美食养生护肝汤,美食养生护肝汤有哪些

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于美食养生护肝汤的问题，于是小编就整理了3个相关介绍美食养生护肝汤的解答，让我们一起看看吧。

1. 5款美味养肝汤的做法？
2. 鸽子汤放芹菜可以吗？
3. 养肝需要吃什么？

5款美味养肝汤的做法？

1、鲫鱼赤小豆汤

材料：花生米200克，赤小豆120克，鲫鱼1条。

做法：将花生米、赤小豆分别洗净，沥去水分；鲫鱼剖腹去鳞及肚肠；一起放入大碗中，加料酒、精盐少许，用大火隔水蒸炖，待沸后，改用小火炖至花生烂熟即可。

功效：有健脾、利水、消肿功效，多用于慢性肝炎或肝硬化保健。

2、豆腐泥鳅汤

材料：豆腐2块、泥鳅300克、生姜2片。

做法：豆腐漂洗净，切小块；泥鳅用盐或温水洗去黏液，再洗净，去脏杂，慢火煎至微黄，并溅入少许清水。在镬中加入清水1250毫升（5碗量）和姜，滚沸后，下泥鳅，滚至熟，再下豆腐，滚后调入适量食盐便可。

功效：养肝的食物有很多种，富含蛋白质的食材是首选。豆腐富含植物蛋白质、钙质，泥鳅健脾益气，泥鳅豆腐汤可治小儿盗汗。

3、天麻鱼头汤

材料：雄鱼头一个、天麻50g、食盐、葱、姜、蒜、料酒少许。

鸽子汤放芹菜可以吗？

鸽子汤起锅的时候可以放点，炖的时候就不要放了，以免过味不好吃鸽子选用乳鸽，乳鸽具有补中益气、养肝清肺、强筋骨等功效，非常适宜眩晕、气血两虚者食用。材料选用银耳和芹菜叶，和姜片即可：做法 将乳鸽洗净，放入沸水中煮35分钟左右，捞出，冲洗干净，沥干；银耳入清水中泡发，去蒂洗净，撕成小朵。

锅置火上，加入适量清水，放入乳鸽、银耳朵、姜片，先以大火烧开，再转小火煮35分钟左右，煮至鸽肉熟烂，然后加盐煮至入味，最后撒上芹菜叶煮匀即可。

养肝需要吃什么？

大家好，我是昆明老萧，很高兴就此问题谈谈我的看法。

在祖国传统的中医中，天人合一，是中医理论的重要基础。中医认为：人体的五脏肝心脾肺肾按五行来划分，肝属木；而季节也按五行划分，则春属木，木遇春而旺，就是说，肝应春天，春季养生最重要的就是养肝。

养肝需要吃什么呢？肝喜欢绿色的应季果蔬类食物，因为这些绿色的食物大都含有丰富的叶绿素、胡萝卜素、维生素C、镁、锌、铁等肝脏需要的营养物质，这些物质能够促进肝细胞再生，保持消化道畅通，平衡酸碱，解毒排毒，协助肝脏更好的工作。这些果蔬有：菠菜、芹菜、西兰花、韭菜、茼蒿、油菜、生菜、荠菜、青椒、黄瓜、丝瓜、猕猴桃、绿茶、绞股蓝茶、绿豆等等。

食用绿色蔬菜要注意的是其中含有的草酸，草酸高的蔬菜主要有水芹、马齿苋、苋菜、菠菜、豌豆苗、韭菜、竹笋等，草酸的害处一是会与矿物质在肠道中结合形成不溶性矿物质盐，影响钙、铁、锌等吸收；二是，草酸被吸收进入血液中，还有形成肾结石的风险。

如何辨别蔬菜的草酸含量高低呢？告诉大家一个简单的办法来辨别，草酸含量高的蔬菜吃起来会有一种涩涩的感觉，口感比较差。

祛除草酸最简单的办法就是用开水焯一下就好了，因为蔬菜中的草酸主要是溶于水的草酸钾，在沸水中焯水1分钟，能祛除80%的草酸。

我给大家讲一个亲身的经历。前些天在朋友家里聚餐，除了各种好菜，还炖了一锅老母鸡汤，再有一大把豌豆苗，有人提议，豌豆苗非常嫩，放到鸡汤里烫一下就好吃了，结果就把豌豆苗一堆地放进鸡汤里煮，可想而知这最后的结果，鸡汤变成了草酸汤，后来别的菜都吃完了，只剩下这个鸡汤、鸡肉和豌豆苗，鸡肉和鸡汤全变了味，真可惜了这锅老母鸡汤，如果当时把豌豆苗先焯一下水再放进鸡汤里，估计就不会是这样了。

到此，以上就是小编对于美食养生护肝汤的问题就介绍到这了，希望介绍关于美食养生护肝汤的3点解答对大家有用。