安琪养生美食推荐,安琪养生美食推荐图片

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于安琪养生美食推荐的问题，于是小编就整理了3个相关介绍安琪养生美食推荐的解答，让我们一起看看吧。

1. 莆田地瓜起冠粿的做法？
2. 要说月饼买哪个牌子好吃？
3. 为什么我做出的花卷不会蓬松呢？

莆田地瓜起冠粿的做法？

制作地瓜粉粿的步骤



　　1.米粥拌上地瓜粉，细细的用手抓匀，这需要耐心。



　　2.直至每一颗地瓜粉被抓成均匀的粉末，而且完全和米粥揉和在一起。



　　3.加适量水，调成糊糊。



　　4.再加少许盐巴。



晚大米，鲜地瓜、白糖、花生仁、五香粉 、酵母 、纯碱等。

制作方法:首先将晚米用清水浸泡3小时，淘洗净，捞出放入沥箕内，用清水再冲洗一下，沥干水，用石臼(或磨粉机)磨成细粉末，过筛成细粉，摊开晾干，防止发热变质。

接着将鲜地瓜削皮洗净，切段块，放入蒸笼上蒸烂熟，出笼倒在案板上或米筛上，除去薯筋、硬粒，剁成红薯泥，放入陶缸内，加入酵面、米粉，拌成发酵粿团，静置20小时，使其自然发酵成大酵粿团。然后将发酵好的粿团，加入白糖、花生末、五香粉、碱液，拌和揉匀，稍醒。







最后取蒸笼一个，铺上洁净的高良姜叶(莆仙地区俗语为鸡叶)。将粿团按量摘剂，用木刻糰模印成糊坯(防止糰粘模，可在印模中撒上干淀粉)，在案上一敲脱出，整齐排在笼内(不要过密，以免粘连)，盖紧，用旺火蒸 20分钟左右即熟，稍晾凉取出即成。成品特点:绵软柔韧，香甜适口，地瓜味浓，具有浓郁地方特色。

第一步：和面

面粉和番薯粉一起，加个安琪酵母，发一晚上，等面开了

第二步：弄成一个个这样的坨坨，放在蒸笼上

第三步：蒸熟

跟做馒头做法一样，只不过增加了地瓜原料

莆田番薯起的做法：1.发面-面粉+红番薯+酵母，在温暖环境中发酵一夜；2.做团-发酵好的面团分成小团，用手心轻轻翻滚成圆形，注意不可用力揉捏；3.蒸团-把做成小团的面团放入热锅中，蒸15分钟左右即可！

要说月饼买哪个牌子好吃？

1、美心

提到月饼不得不提的就是美心月饼了，美心月饼一直以来都在月饼的十大品牌之首。而且美心月饼也是香港三大名牌之一，所以说它的质量非常的卓越。

2、安琪

安琪月饼是深圳的一个品牌，也处于月饼十大品牌之一，是广东省的一个名牌产品。最重要的是安琪月饼不仅仅是一个好吃的品牌，而且也是国家级的非物质文化遗产，在深圳具有很长的历史。

3、华美

华美月饼也是月饼十大品牌之一，在广东非常的有名。它的销售范围非常广，不仅仅制造月饼，而且制造饼干，糖果等类食品，所以说他的受众是非常广泛的。

4、稻香村

稻香村是一个非常知名的老北京品牌，在全国范围内具有很高的知名度。他创立于1895年，据此已经有很长时间的历史了。

喜欢吃传统糕点的人千万不要错过稻香村，稻香村不仅仅有月饼，而且还有其他的糕点供您品尝。

5、元祖

为什么我做出的花卷不会蓬松呢？

我是二姐，我来回答下为什么我做的花卷不会蓬松的问题。

<span style="font-weight: bold;">看到题主这个花卷，那就是花卷的面团没发起来，这里面我们可以看下花卷的颜色也是比较深的，应该是发面的时候没有发到位或者遇冷出现了会缩的情况，用此出现了颜色不太对而且做出来的发面饼和不发面饼差不多的效果出来。这道花卷如果能发酵起来的话，应该是非常的蓬松还柔软的效果。那么我们就来分析下如何让花卷做出来的效果比较蓬松一些。另外您做出来的花卷样式还是很不错的，但葱花的颜色可能稍***墨绿色了，这样看着花卷可能不太精致，后面也说一下做花卷的小技巧。

让花卷蓬松的小技巧

首先还是判断下花卷的发面时间是不是够用了，现在天气慢慢暖和了起来，发面的时间不需要冬天那样时间特别长了，但是我们在发面的时候还是需要注意留给花卷的发酵时间不能特别少，不管是酵母粉或者放进去小苏打的话，这个发酵的时间都需要留出一个小时，等到了夏天可以是四五十分钟，但现在还是要保留一些发酵的时间。说到发面的话，那我们就不得不谈到醒面了，醒面二十分钟也是比较基础的一个时间了。但是大家可别小看了这个让花卷醒面的二十分钟，这样才能让花卷更松软好吃，而且也是防止面团出现回缩的重要工序。有时候我们会发现，其他的部分都做的比较好，但是在上锅之前没有将花卷醒面这个工序做好的话，我们在做花卷的时候也容易做失败的。所以二姐认为我们将发面工序看的比较重要的话，醒面这个工序也是非常主要的。

如果这两步骤都做的比较好的情况下，那么就看下其他的问题是否影响了花卷的发面，比如说我们放进去的酵母粉或者小苏打到底够不够用，是不是按照足够能让做花卷的面团发起来的效果来放这个发酵粉的，之前也说过一个放酵母粉的比较好的比例，所以做花卷的时候如果没放进去足够的发酵粉也容易让花卷做的比较失败，这也是我们需要注意的一个问题。另外我们在蒸完花卷之后不要直接开锅，如果直接揭开锅的话很容易引起花卷的回缩了，因此我们做花卷的时候这一点也是需要我们注意的。

另外关于葱花做出来的样式，我们可以把葱花包进去之前，可以将葱花里面稍微加一点食用油，这样我们在蒸葱花的时候就能防止出现变色的情况了，因此我们在做葱花饼的时候，做成的葱花花卷会更加精致也更加可口一些，而且我们将花卷的面皮擀薄之后，撒上一点加上食用油的葱花，随后再加上五香粉和食盐，等做完花卷的形状之后，醒面二十分钟后就可以上锅蒸，如果等的时间太长的话食盐也会让葱花发蔫的，因此大家对于这一点也需要记住才可以。

总结

以上就是二姐写的关于做的葱花卷不蓬松的回答。

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到此，以上就是小编对于安琪养生美食推荐的问题就介绍到这了，希望介绍关于安琪养生美食推荐的3点解答对大家有用。