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1. 彭州农民街还有耍的没？
2. 五香卤牛肉的做法？
3. 酱卤牛腩怎么做的啊？

彭州农民街还有耍的没？

还有，农民街环境好,农家乐也多,推荐,不要门票,里面很多都是师院的情侣,里面有个湖,可以划船,山上有12生肖,还有林荫小道,适合情侣和散心),太阳岛就在旁边(周末的时候人很多,都是农家乐,一般都是成群结队的人过去打***的,也有很多情侣去散步的,如果要去,建议找个天气比较晴朗的时候,因为在河中心,所以比较冷,天气好的时候去最好)。

五香卤牛肉的做法？

主料：牛腱500克

香料：草果1只，丁香2颗，八角5颗，花椒适量，香叶4片，红枣2颗

辅料：生姜1块，葱适量，料酒适量，老抽1勺，生抽适量，白糖适量

做法：

1.准备原料。

2.牛腱加清水泡半小时去血水，中间换水一次。

3.香料加开水泡半小时去除苦涩味。

4.再将牛腱加清水，葱，姜烧开，汆水。

5.用温水洗净表面的血沫

6.锅中加少许的油，小火煸炒泡好的香料，葱，姜。

1、将牛肉洗净切条备用，在锅中加入适量的冷水，放入牛肉，姜片，葱，适量料酒。

2、开大火煮开，撇去汤中的泡沫，加入八角，桂皮，香叶，花椒，小茴香和草果。

3、接着加入半勺老抽，适量的胡椒粉和冰糖，开中火煮一个小时，牛肉熟透后，关火放凉，捞出牛肉切块即可。

准备好所有的食材。

2.牛腱肉切大块清水冲洗10分钟。

3.锅中加入凉水放入牛肉。

4.大火煮开,然后把上面的浮沫撇去干净。

5.高压锅加入葱姜，干辣椒，一包卤料，一块老卤。

　6.放入煮过的牛肉。　

7.把煮牛肉的汤汁也倒入高压锅。

8.加入料酒，加入老抽，再加入冰糖。

9.加盖大火煮开，中火煮上15-20分钟。

10.煮好后稍微冷凉开盖。

酱卤牛腩怎么做的啊？

配料：底汤10斤，黄豆酱2斤，酱油300克，八角15克，草果10克，桂皮15克，小茴香10克，当归40克，陈皮10克，香叶10克，花椒10克，生姜100克，白酒30克，料酒50克，糖色适量

因为是酱卤，主要突出酱香味，所以，这里香料就不要太多了。

步骤 1

新鲜牛腩冻水落锅先泡半小时，之后可以换水加入料酒，姜片，葱结出水，滚起之前会有些浮没，最好在水滚起前将浮没捞出来，因为水滚开之后浮没会散入水里。

步骤 2

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