夏季养生美食汤,夏季养生美食汤怎么做

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于夏季养生美食汤的问题，于是小编就整理了3个相关介绍夏季养生美食汤的解答，让我们一起看看吧。

1. 怎样煲蝉汤？
2. 煲什么汤能清热下火？
3. 孕妇能吃绿豆粥、喝绿豆汤吗？

怎样煲蝉汤？

把鸡蛋打散，在蛋液里加入少量盐，

起锅烧水，等水开了，把蝉花放下锅，稍稍煮一下，用筷子拨拉开蝉花，

然后往汤里加适量盐和鸡精，搅拌一下，觉得蝉花熟了，就关火，

趁着汤还是沸腾的，把鸡蛋液顺着一根筷子迅速往锅里浇一圈，这个时候不要去搅汤，等蛋花慢慢浮上来了，再用汤勺轻轻搅一搅。

出锅的时候，把金龙油当成香油，加一茶匙在汤里就好了。

1. 煲蝉汤的方法有很多种，但是总的来说，只需要准备好蝉和一些辅料，就可以开始煲汤了。
2. 煲蝉汤的原理是将蝉的营养成分和味道溶解在水中，同时加入一些辅料来提高汤的口感和营养价值。
具体的步骤包括清洗蝉、焯水、加入辅料、煲汤等。
3. 在煲蝉汤的过程中，可以根据个人口味和需求来选择不同的辅料，例如枸杞、红枣、姜片等，这些辅料可以提高汤的滋补效果和口感。
同时，也可以根据不同的蝉品种和季节来选择不同的煲汤方法，以达到最佳的效果。

煲什么汤能清热下火？

入秋以后，雨水减少，天气干燥，如果是秋燥引起的上火，建议用煲汤时用一些西洋参，因为参类是秋冬进补佳品，而西洋参则是补而不燥，经临床验证：西洋参具有滋阴养气、生津止渴、降虚火的作用。。。同时，个人因体质、生活习惯的不同，上火的原因各异，选用的食材尽量对症，才会有好的效果。

在广州，人们经常挂在嘴边的一个词就是"热气"，这个热气很贴近中医上"火"的概念。火的性质炎热，升腾，在身体上表现出口干舌燥，咽喉肿痛，口疮，目赤，脸上长痘痘痤疮，失眠，五心烦热，颧红冒汗等，这些都是上火的表现。当然，火又分实火，虚火，而且与其他病邪结合，又有湿热，燥热等不同。古代人民智慧丰富，把药与食结合起来，有时候吃饭就能调理身体，治病。既然上火，那么就选择一些性质寒凉的食物来纠正身体的偏性，可以下火。下面就荐绍几款能清热下火的汤，好学又好做。

1.苦瓜排骨汤。夏天怎么能不吃一点苦呢，苦味入心，可泻心火，夏季对应的味道就是苦，适当吃点有益健康。这味汤做法简单，排骨，苦瓜过水烫一下，排骨去除浮沫，苦瓜去苦味，然后放姜片炖排骨至软烂，放入料酒，葱等再放苦瓜一起煮开，加盐调味 就可以了。

2.绿豆苡仁海带汤。这味汤是甜味的，可以当作夏季的甜品小吃。只是比较费时，最好用去皮的绿豆，加苡仁，清水淘洗干净后，一起下锅，大火转小火煮至软烂，这两种豆类都不容易煮烂，时间要长一点，然后放洗好的海带和陈皮，再煮十分钟，加入蜜糖，就可以了。绿豆性质寒凉，不宜多吃，如果是脾胃虚寒的人，不建议吃。这款甜汤不仅能清热下火，还能利尿除湿，对暑热伴有湿气比较适合。

还有一些其他的，比如冬瓜汤，扁豆排骨汤，等等。闷热的天气，自己煮一锅，美味又健康。

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我们都知道绿豆汤解暑的效果很好，但是偏性寒凉，脾胃虚寒的不能经常喝，而三豆汤就刚好可以调整一下。

“三豆汤”中，绿豆、赤小豆具有清热解暑、利尿的功效，黑豆则健脾补肾。绿豆是寒凉之物，但加入黑豆和赤小豆后，就能冲抵掉绿豆的寒凉性。因此，“三豆汤”不仅能清热除暑，还能健脾补肾，这段时间雨水多，我们把绿豆换成薏米，顺便祛祛体内的湿气。

-三豆汤-

By 舞之灵1027

用料

主料：赤小豆50克、黑豆50克、薏米50克

调料：水适量

夏天经常煲的汤

一，冬瓜薏米排骨汤，

二，苦瓜黄豆排骨汤，

三，五指毛桃土茯苓骨头汤，

四，菜干杏仁排骨汤，

五，霸王花排骨汤，

夏天可以煲些凉茶，

一，酸梅汤，有消食开胃的作用

二，夏桑菊凉茶，夏枯草，桑叶，菊花，甘草，枸杞

通过煲汤来下火，中医学的术语，热毒之邪，此配方为清热解毒食谱， 主食材腊肉皮、绿豆。具体操作步骤如下：

主料：绿豆200克

辅料：腊肉皮(生)100克

调料：糖3克、味精2克,胡椒2克

操作过程如下：

1. 将腊肉皮放入冷水烧开后，等温度达到15度左右，用小刀在温水内刮洗干净

2. 再放入清水内清洗，根据自己的情况切成大小。

3. 将绿豆用清水淘净，再用放入猪肉皮，首开大火烧开，然后温火30分钟。

孕妇能吃绿豆粥、喝绿豆汤吗？

怀孕期间可以吃绿豆粥，绿豆营养丰富，富含叶酸、钾、钙等，都是孕期非常容易缺乏的营养素。另外，绿豆与大米一起食用（如绿豆粥），还能提高蛋白质的利用率。所以说，绿豆对孕妇来说是非常不错的食材。

关于怀孕期间到底不能吃什么的问题一直以来备受关注，民间也流传着大量怀孕期间不能吃螃蟹、酱油等的说法，其实大多毫无根据。不过孕期也确实有一些食物是需要注意的。

1.酒，没有“安全量”

不论啤酒、红酒、黄酒、米酒，都是以酒精为主要成分的，然而酒精对胎儿有害。孕妇饮酒后，酒精很快经胎盘进入胎儿体内，严重的话，可造成胎儿畸形。酒精还会损伤脑细胞，导致不同程度的智力低下。因此，孕妇不要饮酒或喝含酒精的饮料。孕期饮酒没有所谓的“安全量”，任何量都有可能损害胎儿，越喝得多风险越大。2.咖啡

适量咖啡对孕妇是安全的。当然，如果孕妇选择“低***”咖啡就更加安全，每天可以喝数杯。当发现胎儿出现兴奋反应（胎动明显增加）时，要停止喝咖啡。即使胎儿没有表现出明显的兴奋，也要注意监测胎儿的发育速度，如果发现胎儿发育较慢（小于孕周），亦应停止喝咖啡。

3.茶

一般不提倡孕妇喝浓茶，在理论上，孕妇喝茶益少益淡。因为喝茶不能给孕妇提供营养素。而且，喝茶对孕妇和胎儿可能有不利影响，比如茶叶中的茶多酚等物质会抑制人体对铁和蛋白质的吸收；茶叶含有的***对母体和胎儿均有兴奋作用。 因此，孕妇最好不要喝茶。如果喝茶的话，也要喝淡茶，且要在餐后数小时饮用。

4.甜食、饮料

孕妇要限制糖或甜食摄入，以免引起妊娠糖尿病。世界卫生组织建议每天糖摄入量以不超过25克为最佳。25克糖包括所有由厂商、厨师或消费者添加到食品中的蔗糖、葡萄糖、果糖、糖浆和蜂蜜等所有“游离糖”（不包括蔬菜、[_a***_]和牛奶种天然存在的糖）。饮料营养价值很低，是典型的高能量低营养的垃圾食品。孕妇应该少喝或不喝饮料，尤其不能用饮料代替喝水。

作者：王兴国，大连市中心医院营养科主任，主任医师；辽宁省营养学会副会长；新浪微博医疗大V；中国营养科学传播之星，从事临床营养治疗、营养培训教学和营养科普传播20余年，出版《吃的百科》《长胎不长肉》等科普书籍20余部。

到此，以上就是小编对于夏季养生美食汤的问题就介绍到这了，希望介绍关于夏季养生美食汤的3点解答对大家有用。