健康养生美食来这里,健康养生美食来这里做

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于健康养生美食来这里的问题，于是小编就整理了3个相关介绍健康养生美食来这里的解答，让我们一起看看吧。

1. 有人说紫薯用水煮变成绿色才健康，为什么？
2. 哈尔滨有哪些特色饮食？
3. 肯德基是否真的不健康？

有人说紫薯用水煮变成绿色才健康，为什么？

您好！很荣幸受到您的邀请！

紫薯是一种现在比较常见的薯类食物，以前在超市中的出现频率不是很高，但是现在超市中的紫薯是很常见的，说明人们对紫薯的认可度也是有提高的。

为什么这么说呢？因为在以前，由于紫薯的颜色比较特别，是紫色的，所以很多人认为紫薯是一种比较特别的食物，甚至是觉得紫薯是利用转基因的技术而来的一种转基因食物。对紫薯基本是敬而远之，不会经常吃，认为转基因食物是有害的，认为紫薯是有害的！但是随着人们养生保健的意识的提高，营养师等健康工作者对紫薯的解读和推广，让紫薯在人们的心目中的印象得以沉冤昭雪。出现在普通大众老百姓的餐桌上的频率也逐渐增加。

但是，转基因的问题虽然解决了，新的问题又来啦！有的人会发现紫薯在用水煮了以后会变成蓝色、绿色、红色……，甚至是碰到了鸡蛋都会变色！有的人就又害怕了，又开始拒紫薯于千里之外！之前我在一家婴幼儿辅食公司做营养师的时候也是这样的，我们有一款产品叫做婴幼儿面条，主要材料是用紫薯粉制作而成的。就是因为面条水煮变色的问题遭到了不少的客户投诉，也是解释了一遍又一遍。

其实，紫薯烹饪以后变色是一种非常常见的现象，这主要是与我们家里面的水质是有很大的关系的，紫薯中的主要成分中含有大量的花青素，花青素是一种相当于我们上学的时候化学课上提到过的酸碱指示剂。它具有很独特的性质，就是遇酸变红、遇见变蓝。通俗的来讲，如果我们家里的水是软水（偏酸性水），那么就会导致水变成红色，如果我们家里的水是硬水（偏碱性水），就会导致煮紫薯的水偏蓝色或者绿色，绿色是红色和蓝色的中间色。这只是紫薯的一个比较特别的性质而已，并不影响食用。

而且适量的摄入花青素，是具有抗氧化以及防癌抗癌、增强免疫力以及延缓衰老的作用的。紫薯变色很正常，放心吃吧！

希望我的回答可以帮到你！

首先我要告诉你，这是没有依据的说法！纯属瞎说！

之所以叫紫薯，也就是紫色的番薯！相对于普通的红薯来说，紫薯还含有铁.硒元素和花青素。在所有抗癌蔬菜中排名前列！而花青素遇酸变红，遇碱变蓝/绿。所以说煮紫薯的水变绿，唯一能证明的就是水是碱性！

1：紫薯粥，简单方便。

2：直接带皮蒸熟，之后剥皮了吃，不建议在水里面煮！这样会导致营养流失！

3：做成各种紫薯类糖水，如桃胶雪燕紫薯羹/紫薯西米露。

4：各种糕点小吃类，比较有名的如紫薯包，紫薯面包/蛋糕。

紫薯含有丰富的花青素，比蓝莓多4倍以上。花青素具有抗氧化、保护肝脏、改善肠道菌群、抑制低密度脂蛋白氧化、抑制血小板聚结，从而防止粥样硬化，降低心血管疾病的发病与死亡率等作用，对皮肤和眼睛的健康尤其有益。

Wedick研究结果显示，增加花青素摄入量，患糖尿病的风险可降低23%。

除了花青素，紫薯和白薯、黄薯比起来，在铁、镁、锌等微量营养素含量方面也很占优势。

镁：促进胃肠道功能，硫酸镁溶液可使奥迪括约肌松弛，促使胆囊排空，具有利胆作用。碱性镁盐可中和胃酸。镁离子在肠道中吸收缓慢，促使水分滞留，具有导泄作用。

锌：对生长发育、智力发育、免疫功能、物质代谢和生殖功能等均具有重要的作用。

紫薯吃法：

1. 新版《中国居民膳食指南》中建议：每天建议摄入50-100克薯类。

2. 对于糖尿病人，烹调紫薯时尽量大块一些、水分少一些：如烤紫薯、蒸紫薯比紫薯泥升糖更慢一些。

并不是说水煮成绿色才健康。

这是紫薯中天然的花青素在“作怪”。

产生的原因：

很多地区都是碱性水，紫薯里的花青素被蒸汽凝结成的冷凝水提取出来，流到蒸紫薯的水中，在微碱性条件下就会发绿。

指导建议：这种变化并不会影响人体健康，因此仍然可以放心食用。

紫薯是一种现在比较常见的薯类食物，以前在超市中的出现频率不是很高，但是现在超市中的紫薯是很常见的，说明人们对紫薯的认可度也是有提高的。

为什么这么说呢？因为在以前，由于紫薯的颜色比较特别，是紫色的，所以很多人认为紫薯是一种比较特别的食物，甚至是觉得紫薯是利用转基因的技术而来的一种转基因食物。对紫薯基本是敬而远之，不会经常吃，认为转基因食物是有害的，认为紫薯是有害的！但是随着人们养生保健的意识的提高，营养师等健康工作者对紫薯的解读和推广，让紫薯在人们的心目中的地位才逐渐得以沉冤昭雪、重见天日。出现在普通大众老百姓的餐桌上的频率也逐渐增加。

但是，转基因的问题虽然解决了，新的问题又来啦！有的人会发现紫薯在用水煮了以后会变成蓝色、绿色、红色……，甚至是碰到了鸡蛋都会变色！有的人就又害怕了，又开始拒紫薯于千里之外！之前我在一家婴幼儿辅食公司做营养师的时候也是这样的，我们有一款产品叫做婴幼儿面条，主要材料是用紫薯粉制作而成的。就是因为面条水煮变色的问题遭到了不少的客户投诉，也是解释了一遍又一遍。

其实，紫薯烹饪以后变色是一种非常常见的现象，这主要是与我们家里面的水质是有很大的关系的，紫薯中的主要成分中含有大量的花青素，花青素是一种相当于我们上学的时候化学课上提到过的酸碱指示剂。它具有很独特的性质，就是遇酸变红、遇见变蓝。通俗的来讲，如果我们家里的水是软水（偏酸性水），那么就会导致水变成红色，如果我们家里的水是硬水（偏碱性水），就会导致煮紫薯的水偏蓝色或者绿色，绿色是红色和蓝色的中间色。这只是紫薯的一个比较特别的性质而已，并不影响食用。

而且适量的摄入花青素，是具有抗氧化以及防癌抗癌、增强免疫力以及延缓衰老的作用的。紫薯变色很正常，不用担心，可以食用的！

哈尔滨有哪些特色饮食？

每年国庆放***，我都会与好朋友相约在哈尔滨。她是土生土长的哈尔滨人，每次去她总会像个小导游一样带我四处逛，给我普及这座冰城的冷知识。

哈尔滨一直以来有“东方莫斯科”、“东方小巴黎”、“音乐之都”的美誉。

入口就是醇香的口感，憋着一股气体逆流而上，一个饱嗝打出来，鼻子前弥漫的面包香气，这就是哈尔滨特色之一——格瓦斯。品尝过格瓦斯，这又带我转战马迭尔冰棍。

来哈尔滨不尝马迭尔冰棍，就相当于到了北京没去长城和故宫，都会被人说白去一回。口感细腻，萦绕在舌尖，各种口味都会给你带来不一样的体验感，相信你也会爱上这个味道。[大笑][大笑][大笑]

说到我的最爱，那一定是它——哈尔滨红肠，原产于东欧的立陶宛。中东铁路修建后，外国人大量进入哈尔滨，也将红肠工艺带到了哈尔滨。这种灌肠传到哈尔滨已有近百年的历史。因为肠的外表呈枣红色，所以被哈尔滨人称之为红肠。红肠色香味美，广为人知，是非常适合赠予家人朋友的礼物！

以上介绍的美食都有着浓厚的哈尔滨风味。

其实要说起哈尔滨的特色，我觉得大家应该都知道，有几道著名的特色美食，锅包肉、马迭尔冰棍、马迭尔面包还有俄式西餐等等！要多的简直说不过来。

但是这么多美食，你说无论是甜的、辣的、酸的只要是你喜欢吃什么口的！我都能在哈尔滨给你找出好吃的美食来！先说这甜的，菜品类的，锅包肉、樱桃肉、焦烧肉条甜品类的，马迭尔冰棍、冰糕，而且哈尔滨还有著名的副食品，也就是红肠、小肚等！哈尔滨的副食可是非常的出名！每家过年过节饭桌上都要有这么一道副食品！我说的这些都是哈尔滨的特色，如果第一次来到哈尔滨可以根据我说的菜品去找找，品尝一下这些美食！除了这些，冬天哈尔滨室外还有糖葫芦卖！酸酸甜甜的！非常好吃！而且现场制作的那种，山楂被外面的一层糖包裹着！咬上一口酸甜可口而且非常酥脆！除了这些，因为哈尔滨离着俄罗斯非常近，可以品尝一下俄式西餐！煎牛排、罐虾罐牛，还有俄式的大面包，配上奶油草莓酱，简直是非常的好吃啊！除了这些独特的菜品之外，哈尔滨还有铁锅炖，可以炖大鹅，炖排骨，炖小鸡，炖鱼！然后放上各种辅料，粉条、土豆、茄子等！根据个人的口味！一出锅，简直就是人间美味！

一种是俄罗斯风格的，毕竟说国家和苏联关系好的时候这里就像外国一样，什么俄式大串，马迭尔冰棍儿，大列巴等。一种是当地流传的东北菜，比如溜肉段，锅包肉，杀猪菜，猪肉炖粉条，地三鲜，江水炖江鱼等。

肯德基是否真的不健康？

首先呢。感谢🙏邀请。第一。肯德基吧。卫生标准肯定是达标的。因为这是全世界都有的连锁店吧。但是慢慢的演变到世界各地都有的连锁店以后呢。由于每家店管理体制的问题。可能会多多少少有那么一些瑕疵。第二。健康标准这一块呢。由于这是属于便利快餐小吃。属于油炸食品。肯定是不会那么健康的。偶尔吃一下无妨。但是尽量不要长期吃吧。我感觉是这样子的！谢谢！

感谢邀请！肯德基是每个人脑海里很有印象的名词。我是个粗人，读三年没文化，说出来不要笑话我。肯德基虽然有时候也会出现食品问题，但是要说它真的不健康，没有依据，它的食品管理不严格不合格，那么个人家庭也不会那么合格了，现在的家庭，除非乡下农村自己种的菜和水稻，它是很健康的。其它的，不要说你的家庭多好多谨慎的去做每一餐，你认为很健康，你的菜哪里来的，米，水等等，你想过每一环节都能健康吗！

健康，要你每个饮食均匀，喝水均匀，多锻炼，开心每一天，脸上的笑容就是很健康的，笑容都没有了，谈何健康，更不要说肯德基了！

肯德基是国外的商家，在中国已经扎根在服务方面做得比较到位，不管你买不买东西在店里停留多长时间，甚至过夜他们都不会来赶你走，这一点比较人性化，我们中国的商家没法做到，应该向他们学习，因此深受年轻一族的喜爱。

但是肯德基的产品价格比较贵产品脂肪含量比较高，吃多了容易肥胖，这一点是肯定的，肥胖就是身体亚健康状态的表现，所以这个产品不能多吃，偶尔一次两次问题不大，经常吃的话对身体是有害的，所以我们要引起足够的重视不要贪吃，把自己吃的大腹便便而影响健康。

他们的产品主要是幼鸡或成年人鸡作为原料加上面粉油炸加工，所以脂肪含量是比较高的，一般我们认为油炸的食物是垃圾食品尽量少吃，鸡的脂肪是比较高的，因此这个是对身体有害的产品，尽量少吃特别是正在长个子的学生一族，所以楼主的提问是正确的，肯德基产品对健康是有害的，尽量少吃油炸鸡腿鸡翅油条，不然花钱受罪得不偿失。

感谢邀请。确实是不健康，毕竟是油炸的，而且我做过这类炸鸡的朋友告诉我， 像炸鸡之类的，一般炸好搁置超过2个小时就不要吃了。我是很少吃肯德基之类的，吃了要长痘痘 ，长脂肪。哈哈哈。

首先感谢邀请，个人感觉单纯讲某一类食物健不健康是没有科学依据的。

首先要想论证类食物健不健康必须经过严谨的科学实践来去证明！就拿肯德基这类食物来说，我们可以把他的主要构成部分拆开来看，去做分析然后再做出这类食物到底是健康还是不健康。

那么我们就先拿肯德基的鸡腿汉堡来做一个参考吧，一个汉堡的主要部分是由两片烤面包，鸡腿肉，生菜，蔬菜，沙拉酱来叠加组成的一种快餐食品。

单纯从这些主要部分的配比上就不能来说它健不健康，因为人吃东西所需要的主要就是水和[_a***_]以及各种微量元素。

所以也就可以把肯德基鸡腿汉堡的这几个主要的组成部分给分开来讲一下，首先讲两片面包我们不能主观的讲吃面包不健康，也不能说是吃生菜和蔬菜沙拉不健康，还有就是鸡腿肉也不能说吃了不健康，因为以上这些我们根据饮食需求都或多或少的每餐都会吃到，但是问题来了，为什么把这些食材叠加到一起后就变成了垃圾食品的代名词呢？我想这里面肯定会有很多主观臆断和误解的存在。

到此，以上就是小编对于健康养生美食来这里的问题就介绍到这了，希望介绍关于健康养生美食来这里的3点解答对大家有用。