大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于养生美食菜谱做法的问题,于是小编就整理了2个相关介绍养生美食菜谱做法的解答,让我们一起看看吧。
秋天,空气清爽、气候宜人,是养生保健的好时节。然而,秋季也是一年中天气最干燥、最多变的季节之一,这让我们娇嫩的身体备受“折磨”,稍不留神就容易让人感冒发烧、口鼻咽喉发干、食欲不振、肠胃不适……
食材:山药 一根
枸杞子 10-15粒
鸡胸肉 一块
高汤 适量
酱油 适量
盐 适量
做法:
首先非常感谢在这里能为你解答这个问题,让我带领你们一起走进这个问题,现在让我们一起探讨一下。
有幸回答这个问题,分享两个秋季养生食谱。
雪耳莲子羹
备料:雪耳20克 新鲜莲子80克(干莲子也可) 淮山5克 芡实15克 珍珠米60克 糯米60克 黑糯米20克 碎冰糖60克 清水2500毫升
做法:
1,糯米及黑糯米洗净,用清水浸泡1 ~2小时。
2,淮山、芡实、雪耳用热水浸泡30分钟,捞出放入锅中加冷水煮沸约10分钟,捞起,摘去雪耳根部,用手撕成细丝,沥干。
3,莲子放入沸水中煮15分钟,将煮过的水倒掉,去除莲心。
4,锅中注入2500毫升清水,煮沸,加入珍珠米、糯米和黑糯米,煮沸后改中火熬20分钟,关火。盖上锅盖静置半小时,糯米吸饱水分胀大,加入淮山、芡实、莲子、雪耳,微火熬煮30分钟。
5,最后加入冰糖,拌匀,即可享用。
中医认为,春季“升补”、夏季“清补”、长夏“淡补”、秋季“平补”、冬季“温补”,所以,秋天在补方面,应该以“平补”为原则。
秋天天气干燥,人体多容易损耗津液,这时候便需要补充津液营养来抵抗燥邪。
1、红薯
红薯因其营养丰富而被联合国誉为“保健食品中排行的第一位”,可见其保健作用的显著。《本草纲目》记载便有记载着红薯有“补虚乏,益气力,健脾胃,强肾阴”的功效,经常食用可以使人“长寿少疾”。
此外,红薯还有暖胃、补中、安五脏等作用,特别适合秋季来补虚。秋季时候,可以用红薯来代替部分主食,或用红薯做面食甜品,都是不错的选择。
2、莲藕
莲藕,即可生吃,也是做菜吃,也有人拿来做甜品小吃,是餐桌上常见的食物之一。莲藕的药用价值很高,几乎全身都是宝,莲子、莲叶、莲花、莲蓬等都可以食用或药用。中医认为,生藕味甘,性寒,入心、脾、胃经,具有清热生津、补脾开胃、止泻的功效;熟藕性温,具有益胃健脾、养血补气的功效。
由此也可以知道,如果想要清热生津,补脾开胃,可以把莲藕做凉拌来食用,或是清炒,吃起爽脆的口感;如果吃熟莲藕,便有健脾益胃的作用,这时可以用来煲汤等。
谢邀
吃适合自己的就会对身体好,注意饮食多样化和粗细搭配、荤素搭配和干稀搭配,可能的话,注意谷薯类、鱼肉蛋奶豆类及豆制品、蔬果类平衡摄入的前提下,冬季多吃些温热的易消化的粥类、汤类、羹类,如八宝粥、羊肉汤、鸡汤、豆腐羹、芋头羹等更利于消化和吸收,利于身体健康。
首先谢谢邀请答题!
谈到冬季养生吃什么,那我们就简单谈谈冬季怎么来养生。养生这个“养”字就很有讲究了。首先要了解自己的身体属于什么体质。根据自己的体质去吃适合的食物就达到了“养”的目的。如果不了解自己体质,吃了不适合自己体质的食物,就会出现一些身体不适的情况,也就达不到养生的目的了。
养生是从中医角度来谈的一种养生方法。通过养生的方法,尽可能达到颐养生命、增强体质、减少疾病、延长寿命的目的。
中医对于人体体质大概可以分为:平和体质、痰湿体质、湿热体质、寒湿体质、阳虚体质、阴虚体质、气虚体质、血瘀体质、气郁体质等。根据自己的体质,结合一年四季中不同的蔬菜、瓜果、肉类等进行相应的进补。使身体内部达到阴阳平衡,减少或消除湿热、痰湿、气滞血瘀等等状况。我们都知道药食同源的道理。但是,药补不如食补。因为,是药三分毒。所以,通过进食各种食物也可以达到养的目的。其实对于养生来说,一年四季也有其养生的特点。比如:春吃花、夏吃叶、秋吃果、冬吃根等。
<span style="font-weight: bold;"> 1.羊肉:羊肉性温,有补虚温中等的作用,正是冬季进补时期首选。如果经常手脚冰凉,可以常吃一些羊肉做的菜肴。体热、痰多、口疮患者不能吃,以免加重病情。
2.藕:快到过年了,有些朋友应酬较多。大量的饮酒、吃肉对于肝脏排毒和肠胃的消化都有一定影响。这时可以吃一些藕制食物,能起到清热、健脾、开胃的作用。
3.萝卜:我们常听说“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方”。所以冬季吃萝卜对于有内热、咳嗽的人来说,具有调理的作用。凉拌萝卜还可以缓解便秘。
到此,以上就是小编对于养生美食菜谱做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于养生美食菜谱做法的2点解答对大家有用。
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