东坡养生美食图片,东坡养生美食图片大全

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1. 宋代大文人苏轼的“煮肉歌”说的是什么？
2. 湖北蕲春十大特色小吃？
3. 苏轼养生颂原文及译文？

宋代大文人苏轼的“煮肉歌”说的是什么？

苏东坡的“煮肉歌”曰：“黄州好猪肉，价贱如粪土。 富者不肯食，贫者不知煮。慢着火，少着水，火候足时味自 美。”这是苏东坡被贬官黄州时所作。苏东坡对饮食养生很有 研究，有时还亲自烹调。

一次，友人来家，他亲自烹制猪肉， 肉下锅后，用小火煨煮，便同友人下起棋来。

二人对弈多时, 苏忽然想起锅中之肉，跑到厨房，肉香扑鼻，揭锅一看，猪 肉块色泽红艳，汁浓味醇。等到出锅上席，宾主一尝，香美 可口，糯而不腻，皆大出意外。后用此法所烹之肉称为“东 坡肉”。杭州也有“东坡肉”，是说苏东坡到杭州做官时，修苏 堤，将人民送来的酒、肉做成肉肴，犒劳修堤民众，此菜也 因其制法独特而流传下来。

湖北蕲春十大特色小吃？

1.汪集鸡汤 选用黄霄地区的***老母鸡，***用传统工艺及精细原料制作而成，具有助脾益气，健身毅力，滋补养生功效。

2.东坡饼 又名空心饼，千层饼，为纪念苏东坡而女人的，是湖北地区特色传统美食之一。

3.黄州烧梅 馅芯以肥肉.熟馍、桔饼、花生，葡萄干，冰糖，桂花，红绿丝等制成，用薄面皮包馅，封口处成梅花型

蕲春十大特色小吃具体分别是：

1，蕲春泥鳅钻豆腐，为当地民间名菜，颇具风格，鲜味十足。

2，蕲春酸米粉，获得地理标志保护产品。经过15道工序精致而成，酸爽可口，风味独特。

3，蕲春薏苡仁，是药食兼优的佳品，健脾清热。

4，蕲艾，特产中药材。

5，蕲春珍米

6，蕲春夏枯草

7，蕲春芹菜

8，蕲春山药

9，蕲蛇

蕲对于蕲春县特色小吃很多很多，不要听说这么集成十大小吃，根本就不是10大小时，可以盖过的，像我们常吃的蕲春酸米粉，猪肠灌糯米、打糍粑、手工豆腐、蒿子粑、蕲春芹菜、 王氏煎饼  汪集鸡汤 东坡饼 等等，这不是几个小吃可以说清楚的。只要你有时间，你来蕲春，慢慢的发觉，保证给你一个不一样的感觉。

苏轼养生颂原文及译文？

东坡居士自今日以往，不过一爵一肉。有尊客，盛馔则三之，可损不可增。有召我者，预以此先之，主人不从而过是者，乃止。一曰安分以养福，二曰宽胃以养气，三曰省费以养财。

吾闻战国中有一方，吾服之有效，故以奉传。其药四味而已：一曰无事以当贵，二曰早寝以当富，三曰安步以当车，四曰晚食以当肉。夫已饥而食，蔬食有过于八珍，而既饱之余，虽刍豢满前，惟恐其不持去也。若此可谓善处穷者矣，然而于道则未也。安步自佚，晚食为美，安以当车与肉为哉?车与肉犹存于胸中，是以有此言也。

【译文】

东坡居士(我)从今以后，(每顿)不超过一爵酒，一种肉食。(家里)有尊贵的客人，丰盛的饮食就增至三倍，可以减少一些，但不能增加。有请我赴宴的朋友，提前把这个标准告诉他，主人如果不按照这个标准超过了，(我)就劝止(他)。一是安守本分来怡养福运，二是让胃宽松来蓄养道气，三是节省开支来聚养家财。

我听说战国时代有一处方，我用的有效果，所以恭敬地呈给(您)。这个药方只有四味：一是平安无事当作显贵，二是早早休息当作富裕，三是缓步徐行当作车马，四是推迟用餐当作美味。已经饿了再吃，蔬菜(的美味)超过珍馐，吃饱之后，即使再美味的肉食摆满眼前，也希望早一点撤去。像这样可以称得上是善于处置贫困了，但对于养生之道就不仅如此了。缓步徐行让自己安逸舒服，推迟用餐享受饭菜的美味，难道还要(把安步与晚食)当作车马和美味吗?车马和美味如在胸中，因此才会有这样的看法。

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