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在安徽,腊八节的传统饮食是吃腊八粥和腊八蒜。腊八粥用糯米、红枣、花生、芝麻等搭配精选的腊八水煮成,每一杯都兼有鲜甜香浓,又有一种健康养生的味觉享受。
而腊八蒜以紫皮蒜为主料,配上清水、醋、酱油、细糖等调料煮制出来的,具有解毒、通血脉、消化、排汗的作用,既美味又健康。
安徽人身兼南北的特点,相貌上豪爽而细腻,头脑清楚而口无遮拦,既出商人也出学者,安徽学者豪气十足,敢质疑陈说,敢开风气,所以文学革命由两个安徽人(胡适,陈独秀)启其肇端也在情理之中,第一个华人诺贝尔奖得主杨振宁也出自安徽合肥。
安徽人的特点是身高比较矮小,不过也有高的,就是人数有些少。
智商比较高,还很聪明,跟北方人对比起来要好很多。
另外就是性格有些内向,想的事情比较多,说的比较少,经常做什么都是深思熟虑的。
同时性格比较稳重,做什么事情都不会太急躁,还会先去考虑好后果之后才会开始行动起来。
脾气很不错,毕竟普遍都比较喜欢安静,很少会出现吵架的情况,相对来说脾气方面还挺好了。
安徽女孩大概的特点有:精打细算、勤俭节约、持家有道,安徽女子能吃苦、性格温和等。
安徽位于中国中部,皖南、皖北的妹子差别极大。安徽自古多战,灾难不断,女人们温柔中带着坚强,妩媚中带着硬朗,绝非花瓶,但是也一定不是女汉子。徽派多经商,故安徽女子善于精打细算、勤俭节约、持家有道,安徽女子能吃苦、性格温和、服从管理,自古多出贤内助。
皖南姑娘生活在气候较为湿润地区,她们娇小气质温柔乖顺,长相多小家碧玉型,性格多谨小慎微在皖南,男女婚嫁时有哭嫁、唱喜歌和偷房的习俗。
六安土菜丰富,菜色多,集结了南北特色,还有当地特产丰富,所以六安酒席上的花样绝对能满足宾客们的味蕾,而且我们六安人实在,不仅味道好而且分量多,肯定填饱大家的肚子。农村酒席上肯定少不掉鸡鸭鱼肉蛋,六安的鸡鸭鱼肉蛋可与别处都不同!
六安农村酒席肯定少不掉家门口特产,六安特产皖西大白鹅,当地农家都会养上几只纯正的白鹅当宴客菜,皖西养生清汤鹅锅,选自皖西大白鹅是安徽地方优良鹅种,绝对的鹅界扛把子的,<span>鹅肉鲜嫩,汤清味醇,营养丰富。
除了鹅肉鲜美,六安农家还会养土鸭,安徽板鸭唯有六安三十铺板鸭最为正宗有名,人间美味千万种,唯有板鸭别样同,这里的板鸭选料于天然放养的优质***鸭,用传统工艺精心加工而成,不仅造型美观而且皮色洁白,尾部丰满油嫩,皮薄肉鲜,骨脆酥香,香味可口,咸淡适中,六安板鸭色香味俱全,绝对算得上是酒席中的亮点特色菜!
除了板鸭,我们还有酱鸭,六安霍山农村酒席上就有一道特色菜,那就是霍山蕨菜烧酱鸭,霍山特产丰富,山野味十足,遍地美味到处都是宝,霍山特色之一蕨菜,俗称龙头菜,是一种多年生草本植物,将蕨菜与正宗酱鸭完美结合,那口感和味道,每一口都撞击着你最原始的味蕾!
如果说六安霍山宝贝多,那六安金寨肯定也要出来叫叫板,六安金寨出将军出好茶更出美味佳肴,最著名的莫过于金寨吊锅,各色野味的搭配出不同特色的吊锅,绝对是金寨农村酒席上必不可少的一部分,除了吊锅,我们来说说金寨的鱼,金寨山水秀丽,好水自然出好鱼,金寨野生小河鱼肉质细嫩,汤清鲜美,是大别山独特的"海鲜",安徽大别山梅山水库淡水河流才能产出的鱼种,由于这种鱼经常穿梭在石缝之中所以刺非常柔软,不会吃鱼的朋友完全不用担心被卡刺。
皖***具特色,皖西酥肉蛋饺,一定是我最爱吃的一道菜,在六安,酥肉蛋饺和冬天绝对是标配,从酥肉到蛋饺的制作过程全部纯手工制作,而且家家都会做,蛋饺还可以与鸡汤搭配,也可以配滑肉,反正各种百搭个钟好吃,不管是农村的流水席还是市区的酒店都必备的一道美味,色香味俱全口感简直好到爆!
最后来道压轴好菜,滋补养生炖羊肉,羊肉健肾保暖,最适合冬季结婚的酒席,羊肉味甘性温,能暖中补虚、益肾养肝、开胃健脾,是冬季酒席上营养丰富的压轴大菜!
以上菜色只是六安酒席中的一部分,六安地区占地广,每个地区各有各的特色,不管是农村还是城市,结婚上的菜还是很可口的!
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