专家说吃鱼养生不好,专家说吃鱼养生不好是真的吗

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于专家说吃鱼养生不好的问题，于是小编就整理了2个相关介绍专家说吃鱼养生不好的解答，让我们一起看看吧。

1. 常吃鱼有什么好处和坏处？
2. 人为什么要吃鱼？

常吃鱼有什么好处和坏处？

鱼分为海鱼和淡水鱼，鱼的种类非常多，大都具有丰富的营养价值特别是高蛋白低脂肪，同时鱼肉十分地鲜美，适合绝大多数人食用，是很好的健康食物，不少地方以鱼为美食享誉全国如武汉的武昌鱼。常吃鱼的好处太多了，坏处大概一条就是吃鱼要小心鱼刺会伤人。

好处比较多，吃鱼可以营养大脑，常吃鱼的人，大脑会聪明一些，鱼肉富含高蛋白，脂肪比较少，所以多吃鱼肉，一般不会长胖，只是为身体补充了各种营养，所以好处很多，现在随着生活水平提高，大家都比较注重养生，所以提倡多吃鱼肉，多吃虾，这些富含高蛋白的食物，可以提高人体的免疫力，吃鱼的坏处很少，主要是小孩子吃鱼的时候要注意，怕鱼刺卡喉，再者要注意，买鱼的时候多问多看，看鱼的品相，因为有极少的养殖户，抗生素用的有一些超标，人们长期吃这样的鱼，对身体不太好，

经常吃鱼的好处是可以起到促进发育、提升脑力以及保护视力的效果，这主要是因为在鱼的成分中含有丰富的营养物质，如欧米伽-3脂肪酸可以影响记忆的存储功能。

但是需要注意鱼不能吃的太多，如果吃的太多，这些吃鱼的好处就会变成坏处，因此建议大家平时适量食用即可

常吃鱼的好处：鱼的细胞是属于小于人体细胞类型，鱼肉变成食物以后比猪肉，牛肉更容易被人体吸收。此外，鱼的营养也很丰富。鱼肉加上适当的搭配，如鱼肉加藿香，还有很好的食疗功效。

吃鱼的坏处：大多数的鱼类鱼肉都有刺，特别是小孩子，容易发生卡喉的现象。因此，吃鱼的时候要特别小心，要吐出鱼骨鱼刺。

此外，鱼肉里面含有很微量的汞，过多食用鱼肉会也会吸收汞，对身体不好。

人为什么要吃鱼？

鱼的营养价值及功效主要体现在以下几方面：

一， 鱼肉：富含优质蛋白，易消化吸收，脂肪含量低，还含有钙、磷、钾、碘、锌、硒等无机盐，以及维生素A、维生素D及B族维生素等。鱼肉有暗色、白色肉之分，暗色肉含有较多的脂质、糖原、维生素、酶类等，味道较腥，如金枪鱼、沙丁鱼等；白色肉腥味较轻，如大黄鱼、比目鱼等。

二，鱼脑：富含俗称“脑黄金”的多不饱和脂肪酸DHA，还有磷脂类物质，有助于婴儿大脑发育，对***治疗老年痴呆症也有一定的作用。但鱼脑胆固醇含量较高，应控制食量。

三，鱼鳔：古代有“海洋人参”之称，与燕窝、鱼翅齐名。鱼鳔含有生物大分子胶原蛋白质，有改善组织营养状况，促进生长发育，延缓皮肤衰老的效能，是理想的高蛋白低脂肪食品。海水鱼的鱼鳔壁较厚，通常制成干品，称为鱼肚。鱼肚制成的菜肴口感滑润、细腻，有浓厚感。

四，鱼鳞：含有胆碱，可增强记忆力。还含有多种不饱和脂肪酸，对防治动脉硬化、高血压及心脏病都有一定作用，可做成鱼鳞冻食用。此外，鲥鱼和鳓鱼的鱼鳞含有一定的脂质和鲜味成分，烹饪时可不去鳞直接蒸制；带鱼鱼鳞含有可抗癌的6-硫代鸟嘌呤，吃时也不必刮。

五，鱼尾和鱼骨鱼尾：营养和鱼身的肉差不多。鱼骨确实有补钙的效果，但是一般人们吃得很少，鲨鱼的鱼骨可做成鱼骨粉。

六，鱼唇：多以鲟鱼、鲨鱼、鳐鱼上唇部的皮及连带组织干制而成，主要成分为胶原蛋白 。

七，鱼眼：维生素B1和DHA的含量略高 。

五种人要少吃鱼

一，痛风患者。鱼、虾、贝类等食物富含嘌呤，而痛风则是因为人体内嘌呤代谢异常所致，因此，痛风病人急性发作期要禁食一切肉类及含嘌呤高的食物。缓解期则应定量吃鱼肉类食物，严禁一次摄入过多。

到此，以上就是小编对于专家说吃鱼养生不好的问题就介绍到这了，希望介绍关于专家说吃鱼养生不好的2点解答对大家有用。