奉化养生清淡美食,奉化养生清淡美食店

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于奉化养生清淡美食的问题，于是小编就整理了2个相关介绍奉化养生清淡美食的解答，让我们一起看看吧。

1. 浙江气候饮食？
2. 宁波有哪些美食让你吃过后念念不忘？

浙江气候饮食？

浙江位于中国东南沿海地区，气候属于亚热带季风气候，四季分明，温和湿润，雨量充沛。夏季炎热潮湿，冬季则寒冷干燥。由于气候的影响，浙江的饮食文化也具有独特的特点。

浙江菜，简称“浙菜”，是中国著名的菜系之一，以其鲜美、清淡、细腻、精致而著称。浙江菜注重原料的质地和色泽，讲究刀工和烹调技巧，善于运用各种调料和烹饪方法来增加菜肴的口感和风味。

在浙江，人们善于利用当地的食材，如海鲜、河鲜、家禽、蔬菜等，烹制出各种美味佳肴。其中，以杭州菜、宁波菜、温州菜等为代表的浙江菜系，各具特色，深受人们的喜爱。

此外，浙江的小吃也非常有名，如龙井茶、叫化鸡、西湖醋鱼、东坡肉、清汤越鸡、干菜焖肉、蛤蜊黄鱼羹、虾爆鳝面、新风鳗鲞、奉化芋头、温州蜜柑、庆元香菇、萧山萝卜干等，都是浙江美食的代表。

总之，浙江的气候和饮食文化相互关联，共同塑造了浙江独特的饮食风味和特色。

宁波有哪些美食让你吃过后念念不忘？

宁波菜又叫“甬帮菜”，擅长烹制海鲜，制作多以蒸、烤、烧、炖等手法，爱用雪里蕻咸菜和苔菜作辅料，因而菜味大多咸里带鲜，鲜咸合一，注重原汁原味，讲究鲜嫩香糯软滑。享誉江南一带，被誉为宁波十大名菜有<span style="font-weight: bold;">冰糖甲鱼、苔菜拖黄鱼、全虾仁、彩熘黄鱼、苔菜小方烤、网油包鹅干、黄鱼鱼肚、清蒸河鳗、火瞳全鸡、虎皮全鸭，令人食之回味无穷。

宁波风味小吃种类繁多，各具特色，最著名的十大名点包括：猪油汤团、龙凤金团、水晶油包、豆沙八宝饭、猪油洋酥块、三丝宴面、鲜肉小笼包子、烧卖、鲜肉馄饨、酒酿圆子。城隍庙小吃城是品尝当地正宗小吃的好去处。宁波菜又以咸、鲜、臭闻名，在浙菜中独树一帜。

咸鱼中最出名的就是“三抱咸鲞鱼”，不只是有咸鱼，更有咸菜、咸墨鱼蛋，宁波人有一句俚语：三天不吃咸菜，腿就发酸没力气。“臭”则是宁波菜中最出奇的一种口味，著名的“三臭”指的就是臭冬瓜、臭豆腐和臭苋菜，闻着臭吃着香，堪称一绝。

必吃美食：

宁波传统冷菜，10月到1月份的螃蟹肉满膏肥，大小最好是500克左右，以东海野生蟹的味道最鲜美。螃蟹切开后，红膏满腹，鲜嫩滑软，原汁原味，鲜咸合一，令人食指大动。

宁波人在元宵、大年初一有吃汤团的传统习俗，象征家庭和谐、吉祥。汤团以细腻纯净的绵白糖、黑芝麻和优质猪板油制成馅，汤清色白，***有光泽，轻轻咬开皮子，肥润的芝麻在猪油烘托下，香甜滑糯，油香四溢。

雪菜大汤黄鱼是一道浙江宁波传统名菜。具有补虚养身调理，贫血调理，失眠调理的功效。黄鱼鱼体肥壮，肉质结实，汤汁乳白浓醇，口味鲜咸合一。

这道名菜的原料十分普遍，只需从乡间田野中取油菜或大头菜若干即可烧制。烤菜融合了甜、咸、鲜三味，加酱油和料酒，煸烤后浓香四溢。一般宁波人在煮烤菜时，还会顺带放入几块年糕，烤菜软绵鲜甜，年糕软糯，堪称绝配。

冰糖甲鱼是浙江宁波地区最著名传统菜肴。冰糖甲鱼的另一别称为“独占鳌头”，则是从甬江状元楼首创的，是宁波十大名菜之一。

宁波的虽然特别有名气的美食不多，但是很多都非常有特色。很多食物对于宁波本地人来说可能习以为常，但是对于外地人来说却是惊艳到不行。

红膏炝蟹

这是宁波本地人再熟悉不过的一种食物了，但是对于很多外地人来说却比较稀奇。尤其是对于生活在那些螃蟹只有大闸蟹的城市的人来说，更是如此。一般来说，螃蟹要么是整只放在锅上蒸的，要么是和年糕一起炒的，这样切成一块块腌制的螃蟹还真是没怎么听说过。但是吃起来，味道却别具风味，淡淡的咸味和螃蟹的鲜味结合在一起，特别惊艳。

牛肉干面

奉化的牛肉干面名字里带着“面”，看上去像粉丝，但实际上是用番薯粉精制而成的。里面的牛肉也是精挑细选的，肉质非常嫩，和干面一起烧制之后，更融入了一丝鲜味。这样的牛肉干面比起普通的面条吃起来更加爽口，一不留神一碗就见底了。

臭冬瓜

相比前两者，臭冬瓜是属于那种先是“惊”，再是“艳”的美食。初次见到，往往都是被其奇臭无比的气味给震惊到，觉得怎么会有人喜欢这种食物；但是捏着鼻子尝了一口之后，往往会被其魔性的味道给征服了。

第一印象自然是宁波汤圆啦👌不过说实话，像宁波这种历史悠久的文化古城，传统的经典小吃实在是太多太多，加上它又是典型的江南水乡风貌，著名的渔鲜出产地，所以河鲜、海鲜类菜肴也是名满天下。

一千个人心中有一千个哈姆雷特，要说能让壹周君“吃过以后念念不忘”，更多时候其实是与所处环境和身边的那个人有关的。

话不多说，先给出能让绝大多数外地游客“吃过之后念念不忘”的美食，这可是由宁波***官方背过书的😁以冰糖甲鱼、剔骨锅烧河鳗，雪菜大黄鱼为代表的宁波十大名菜，以及宁波汤团、龙凤金团，豆沙八宝饭为代表的宁波十大名点。

以上这些，即便你没有去过宁波，也不可避免的曾经吃到过其中的几道菜肴或是小吃，先不谈正不正宗，至少是“宁波出品”没错的。

抛开上面这些耳熟能详的，壹周君就挑几样个人认为最能代表“宁波味道”的美食，来作为答题吧😁

首先是——宁波三臭，这个是前年夏天壹周君去宁波小住时吃到的，属于当地人的“黑暗料理”。

所谓“三臭”，就是臭冬瓜、臭苋菜梗和臭菜心，新鲜食材用水泡盐渍，晾干之后浸入臭卤中，发酵的过程带出了臭味，也带来了异香。

吃的时候滴上几滴芝麻油，清口凉爽，软糯入味，是宁波人夏天消暑的必备凉菜。

到此，以上就是小编对于奉化养生清淡美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于奉化养生清淡美食的2点解答对大家有用。