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中医认为,冬令进补与平衡阴阳、疏通经络、调和气血有密切关系。在寒冷季节,更宜进行食补。这对改善营养状况,增强机体免疫功能等方面,更能显示出药物所不能替代的效果。
冬令进补应顺应自然,注意养阳,以滋补为主。根据中医“虚则补之,寒则温之”的原则,在膳食中应多吃温性、热性、特别是温补肾阳的食物进行调理,以提高机体的耐寒能力。
可选食:
1、粳米、籼米、玉米、小麦、黄豆、豌豆等谷豆类;
3、羊肉、狗肉、牛肉、鸡肉及鳝鱼、鲤鱼、鲢鱼、带鱼、虾等肉食;
4、橘子、椰子、菠萝、荔枝、桂圆等水果。
少瓜多果少吃瓜类
首先谢谢邀请答题!
谈到冬季养生吃什么,那我们就简单谈谈冬季怎么来养生。养生这个“养”字就很有讲究了。首先要了解自己的身体属于什么体质。根据自己的体质去吃适合的食物就达到了“养”的目的。如果不了解自己体质,吃了不适合自己体质的食物,就会出现一些身体不适的情况,也就达不到养生的目的了。
养生是从中医角度来谈的一种养生方法。通过养生的方法,尽可能达到颐养生命、增强体质、减少疾病、延长寿命的目的。
中医对于人体体质大概可以分为:平和体质、痰湿体质、湿热体质、寒湿体质、阳虚体质、阴虚体质、气虚体质、血瘀体质、气郁体质等。根据自己的体质,结合一年四季中不同的蔬菜、瓜果、肉类等进行相应的进补。使身体内部达到阴阳平衡,减少或消除湿热、痰湿、气滞血瘀等等状况。我们都知道药食同源的道理。但是,药补不如食补。因为,是药三分毒。所以,通过进食各种食物也可以达到养的目的。其实对于养生来说,一年四季也有其养生的特点。比如:春吃花、夏吃叶、秋吃果、冬吃根等。
<span style="font-weight: bold;"> 1.羊肉:羊肉性温,有补虚温中等的作用,正是冬季进补时期首选。如果经常手脚冰凉,可以常吃一些羊肉做的菜肴。体热、痰多、口疮患者不能吃,以免加重病情。
2.藕:快到过年了,有些朋友应酬较多。大量的饮酒、吃肉对于肝脏排毒和肠胃的消化都有一定影响。这时可以吃一些藕制食物,能起到清热、健脾、开胃的作用。
3.萝卜:我们常听说“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方”。所以冬季吃萝卜对于有内热、咳嗽的人来说,具有调理的作用。凉拌萝卜还可以缓解便秘。
冬天寒气逼人,对劳累一天的人来说,回到家里能喝上家人熬煮的一碗温暖的汤,既驱了寒又增加了营养,一天的劳乏也会随之消失。冬季是最适于进补的季节,中医认为冬季为“闭藏之季”,人体新陈代谢缓慢,生理功能处于抑制、降低状态。此时注重养生,可促进人体功能活动,增进脏腑活力冬季健康的饮食能帮助改善肌肤改变体质,女性冬季该多喝这些汤。
1、骨头汤
冬季常喝些骨头汤,可以补充机体所需的骨胶原、钙、磷脂等,增强骨髓的造血能力,加强抵抗力。冬季体内需要热量多,用骨头汤来进补,除了暖身,也能补气养肝肾。不同的骨头汤,功效也不一样,像猪骨汤能暖胃、牛骨汤能养肝、羊骨汤能补肾。
我们都知道鸡汤是非常温补的食物,它能缓解感冒,改善人体的免疫机能。寒冷的冬天喝一碗热热的鸡汤,美味又补充身体所需营养,有助于提高人体免疫力,远离各种疾病。煮鸡汤时再加入阿胶、红枣等料强身健体效果更明显。
2、归芪乌鸡汤
这个汤最适合气血两虚的,黄芪是补气的药,当归是补血的药,所以气血两虚的病人吃这道汤最为合适,像大病初愈或者产妇或者失血的病人都可以来用。
材料:1只乌鸡、10克当归、20克黄芪、30克香菇,适量葱姜、白胡椒粉、鸡精、盐
方法:先将乌鸡放在温水中,然后再加适量的料酒煮,煮沸之后将乌鸡取出。往砂锅中倒入温水,将焯好的乌鸡放进砂锅,加入葱、姜、当归、黄芪和香菇,然后再加适量的食盐,大火煮。等煮开了之后转成小火慢慢炖煮一小时,再加入适量的白胡椒粉、鸡精粉即可。
民间有句谅语:小寒大寒,冷成冰团。寒冬腊月是人心肾阳易出现不足的时候,阳气对于人体生活活动非常重要,寒冷的天气特别容易伤阳气,因此需要通过饮食和生活起居来养阳。
这期间,我们的饮食要注意多吃温散风寒的食物,口味可以适当加重一些,如生姜、大葱、花椒、桂皮、羊肉等,还应多食用黄绿色和深色蔬菜,如大***、胡萝卜、菠菜、茄子等。
一、腊月养生饮食原则:
1、食宜温。冬季是吃羊肉、鸡肉等温热品的好时候,特别是对于偏于阳虚体质者的人。而冬季喝热粥也非常适宜,如羊肉粥,以温补阳气;麦片粥,养心除烦;核桃粥,养阴固精;红薯粥,滋补肝肾。
2、食宜苦。这段时间的饮食应减咸增苦,苦味食物可助心阳,减少过亢的肾水,起到养肾的功效。
二、腊月养生[_a***_]:给您推荐三款腊月养生的饮食
1、酿鱿鱼
(1)原料:鱿鱼筒2只,糯米200克,胡萝卜1/2根,香菇1把,香肠1根,甜面酱2汤匙,蚝油1汤匙,孜然粉、盐适量。
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