小暑养生壶美食,小暑养生壶美食图片大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于小暑养生壶美食的问题，于是小编就整理了2个相关介绍小暑养生壶美食的解答，让我们一起看看吧。

1. “三伏天”如何在家自制消暑糖水？
2. 老鸭子炖汤如何做？

“三伏天”如何在家自制消暑糖水？

三伏天 （节气名称） ，是指出现在小暑与处暑之间，是一年中气温最高且又潮湿、闷热的日子。“三伏天”的“伏”就是指“伏邪”，即所谓的“六邪”中的暑邪。

绿豆汤和红豆汤简单易做又好吃，食材只需要绿豆/红豆、白砂糖即可。

做法：

1、将绿豆/红豆洗净，浸泡3小时以上。

2、锅里加清水煮开，然后放入绿豆/红豆。

3、用大火烧煮，煮至汤水即将收干时，添加开水继续焖煮，直至绿豆/红豆变软绵，然后加糖即可。

炎炎夏日，怎么能没有冰爽的酸梅汤，解渴消暑开胃。自己煮的酸梅汤，若不加糖，味道很酸，微苦。也可以用红枣代替糖，不用担心发胖还更好喝更营养。

【酸梅汤】材料：山楂25克，乌梅25克，甘草5克，陈皮1克，洛神花4朵，红枣8个，桂花2克。酸梅汤的料包，社区药店夏季都摆在显眼位置卖，网上也有，一包就能煮一大锅，够全家人喝一天的了。

做法；材料中加水浸泡5分钟后清洗干净。桂花除外。

洗净后捞出，红枣捏住左右的扭一扭，让枣皮裂开，这样煮的时候甜味就会更易煮出。

放入锅中，加入足够的清水。乌梅和山楂都很酸，所以一包酸梅汤的料包，最少得加5斤左右的水。

大火煮开，转小火焖煮40分钟即可。若有时间的话，就浸泡2个小时后再煮，那样营养成份就能更多的溶入汤中。

煮好关火后立即将桂花放进去，加盖焖一会，将桂花的香味焖出即可。

稍凉，将酸梅汤过筛到保鲜盒中，盖密封盖子放冰箱冷藏即可。

乌梅，含有维生素E、B、C，柠檬酸，铁，磷等，有健脾和胃，补养肝肾，消除疲劳，解酒之功效。山楂，消食健胃，含有解脂酶、大量的维生素C与微量元素，具降脂降压降血糖强心的作用。

在这里呢，我向大家推荐两种方法（也是本人经常使用的方法）。

一、番薯糖水

步骤

1:锅中放水，放入姜片，烧开。

2:水开后，番薯快速刨皮切块，放入锅中。煮开后立即转小火，煲15分钟左右至全熟。

3:倒入冰糖，冰糖融化即可关火出锅。

二、冰糖炖雪梨

步骤

1:雪梨一个，洗净，去皮，切去顶部当做盖子，再借助小刀和勺子挖除中间的核。

2:把冰糖放入中间，盖上盖子，把处理好的雪梨放入深盘或深碗，最后放入蒸锅隔水蒸1个半小时至2个小 时，让梨完全软化就可以了。很简单很好吃~

🌹今天外面都33度了， 出门一趟需要莫大的勇气啊！没啥事情我只想吃着冰凉的食物在家里葛优躺。早上8点没到， 出去了一趟， 那时候太阳光就已经是******的了， 没有防晒服的保护肯定得黑一个色号了。

🌹今天就用木瓜来炖银耳， 二者一起炖， 清凉解暑，还养颜美容，爱美的小仙女不要错过了，隔三差五炖一次，活到九十九， 皮肤还是水灵水灵的。老人小孩也可以时不时炖来喝，润肠排毒，还能避免便秘，常喝气色都好了。

🔥🔥🔥【木瓜炖银耳】

木瓜半个， 干银耳10克，冰糖3粒， 枸杞子5粒

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1⃣️ 干银耳提前泡发2-3小时。

2⃣️ 木瓜在三分一地方的切开，然后把籽挖去。

3⃣️ 放入泡发好的银耳， 枸杞子，冰糖。

4⃣️ 蒸锅放水，放入银耳，大火煮开后中小火再炖30分钟。

5⃣️ 嫩滑的木瓜炖银耳就做好了。木瓜又软又甜，舀一勺木瓜和银耳， 一口就滑倒肚子里了。

这几年的三伏天真的非常热，工作强度大，如果长时间暴晒在阳光下，跟容易中暑，然而消暑糖水就必不可少了。话不多说，直接步入正题。

糖水必备1:蜂蜜绿豆沙

绿豆有降血脂，降胆固醇，抗过敏，保护肝脏功效，蜂蜜是消暑解热，清凉保健功效。

做法:绿豆清洗泡发，放入锅中煮烂，然后搅拌成绿豆泥，温度降低加入蜂蜜，放入冰箱冰镇，这样凉爽的消暑饮品就成功了。

糖水必备2:自制冰糖雪梨

做法:大鸭梨洗净去皮去核切块，放入锅中加水烧开，然后加入多晶冰糖，小火加热至冰糖融化，温度降低放入冰箱冰镇，还可以加入柠檬汁，让饮品更有味道。

糖水必备:银耳莲子红糖水

做法:银耳、莲子放入温水中泡半小时，泡发后银耳去蒂，撕小朵，放入锅中加水大火煮开，开后10分钟文火20分钟，银耳变软放入红糖搅拌，融化后关火降温，放入冰箱冰镇，这样就搞定了。

还有很多解暑必备的夏日饮品，就不一一介绍了。

老鸭子炖汤如何做？

大家好，我是来自河南信阳的真妈，很高兴来回答这个问题。老鸭汤如何做？我们都知道夏季和鸭汤可以清火，但是鸭子很腥，如果弄不好的话就不好喝。话不多说，上干货。这个老鸭汤是我在姐姐家食堂学的。

老鸭汤的做法。

• 先把老鸭子清洗干净。剁成小块儿，放在凉水里浸泡一个小时左右，浸泡的目的是去除鸭子里面的血。这样炖起来减少腥味儿。
• 浸泡好的鸭子捞出控一下水分。
• 锅烧热，直接把鸭子倒入锅中，不用放油，小火慢慢炒。炒干鸭子的水分，这样炒的目的就是把鸭子里面的血沫全都炒出来，水分炒出来之后，鸭子也减少腥味，吃起来口感更香。

• 炒到能闻到一股鸭子的香味儿即可。
• 炖这个老鸭汤必须用砂锅来炖。
• 把炒好的鸭子倒入砂锅中，加入温开水，不能是凉水，凉水的话会使肉变结实。
• 中小火慢慢的烧，砂锅不能盖上盖子。看着水有点冒小泡了，然后就把火关到最小，这样炖1~2个小时。
• 这样炖出的鸭汤很鲜，清汤清水的，肉也很烂，没有一点点腥味儿。

总结：鸭子用凉水浸泡，捞出在锅中炒干水分炒至发黄，铲入砂锅加温开水，锅不盖盖儿， 到水冒小泡，文艺就这样炖两个小时左右。

我国古代医学对鸭作为滋补品有所论述，《名医别录》中称鸭肉为“妙药”和滋补上品。民间亦有“大暑老鸭胜补药”的说法。老鸭炖食时可加入莲藕、冬瓜等蔬菜煲汤食用，既可荤素搭配起到营养互补的效果，又能补虚损、消暑滋阳，实为夏日滋补佳品。如加配芡实、薏苡仁同炖汤则滋阳效果更佳，且能健脾化湿、增进食欲。

《本草纲目》记载鸭***有“鸭肉性昧甘、寒，填骨髓、长肌肉、生津血、补五脏”，“主大补虚劳，最消毒热，利小便，除水肿，消胀满，利脏腑，退疮肿，定惊痫。”，“老鸭汤”以其口味纯正、酸香扑鼻、传统滋补、美食养生、民间食疗、大众消费和男女老少、天南地北、春夏秋冬、一年四季都可食用的特点，赢得了广大消费者的厚爱。

材料：老鸭1只（鸭龄1年以上）约750克，陈年酸萝卜（即隔年的泡萝卜）100克，泡姜30克，泡椒50克，干老姜10克，大葱10克。调料盐5克，鸡精2克，胡椒粉2克，味精1克，色拉油50克，鸡油50克，骨头汤1000克（猪腿骨熬制而成）。

做法：1、先将老鸭宰杀干净，冲净血水，在沸水中汆10分钟左右汆去血水。酸萝卜改刀成3厘米长、0.5厘米宽的长条，泡姜切片，老姜切片，大葱切段待用。

2、锅内放入色拉油，烧至四成热时，下入姜、葱大火煸香，下酸萝卜条、泡椒、泡姜翻炒出香味，放入骨头汤、盐、鸡油大火烧沸，下胡椒粉，改小火，放入老鸭小火熬煮至少2个小时，至汤白鸭香时放入鸡精、味精、葱段，带火上桌。

上桌时随味碟。鸭子吃完后可涮其他其他火锅原料（如油麦菜、茼蒿、卷心菜、粉丝、冻豆腐、土豆、空心菜等等），也可边吃边喝汤。

到此，以上就是小编对于小暑养生壶美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于小暑养生壶美食的2点解答对大家有用。