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1. 海参怎么吃，怎么保存，冬季养生吃海参要注意一些什么问题？
2. 冬天养生“主打”海参，到了春天还用继续吃吗？
3. 秋食海参妙在哪？秋天食用海参养生为何成了一大亮点？
4. 南方人养生喜欢吃鱼胶和燕窝，北方人养生喜欢吃海参？为什么？

海参怎么吃，怎么保存，冬季养生吃海参要注意一些什么问题？

海参是一种营养价值比较高的营养品。由于海参是一种缺水和遇油性物质都会发生溶化的海洋动物，其中干海参是收缩的需要用水泡发。我们如何将泡发吃不完的海参怎么存放呢?

第一种方法，将发好的海参放入冰箱速冻层调制温度为零下十八摄氏度，这样可以保存到6个月到10个月。第二种方法，将发好的海参放入称有纯净水的密封袋子，充入氮气，氮气可以防海参膨胀。可以在冰箱温度1到5度范围内冷藏，保质可达6个月。第三种方法也是最常用的，这种方法最适合煲汤食用。用纯净水加盐制成淡盐水，将发好的海参浸泡在里面，放入冰箱内保质期10天左右。有人认为将海参浸泡在盐水里会影响海参的营养和口感。其实不然。这种方法不会影响海参营养和口感，还能增加海参的海鲜味，最适合做海参汤类。

什么时吃海参好呢? 一日之计在于晨。一般来说，早上空腹吃海参效果最佳，空腹食用海参有利于营养的消化吸收。海参做早餐的营养功效也能达到最大，将米粥熬好后把切碎的海参放入粥里，然后根据自己的口味放入适量的蜂蜜即可吃。那么什么季节吃最好呢？ 事实上海参是一种一年四季都可以食用的优质食品。秋冬进补海参效果明显，是因为秋冬季节人体抵抗力下降，更容易生病。而其它季节吃海参也是有同样的养生效果。海参性温平，中医认为它"补而不燥，滋而不腻"，是冬季进补的最好选择，如果想要达到最佳的滋补效果，就最好在早上空腹食用，一天一只长久坚持能使人体经理充沛，抵抗疾病的能力明显增强。 购买野生海参请关注淘宝店 大有海产品店 专卖野生海参。

冬天养生“主打”海参，到了春天还用继续吃吗？

大家好！我是田横海参舫创始人。专注海参20年。欢迎各位美食家和吃货朋友一起来交流、分享。

关于春天食补海参这个问题，今天我给大家分享一下！

■冬天过去了，春天来了。最近，人们体验了在一周中四季的变化，温差变化太大，稍不注意就会伤风感冒，因此，田横海参舫提醒大家，春季养生重在一个“防”字。而提到“防”就不得不提海参食补。
■海参的营养价值较高，胆固醇极低，为一种典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物，加上肉质鲜嫩，易于消化，所以非常适宜老年人、儿童以及体质虚弱的人食用。

■《本草纲目拾遗》记载:“海参生东海中”这里所说的东海就是指现在的山东半岛沿海地区，因此山东半岛的海参最为名贵，被称为“参中之冠”，胶东半岛所产的海参多糖等成分非常丰富，胶东刺参可以有效增强人体免疫力，对人体生长、治愈创伤、抗炎、成骨和预防组织老化、动脉硬化等有独特疗效，自古被列为名贵上品，是老少皆宜的医疗保健食品。

■春季食用海参一个最重要的作用就是预防感冒。海参被称为“天然免疫球蛋白”，如果能做到每天一只海参，长期坚持，便不易感冒，因此春天食用海参既营养又养生。

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秋食海参妙在哪？秋天食用海参养生为何成了一大亮点？

不同季节，养生的方向不同，在秋天人们更应该对肺部的保养。秋天养肺很关键，干燥气候易伤肺，多吃滋阴润燥的食物就显得很重要。

在秋季可以用来养肺的食物有很多，海参就是一款非常不错的食疗佳品，海参营养非常高，被列为“海八珍”之一，可见人们对它的喜欢。

《药性考》中提到“海参可降火滋肾、通肠润燥、除痨祛症”。

可见，海参自古以来就有滋阴润燥的功效。在秋天，肺部的功能正处于旺盛的阶段，这个时候，要是辛辣的食物吃多了，往往会造成肺气不断的旺盛。食用的辣味食物多，往往还会伤害到肝脏，造成肝气受损。严重的影响到身体的内脏调节，因而，对于辣椒、生姜、大蒜这些辛辣味道较重的食物，减少食用。

<span>而相应的在饮食中可以食用较为清淡的食物，且秋天要注意养阴，要多吃些防燥护阴的食品，以此来滋补身体。例如，海参作为一种营养价值较高的食物，防燥护阴具有很好的食疗功效。据《本草纲目》记载：“海参味甘、咸，性温补、脾、肾、肺经，具有滋阴补肾，养心润燥等功效。”对于滋补肝气也有不错的作用，不妨食用一些，有效的调节保健身体。

南方人养生喜欢吃鱼胶和燕窝，北方人养生喜欢吃海参？为什么？

首先，因为接近港澳，受港澳影响，中国南部沿海民众对燕窝的认识要远远超过北方；其次，因为接近自由贸易港，更方便接触到东南亚免税进口店；再次，受改革开放影响，中国南部沿海人均收入要远远高于北方。

国内现状：

中国改革开放已经40周年，在此影响下，中国北方人均收入也发生了翻天地覆的变化，此情况加上近些年人们对亚健康认识的加深以及相关媒体对年轻人猝死的报道，保养与养生也逐渐成为北方广大白领面对的问题。燕窝号称稀有的“东方珍品”，高档滋补品，其自然也成为人们追捧的目标。

南北差异：

虽说南北方人现在都吃燕窝，但他们吃燕窝形式还是有所不同，即北方人多以即食燕窝为主，而南方人多以干燕窝为主。

到此，以上就是小编对于美食海参养生***大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于美食海参养生***大全的4点解答对大家有用。