大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于养生健康创意美食的问题,于是小编就整理了2个相关介绍养生健康创意美食的解答,让我们一起看看吧。
用绿豆做成的绿豆沙,口感松软绵密,不但可以直接食用,也是用来制作各种点心的上好馅料。我这次炒制的这些,是中秋节的时候用来做广式月饼馅的,所以糖和油的含量相对来说都比较多一些,如果是做当即食用的点心,可以酌情减少糖和油的用量。(绿豆:250g,白糖:200g,食用油:100g,熟面粉15g)
选好的绿豆洗净泡好
将煮好的绿豆拌成绿豆泥然后加入白糖
搅拌均匀至糖融化
分三次加入食用油,每一次加入后都要翻炒至油和绿豆泥完全融合,三次油加完后,绿豆沙也开始变得有点干。继续再炒片刻,待绿豆沙能成团的时候加入熟面粉。炒至绿豆沙不粘锅,而且抱成团即可装入面盆里晾凉,凉后会变得更干。
绿豆营养丰富,大人小孩都爱吃。而且绿豆清热解毒,生津止渴特别适合夏天多吃。
分享一下我们家的绿豆吃法:一般可以用来煲绿豆粥,绿豆沙糖水,绿豆饼,也可以做成绿豆馅后包其他的各种小点心,绿豆煲汤也非常不错哦!喜欢吃绿豆的可以试试。
绿豆酥
主材:特精小麦粉150克,低筋面粉140克,绿豆沙馅约400克。
配料: 白糖60克,水60克,黄油90克,玉米油65克。全蛋液和白芝麻各适量。
绿豆酥制作方法
1.150克特精小麦粉中加入水、软化的黄油和糖,揉成面团即是水油皮,盖好保鲜膜静置20分钟。
2.140克低筋面粉加入玉米油揉成面团即是油酥,盖好静置15分钟。
3.把水油皮面团和油酥面团分别分割成20等份。
4.取一份水油皮擀成圆片,放一份油酥。
5.收口后捏紧。
6.包好之后收口向下,用擀面杖擀成椭圆形。
绿豆糕
材料
去皮绿豆200克,白糖100克,油10克,麦芽糖20克,红豆沙适量
1.绿豆浸泡一夜后蒸熟稍凉用搅拌机打成泥(没有的用勺子压.会比较粗),加糖再搅匀后取出放油和麦芽糖拌成团,分成20个左右包入豆沙.
2.用月饼模压实.做好后放入烧开水的蒸锅小火蒸4—5分钟(这一步是为了消毒,如果你认为足够卫生可以不蒸).
3.凉后放入冰箱冷藏.
小诀窍
馅料不要太多,否则很难包的.
用绿豆做成的绿豆沙,口感松软绵密,不但可以直接食用,也是用来制作各种点心的上好馅料。我这次炒制的这些,是中秋节的时候用来做广式月饼馅的,所以糖和油的含量相对来说都比较多一些,如果是做当即食用的点心,可以酌情减少糖和油的用量。(绿豆:250g,白糖:200g,食用油:100g,熟面粉15g)
选好的绿豆洗净泡好
清洗干净,加入适量水,放入压力锅中煮至软烂
将煮好的绿豆拌成绿豆泥然后加入白糖
搅拌均匀至糖融化
分三次加入食用油,每一次加入后都要翻炒至油和绿豆泥完全融合,三次油加完后,绿豆沙也开始变得有点干。继续再炒片刻,待绿豆沙能成团的时候加入熟面粉。炒至绿豆沙不粘锅,而且抱成团即可装入面盆里晾凉,凉后会变得更干。
1.给自己一点放松,让身体和精神更加健康!
2.健康的身体,快乐的心情,活力四射的生活!
3.每一天都要养成良好的饮食习惯,坚持运动,持续养生!
4.健康的身体是一种快乐,坚持养生,才能拥有健康的身体!
5.改善身体健康,就从改变饮食习惯和坚持运动开始!
到此,以上就是小编对于养生健康创意美食的问题就介绍到这了,希望介绍关于养生健康创意美食的2点解答对大家有用。
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