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大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于常大厨美食养生网的问题，于是小编就整理了3个相关介绍常大厨美食养生网的解答，让我们一起看看吧。

1. 学厨师大概需要多久？在哪里学比较好？
2. 襄城县小吃？
3. 何大厨东北酱大骨头的正宗做法？

学厨师大概需要多久？在哪里学比较好？

学厨师是一个时间蛮长的技艺，如果真的喜欢，建议不要去所谓的厨师学校学习，什么三年大厨精英班，包教包会包分配了，全是扯淡，最好的是去酒店后厨从打荷做起，现在的酒店都是以八大菜系为主，面点，鲍鱼档，冷拼，蒸菜，广式了，所谓打荷就是跟在炒菜师傅的小杂工，主要看学什么菜系，自己定好，师傅找好，不着急拜师，先跟个半年一年让师傅多了解你，其次眼睛里要出活，什么事情要做在师傅头里，该洗衣服洗衣服该打水打水，再说从一些学校里出来的，我刚学的时候我们店就有学校分配的八个来实习的，在学校花费了不少钱，到我们后厨上班全是懵逼样，什么颠勺，翻锅，切配根本不行，毕竟学校学习理论，酒店学习最系统的实践，

襄城县小吃？

襄城区美食有凉面、胡辣汤、泡菜牛肚丝、蒸菜宴、王府小点等。

1、凉面：凉面也叫麻汁面，为夏季最喜爱的主食，因其制作简便，吃起来清凉爽口，已成为大众化食品。

2、胡辣汤：独有的一种经济实惠的风味小吃。将主料煮熟，再用糖浆加色，并用洗面筋的水打黄。做好后的汤呈粉红透明的糊状。热呼呼的，微辣而味长。

3、泡菜牛肚丝：口感柔韧且有弹性，微辣的、酸酸的泡菜牛肚丝就是襄樊一道人见人爱的开胃菜。

4、蒸菜宴：是襄城本地有的特色菜，如清蒸搓头鳊、武当猴头、鱼皮元宝、蜜枣汁羊肉、桂花韭黄等。

5、王府小点：源于明襄阳正统元年的襄阳王府。喜美食、善交友的“襄宪王朱瞻墡”常让王府大厨制作、专门用来招待宾客的精致点心。

1、烙馍卷豆腐：这道菜是襄县的特产，烙馍是用鏊子或平底锅炕制的薄饼，软糯筋道；豆腐是用鸡汤加大料煨制而成，口感香浓，味道十足。

2、胡辣汤：襄县胡辣汤的名气虽然不大，但味道极好，麻而不燥、辣而不苦、香淡适中、非常适口。

3、焖面：是襄县的特色美食，面皮软，口感香，辅以黄豆芽或青豆角。

何大厨东北酱大骨头的正宗做法？

主要食材：猪大骨、香料、酱料在

做法步骤

第一步、猪骨头加入足量的清水，把骨头浸泡上1个小时，泡出里面的血水，这样能减少腥味。



第二步、热锅冷油，放入十几颗冰糖，然后开中小火慢炒，先把冰糖炒到融化，随着不断翻炒冰糖会先变成金***，继续炒到颜色变成枣红色就可以了，接着倒入一大碗的开水，这样糖色就做好了。炒好的糖色倒入碗里，一会要用。

准备材料：

棒骨1500g 料酒适量 葱姜适量 花椒适量 八角一颗 桂皮一片 香叶2片 干辣椒4个 枸杞适量 柠檬片1片 豆瓣酱适量 老抽适量 生抽适量

买回来的棒骨和脊骨先用水泡半个小时，换水放料酒继续浸泡，去掉血水去腥味。

泡好后的骨头放姜过水，水开后就可以了，撇去浮沫，用冷水冲净。

准备好需要的调料，热锅放少许油，将豆瓣酱放进去翻炒，去掉豆腥味儿，然后放老抽、生抽、白糖、盐、鸡精、料酒(白酒)，调匀后关火。

材料

猪脊骨约2斤, 八角3颗, 桂皮小片, 花椒1汤匙, 香叶3片, 山楂3颗, 红辣椒5颗, 生姜, 黄酒或料酒, 老抽, 陈醋少量, 甜面酱2汤匙 ,黄豆酱3汤匙, 白砂糖或冰糖, 盐

做法

1、猪骨去除碎骨洗净, 放进冷水锅, 中小火慢慢烧开煮出血沫后关火, 捞出猪骨清水冲洗干净

2、煮锅内加水没过猪骨, 大火烧开, 放黄酒, 醋,姜, 老抽, 八角,桂皮,花椒,香叶,山楂干,红辣椒,上盖转小火炖煮60分钟左右, 放入甜面酱,黄豆酱,白砂糖,适量盐, 继续炖煮约30-50分钟关火焖10分钟左右即可食用

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