阿文养生美食,阿文养生美食馆怎么样

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于阿文养生美食的问题，于是小编就整理了1个相关介绍阿文养生美食的解答，让我们一起看看吧。

1. 夏天来了，大家是做哪些下饭菜呢？

夏天来了，大家是做哪些下饭菜呢？

夏天来了，天气越来越热，大鱼大肉太油腻根本吃不进去了，今天梅子就来分享给大家一道开胃解腻的小凉菜，清脆爽口，好吃还好看。

1、先将菜笋去皮，然后清洗干净，打斜切成薄片。

2、开水锅中少放一点油，将切好的笋片放入锅中，搅动一下焯至断生，之后将它捞出放入凉水中，过下凉，然后控干水分。

3、在取几个大蒜，切成蒜末备用，小米辣切丝，都放入、碗中，再放入控干水分的笋片，接着依次加入食用盐，香醋、香油、蚝油、再来点点白糖，抓拌均匀。

大家好，我是你们白天看着不饿，晚上看着流口水的阿荣。很荣兴回答这个问题，夏天来了，在厨房做饭这可是一件苦差事。会让人满头大汗，但是没办法，谁叫我是一家之主嘞！我上面还有一家之王（我老婆）。所以我必须得服从女王的安排，女王叫我做什么菜我就做什么菜，因为她比较喜欢吃素菜，我们家每餐都有两至三个素菜。但我们家还有一个小女王，还有一个小王子，他们两个比较喜欢吃荤菜，而我地位比较低，就只能跟着他们吃了。我们家每餐的菜谱大概是这样，最少是一荤两素。当然我还会炒一些，炒一碗吃几餐腌菜，比如说酸豆角，酸大头菜，冲菜，还有霉豆腐，这些也是每餐必不可少的。下面我就给大家介绍一下我们今天晚饭的菜。荤菜（腊肉焖黄豆）:

这道菜是我们这边比较常见的家常菜。这是用正宗的湘西腊肉，还有老百姓家里自己种的黄豆，小火慢焖。这道菜对食材有一定的讲究，腊肉用一年以上的老腊肉，黄豆也要用当地品种的黄豆，这二者合一，就是这道正宗的腊肉焖黄豆。做法如下:首先将腊肉的皮到火上烧，瓜皮烧炸裂就可以拿去清洗了，洗干净后改刀切片，注意片不能切的太薄。黄豆洗干净，放入锅中用小火慢慢的炒，一定要炒香，炒至黄豆从腰间裂开，取一碗清水，把炒好的黄豆倒进去，浸泡待用。锅上火放油，腊肉下锅炒，把腊肉本身的油炒出来，但不能炒的太干，这时放入姜蒜辣椒，把它们一起炒香倒入清水，放点老抽，生抽，盐，鸡精，把黄豆倒进去一起焖15分钟，待黄豆吸足了汤汁，这时它已经非常饱满了，放入青蒜叶起锅装盘即可。

素菜有#糊辣椒包菜#

这是我们家人都比较喜欢吃的菜，他非常下饭，吃起来很爽口。我这里选用的是老百姓自己家里种的包菜，非大棚菜。首先，包菜用手撕下来，只要叶子筋骨不要，冲洗干净。辣椒选用的是 自己家里面晒干的，炒出来才香，锅上火烧油，最好加一点猪油，把干辣椒放进去炸香，炸到干辣椒快要糊的时候，把包菜倒下去快速翻炒，加一点蒸鱼豉油，放一点点盐，加一点点陈醋，翻炒片刻，起锅装盘即可。还有#清炒莴笋丝#

这道菜简单易做，首先将莴笋剥皮，切成丝，再配一点点红椒丝。有些人是直接炒，我是把它先过水再炒，这样我觉得莴笋炒出来会脆点。锅倒水烧开，把我莴笋丝倒入快速过水，锅放油，快速的翻炒，加点盐，鸡精，淋一点点明油，起锅装盘即可。

还有一道#素炒韭菜#这道菜非常简单，就是洗韭菜的时候有点麻烦。这是用的本地小韭菜，那韭菜洗干净，切小段，再配一点点青辣椒切碎。锅上火烧油，把青辣椒韭菜一起倒下去翻炒，加点盐整个过程不过30秒钟，装盘即可。

旁边两个小碗，最小的那个碗面是山胡椒子，山胡椒除了湘西这边人喜欢吃，其他地方的人吃的比较少，因为这个口味确实很重。他跟鱼腥草是一个类型的。我们这边喜欢用辣椒一起炒着吃，对于我们来说它非常下饭。还有一碗是榨菜，榨菜下面还有霉豆腐。这就是我们今天晚饭的菜，不算丰富，就是平平常常的家常菜，但它足以让我们一家人饱餐一顿。感谢大家的阅读，我是你们白天看着不饿，晚上看着流口水的阿荣，喜欢我请关注我。谢谢！

夏天来了，大家是做哪些下饭菜呢？

大家好，我是随然之恋恋不舍早餐，很高兴回答这个关于夏天来了，大家做哪些下饭菜的问题，希望我的回答会对你们有帮助？

夏天天气炎热，热得身体难受，感觉吃什么都没有胃口，这时候就需要来一些开胃的饭菜，激发一下我们的食欲，夏天有哪些下饭菜呢？

凉拌长豆角

夏天是豆角大量上市的季节，这个季节的豆角特别的鲜和嫩，尤其是那种长长的豆角，可以炒这吃，不过如果把它煮熟了，过一遍凉水、放点麻汁、蒜末还有调味品，吃起来特别的香，非常的下饭！

酸辣土豆丝

土豆我们常吃，它里面含有非常高的淀粉，吃起来发绵，夏天在这样吃就会觉得吃不下去。不过土豆有另外一种吃法，可以让它吃起来脆脆的，非常的清爽，这种吃法就是土豆丝的吃法，把土豆丝切的细细的，然后放到水中去除土豆丝里面多余的淀粉，炒的时候放点辣椒和醋，让这道菜炒出来既酸又辣，非常的可口下饭。

红烧茄子煲

茄子吸油性好，一般吃起来特别的香，把茄子***用做肉的方法，比如红烧。做出来会让茄子吃起来比吃肉还香，做完后最好往里面添加点蒜末，蒜末的香气更能引发食欲！

水煮鱼

夏天是各种鱼儿肥美的季节，怎么能少的煎吃鱼呢？鱼我们可炸、可炖还可以蒸，有一种鱼的吃法非常的开胃，能够引发食欲，它就是水煮鱼。

您好，我是营养师日誌，我来回答您的问题。夏天到了，天气热，胃口不好，来做一干锅手撕包菜，开胃下饭，看了就口馋。

一、食材：

1、包菜1粒

2、五花肉150克

3、青椒1条

4、小米辣1条

5、姜、蒜少许

二、烹饪方法：

1、包菜洗净，用手撕成小块。

2、五花肉切片。

到此，以上就是小编对于阿文养生美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于阿文养生美食的1点解答对大家有用。