养生美食做法详解,养生美食做法详解图

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于养生美食做法详解的问题，于是小编就整理了2个相关介绍养生美食做法详解的解答，让我们一起看看吧。

1. 鸭子有什么创新的吃法？
2. 栗子炒鸡详细做法是什么？

鸭子有什么创新的吃法？

谢邀;中医中药养身食疗方

1.淮山药120克，茯苓60克，枸杞子60克，老鸭一只。

服法:加盐、生姜等调料炖食。

效用:有养阴、消肿功效，常吃可强身益智，补肝肾，益气血。

2.芡实60克，薏苡仁30克，银杏(去壳去心)30克，老鸭一只，冬瓜适量。

服法:炖汤服用。

效用:有清心、健脾、补虚、消暑等功效，为养身佳品。

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鸭子的吃法很多，除了烤鸭，还有白切、酱卤、香卤，炒食的方式也很多：血浆鸭、手撕鸭等等。

这里跟大家分享几个炖鸭的菜式。小伙们也可以在我的头条号找更多吃鸭方法。

<span style="font-weight: bold;">冬瓜炖鸭肉

大蒜炖鸭汤

我知道我鸭肉吃法最创新的就是以前谢霆锋做的用鸭肉做牛排，不过烹饪工艺比较复杂，需要的东西很多，所以我还是分享两个我自己做的啤酒鸭和重庆名菜老鸭汤火锅吧：觉得能帮到大家麻烦点个赞哟！

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啤酒鸭

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这个是重庆酸萝卜老鸭汤！

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金牌乾隆鸭，这道菜***取洞庭湖老水鸭为主料。加入自制鸭酱使鸭的营养丰富，口味更加香醇。洞庭湖老水鸭肉含有丰富的蛋白质、维生素及微量元素等。与传统湘菜的区别在于注重口味的同时，更注重营养，菜品色泽金黄、肉嫩骨香，口感香醇，鲜味十足。

原材料

主料：老水鸭1500克。

调料：大蒜子、尖红椒、色拉油各50克，胡椒10克，盐10克，味精、黄姜粉各5克，自制鸭酱30克。

金牌乾隆鸭的做法

1.先将水鸭斩成8厘米方块焯水。

2.锅内放入姜片，加黄姜粉，加入自制鸭酱、盐、味精、胡椒粉，入高压锅压8分钟。

3.锅内加入色拉油，放入尖红椒、大蒜子，再放入压好鸭子煨制3分钟即可。

栗子炒鸡详细做法是什么？

本期导读：栗子炒鸡详细做法是什么？

“八月挂花香，栗子满枝头”

栗子，应时节而生，这个时候正是栗子收获的季节。每到八月，老家人都会上山打栗子，从打栗子到剥栗子再到炒栗子，见证丰收的喜悦。成熟的栗子淀粉和糖类含量高，简单水煮口感粉糯香甜。如果能搭配其他的食材，比如鸡肉、猪肉，做一道美食，别提有多美味。

栗子和鸡肉搭配，作为秋后进补优质食材，在我们老家常见的做法就是栗子炒鸡（也称为栗子烧鸡、栗子焖鸡），它们是餐桌上常见的美食，一直以来深受人们的喜爱。

“栗子炒鸡”，其制作也比较简单。鸡肉炒制出油，肉皮焦黄，加以开水烧开后，再配以栗子焖煮收汁，栗子炒鸡即做成。栗子能吸收鸡肉的油脂和调料的味道，表皮油亮滑溜，食之润口，粉粉糯糯，甘甜咸香，而鸡肉鲜嫩多汁，爽滑不油腻。

栗子含有丰富的不饱和脂肪酸，性温甘甜，常吃能养胃健脾。鸡肉蛋白含量高，常吃能增强体质。整个菜品，营养丰富。

借助今天的话题，为大家分享一道栗子炒鸡的特别做法，一起来看看吧！

【主料】仔鸡一只，栗子若干

【配料】老姜1块，蒜瓣2粒，香葱2根

鸡腿斩块洗净，板栗去皮，姜切片，蒜拍扁，葱切葱花，锅中加水放鸡肉，大火烧开，捞出浮沫。

捞出鸡肉沥干水分，锅中热油放冰糖，炒化变焦色，放鸡肉炒至上色，加入葱姜蒜爆香，加香叶，桂皮，八角炒匀，加老抽，生抽，料酒翻炒匀。

加水，大火烧开加入板栗转中小火炖煮30分钟，待汤汁浓稠加入盐，鸡精炒匀即可。

大家好，我是咖啡私房菜的小厨，我来回答这个问题。

秋天，是板栗收获的季节，一个个硕大的板栗，粉糯香甜，板栗飘香的季节就要多吃些板栗，多吃应季的食物是最好的。板栗不光可煮可烤可炒，还可以入菜，它和鸡肉红烧，实在是绝妙的搭配，汤汁浓浓地包裹着板栗和鸡肉，鸡肉嫩滑，板栗甘香，吃上一口回味无穷，真是欲罢不能啊！

【食材清单】

鸡翅中10个，板栗200克，大葱1段，小葱2根，姜1块，蒜3瓣，八角2颗，香叶2片，花椒1撮，冰糖10粒，干辣椒4根，生抽2汤匙，老抽半汤匙，料酒2汤匙，盐2克，白砂糖1克，油适量

【制作步骤】

第一步：鸡翅一分二，清洗干净，冷水入锅，水中加入小葱1根，姜3片，料酒1汤匙，水开后煮3分钟捞出温水洗去浮沫。

第二步：

栗子炒鸡详细做法？

板栗自带甜味，糯香味美，适合蒸、烤、炒制，直接吃就很美味。与其他食材搭配，也相得益彰，能做出更多美味有创意的菜肴哟，比如栗子炒鸡就是一道很美味的菜肴，板栗的香融入汤汁中，浓稠的肉汁裹着每一颗板栗，糯糯的，好吃的停不下来。我老公就非常爱吃这道菜，下面分享一下我的做法，希望大家喜欢！

食材：

三黄鸡：半只，板栗：10颗，食用油：适量，老抽：半勺，生抽：一勺，白胡椒粉：适量，料酒：一勺，冰糖：一小把，葱姜蒜：适量。

制作步骤：

1、生姜切片，蒜头切片，小葱切末。

2、锅热后倒入适量食用油，油热后将 生姜片、蒜片放入爆香。

3、放入鸡块翻炒至表面金黄。

4、放入栗子略煸炒一下。

5、将食材移入砂锅中，倒入清水没过食材，加入一勺料酒、一勺生抽、半勺老抽、一小把冰糖，大火煮开。

6、转小火继续炖煮半小时，最后大火收汁，尝下味道简单调味。

栗子炒鸡味道浓香鲜甜，大人小孩都很喜欢吃。我平时自己也喜欢煮来吃。下面，我就将自己的美食食谱分享给你，看好咯！

第一步，鸡半只。炒的话尽量选择嫩鸡，鸡切小块。清洗干净。

第二步，烧开半锅水，放入鸡肉，措一下水。

第三步，板栗煮开剥皮备用，也可以买食材上剥好的板栗。

第四步，准备好蒜头、姜片、两块小的冰糖。

第五步，热锅下油，放入冰糖融化，再放入蒜头和姜片。

到此，以上就是小编对于养生美食做法详解的问题就介绍到这了，希望介绍关于养生美食做法详解的2点解答对大家有用。