洋葱不流泪的小窍门。

方法一、流水中切洋葱

虽然这个方法很浪费水，但是确实能让你在切葱之类食材的时候不辣眼睛。因为流水可以控制洋葱气体的挥发，所以不会刺激眼睛，就不会导致我们切的时候流眼泪了，不过这种方法操作起来不是很方便。

方法二、嚼口香糖

一直没试过这个方法，不过据说还是很有效果的，切洋葱的时候我们可以边切边嚼口香糖，你不会情不自禁的流泪了，原因是切葱时辛辣气体使眼睛受到***，泪腺分泌的泪液增加。而嚼口香糖时上下颌不断开合，会在内部形成负压把泪液吸到口腔。这样眼里没多余的泪液就不会流泪了。

方法三、鼻子塞纸巾

我们切洋葱之所以喜欢被辣的眼泪直流，那是因为洋葱中的***性成分被我们吸进了鼻子里然后在***眼睛，才会流泪的，如果我们用纸塞住鼻子就可以防止***性成分进入体内对眼睛造成***。那是不是就不会流泪了呢?

方法四、冷藏洋葱

害怕切洋葱被熏眼睛，那我们在切洋葱之前就变得勤快点，如果你今天要吃洋葱，我们可以提前把洋葱放到冰箱里冷藏5-10分钟，吃的时候再拿出来切，你就会发现没有之前辣眼睛了，因为洋葱被冷藏后***性气味就会挥发得少一些，再切的时候也不会流泪了。

方法五、顺着洋葱的缝隙切

<span>洋葱是一种常见的蔬菜，深受很多人的喜爱。只不过，切过洋葱的人都知道，切洋葱的时候很容易就会被“辣眼睛”。那么，有什么方法能让我们在切洋葱的时候不流泪吗？

1、 为什么切洋葱时会流泪？

切洋葱时, 被破坏的洋葱细胞会释放一种名为蒜胺酸酶的蒜酶。在它的作用下，洋葱挥发性油脂中的含硫化合物会被转化为一种气体状化学物质。这种物质可以***人眼部角膜的神经末梢，人体则通过神经系统活动命令泪腺分泌泪液，把***性物质冲走。所以，切洋葱时常常会流泪。

2、 怎样切洋葱才不流泪？

★ 屏住呼吸或者把鼻孔用棉花团 ( 或其他软的东西) 塞住再切，因为洋葱的味道是通过鼻子传到脑神经，才让眼睛流泪的。

★ 戴着护目镜切洋葱，避免***性物质接触到眼睛。

★ 在切洋葱前先把洋葱放在水中浸泡 10 分钟，溶解部分含硫化合物。

★ 在切洋葱前把刀放在冷水里浸一会儿，切的时侯可以溶解部分***性物质。

★ 在切洋葱的菜刀上抹点植物油同样可以在切的时侯溶解部分***性物质。

洋葱属于一种低热量食物，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物，粗纤维，还含有很丰富的钙、磷、铁、硒、维生素C、尼克酸、核黄素、硫胺素、胡萝卜素等。此外，像咖啡酸、芥子酸、桂皮酸、柠檬酸盐、多糖及多种氨基酸含量也非常全面。

掌握以下6 个小妙招，您就不用再担心切洋葱流泪了：

◇ 将洋葱放冰箱冷冻半小时（不会冻实），然后拿出来再切。

◇ 将洋葱切成两半，放冷水中浸泡一会儿再切。

◇把刀放凉水中浸泡一会儿再切。

◇用凉水间断冲刷菜刀，也十分见效。

◇ 打开抽油烟机，在它旁边切。

◇ 戴一个封闭比较严实的眼镜（比如泳镜）。

到此，以上就是小编对于洋葱养生美食***的问题就介绍到这了，希望介绍关于洋葱养生美食***的1点解答对大家有用。