大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于夏季养生汤锅美食的问题,于是小编就整理了3个相关介绍夏季养生汤锅美食的解答,让我们一起看看吧。
骨头汤的家常做法如下:
将猪骨放入水中略煮,去血沫。
清水煮滚,加入猪骨,以及洗净的薏仁、山药、莲子、百合、玉竹。
文火煲3小时,加盐调味即可。
这些食材煲出的汤具有清补凉、消暑去湿的功效,特别适合夏天食用。
薏米山药玉竹百合莲子骨头汤是一道营养丰富、滋补养生的家常汤品。以下是其家常做法:
所需材料:
1. 猪骨或排骨 500克
2. 薏米 50克
3. 山药 200克
4. 玉竹 10克
5. 百合 30克
6. 莲子 50克
7. 枸杞 10克
8. 红枣 4-6颗
辅料:
玉竹 10克 百合10克 淮山药 5—10克 莲子10克 薏米 10克 红枣 2颗 枸杞 5克 花旗参2克
鸡肉\瘦肉\猪肩胛骨肉 250克
做法如下:
1· 清洗所有食材。
红枣去掉核;
薏米在锅里中小火炒到微黄,去寒气。
【红枣、枸杞清洗处理好后放一边备用】
2· 玉竹、百合、莲子、山药、薏米,泡水半小时。
3· 把肉类骨头类,冷水下锅,煮开后中火煮3-5分钟。完全去掉血水,这样汤水煮出来不会浑浊。
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食材准备:羊肚菌8只;排骨250g;枸杞适量;姜片适量
羊肚菌炖排骨汤的做法步骤:
1、泡发羊肚菌,泡发羊肚菌的水要适量,大概刚刚浸过菇面,泡大约二十分钟,20分钟后,会看到水变成酒红色,泡到羊肚菌完全变软就可以捞出来清理干净备用。
2、剪开羊肚菌清洗干净,反复搓洗羊肚菌,搓走皱褶表面的泥沙(羊肚菌中所含泥沙较多,清洗时要多加注意)。
3、排骨清洗干净后,冷水入锅煮开,撇去浮沫,捞出备用。煮排骨且撇浮沫的肉汤保留;枸杞用清水浸泡一下。
材料:排骨一根,羊肚菇6个,小香菇一小把,黄花菜一小把,红枣六颗,胡萝卜半根,姜片五片
做法步骤:
1、排骨洗干净后,冷水下锅焯水,水开煮三分钟,然后捞出来洗干净备用。
2、羊肚菌我买的是干的,所以要用开水泡发,香菇跟金针菜也是干的,都要泡发,泡发后洗干净,羊肚菌要用剪刀剪开,小朋友一口吃不了那么大,剪成小块。
3、胡萝卜切滚刀块,姜切片备用。
羊肚菌排骨汤做法
步骤/方式一
准备排骨200斤,剁成小块放入水中浸泡1小时泡出血水,捞起备用。
步骤/方式二
准备羊肚菌50克,放入水中宗刷子刷掉泥沙。
步骤/方式三
把刷净的羊肚菌放入水中浸泡20分钟。
步骤/方式四
砂锅放入排骨,羊肚菌,加入姜片2克,虫草花1克,食盐2克,鸡粉1克,料酒50克,料酒50克,纯净水3L。
步骤/方式五
到此,以上就是小编对于夏季养生汤锅美食的问题就介绍到这了,希望介绍关于夏季养生汤锅美食的3点解答对大家有用。
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