楠楠养生美食,楠楠家常菜

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于楠楠养生美食的问题，于是小编就整理了2个相关介绍楠楠养生美食的解答，让我们一起看看吧。

1. 紫菜跟什么煲汤最美味？
2. 想做小笼包，素包子馅有哪些？怎么做？

紫菜跟什么煲汤最美味？

很高兴回答这个问题！

大家好！我是渔家小辉，是地地道道的福建渔民，我们这里也有产紫菜，而且都能吃到头水的紫菜哦，今天我给大家介绍一下我们这里最普遍的紫菜汤。

当当当当，那就得说到我们漳州的肉圆啦！现在市场的肉圆都是用机器做的，没有了以前用手工做的劲道，但是也不乏有些店做的好吃。开始制作！

第一步：来一把炒菜用的锅，加一点点油，烧热抹匀锅底 ，关火。

第二步：以迅雷不及掩耳盗铃之势，将整片紫菜在锅底抹一遍，换另外一面在抹一遍，抹出香味，手一捏有酥脆感即可。（紫菜容易糊，要学会掌握哦）。

第三步：备锅烧水煮肉圆，煮到肉圆发胀即可（本身买来的肉圆半熟）。

第四步：肉圆沸水煮开，关火，把紫菜撕吧撕吧放进去，配上调味品，芹菜即可！

谢谢大家的阅读，如果大家喜欢可以关注一下或者点个赞！如果怕忘记，也可以收藏哦！

紫菜跟什么煲汤最美味？

紫菜是一种历史很久远的食材了，至少有千年的食用历史，现在紫菜已经成为了世界上产值最高的栽培海藻。

除了历史久远之外，紫菜的营养价值也挺高的。每100克干紫菜含有26.7克左右的蛋白质、264毫克钙、105毫克镁、54.9毫克铁、1796毫克钾、7.22毫克硒等等，虽然每次做个汤也用不了多少紫菜，但也算当得起“营养丰富”四个字了。

而且紫菜本身就是一种十分鲜美的藻类，所以这次我们就分享一个最能突出鲜美的做法，那就是“鲜上加鲜”的紫菜鱼丸煲。

【主料】：鱼丸10个、紫菜两片（讲究的朋友可以选择头水紫菜）

【辅料】：香芹1根切碎备用

【调料】：盐（除此之外不需要任何调料了）

【制作步骤】：

①首先我们把紫菜稍微撕扯一下成大块状，然后放在漏勺里用清水冲洗一下，沥水备用；

②锅中加一大碗水，鱼丸冷水下锅开始煮，中火以上将其烧开再煮4到5分钟；

③鱼丸熟透飘起之后下盐调味，将紫菜投入其中立刻关火，推搅一下，余温即可将紫菜烫熟；

你好，我是悠悠。紫菜是一种生长在潮间带的海藻类，含丰富膳食纤维，味道鲜美，颇受人们喜爱。<span style="font-weight: bold;">用紫菜煲汤可搭配多种食材，如紫菜蛋花汤、紫菜番茄汤、紫菜生蚝汤等。

而我觉得紫菜与虾的味道最为相配，所以今天介绍一款紫菜虾滑蛋花汤，虾丸子鲜嫩弹牙，而紫菜汤吸收了虾肉的鲜味，更是鲜上加鲜，滋味无穷。现在来看看做法吧。

－紫菜虾滑蛋花汤－

主料：紫菜、鲜虾、鸡蛋

配料：香葱、盐、白胡椒粉、料酒、淀粉

要问紫菜跟什么煲汤最美味，经典搭档非鸡蛋莫属，当然在加点番茄，也是锦上添花。

麦兜君爱喝汤，紫菜蛋花汤自然是餐桌上常见的美味汤肴，紫菜那独有的海洋味道，和鸡蛋的鲜香搭配在一起相得益彰，融入汤水中，别有一番滋味，喝起来，滋吧滋吧的鲜香清甜，而且紫菜蛋花汤制作起来，快捷简单，食材易得，不过是也别小看这道汤肴，想要做好也有很多小窍门。

因为紫菜是海蔬菜，所以食用前，需要在清水里浸泡数分钟，然后洗净泥沙，放在一旁备用。鸡蛋打进碗里，用筷子打散，最后烧开一锅水，关键步骤来了，鸡蛋液需要缓缓倒入锅中，最好呈细线慢慢倒，这样做出来的鸡蛋花，蓬松一点，入口更鲜嫩一些。

最后把浸泡过的紫菜撕成碎片倒入锅中，微煮一会儿，依次加入盐，香油，葱花，香菜，就可以关火享用美味汤肴了，如果喜欢西红柿的味道，在打入鸡蛋后，加入切好的西红柿即可。

大家好，我是缺哥，缺是缺心眼的缺😄

紫菜除碘含量较高外，还富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、多种维生素及微量元素等营养成分，具有清热、化痰、利尿等功效。现介绍一下紫菜虾皮蛋花汤的制作方法。

用料：紫菜、虾皮、鸡蛋、葱、香油、盐。

一、紫菜洗净，撕成小片。

二、虾皮冲洗干净，备用。

三、鸡蛋打入碗中，打散。

四、锅中加水，放入虾皮，水开加入紫菜，煮两分钟左右。

五、转小火，将蛋液倒入锅中，蛋花形成后加适量盐，大火烧开，关火。

六、出锅时放入葱花或香菜碎，滴几滴香油即可。

想做小笼包，素包子馅有哪些？怎么做？

素包子馅有：冬菇，云耳，粉丝，红罗卜，马龄薯，玉米，包心菜，等等。

先将冬菇，云耳，粉丝，用热开水泡软，同玉米一起切碎。红罗卜，包心菜切丝，马龄薯磨成浆。

将以上材料放入锅中，加花生油，爆炒，然后加盐，少许白糖，麻油，生抽炒熟，加生粉水收芡即可出锅做素馅。此素馅可用来包素饺子，素云吞，素小笼包。

我用以上材料做的素馅，味道天然，原味。希望对你有帮助！

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猪前腿肉

面粉 酵母粉 胡萝卜 包菜

【辅料】

蚝油｜2茶匙

酱油｜2茶匙

香油｜1茶匙

五香粉｜2调味匙

盐｜适量

1. 6克酵母粉跟水一起搅拌，倒入500克面粉中（想面粉发酵得快些可以放温水）。

2. 和好面放一旁发酵，通常发酵2小时以上。

素馅包子有很种馅😊，最好吃的有酸菜鸡🐔蛋馅，清新豆腐包，罗卜粉条包，还有我们常吃的韭菜鸡🐔蛋和西葫芦鸡蛋包！

首先准备好500克面粉，五克酵母，五克无铝泡打粉（自己家没有可不放）十克白糖，一克盐，半斤温水！用手揉成光滑的面团，放在温暖的地方😊醒发半个小时！

酸菜鸡蛋馅：

把捞好的酸菜洗静，切碎用凉水泡一下，大碗打三个🐔鸡蛋加油，油开下鸡蛋液，炒好后盛入碗中晾凉，把泡好的酸菜用手攥干，切好的葱花🌸和姜放到酸菜和炒的鸡蛋里，加入大料油生抽，老抽少许，耗油一勺，红梅鸡粉，十三香和胡椒粉白糖，盐少许在淋点香油！用筷子往一个方向搅拌！大料油稍微多加点，因为酸菜吃油！！这样油汪汪的酸菜鸡蛋馅就拌好了😊

• 清新豆腐包：

买一块卤水豆腐放在漏筐里控水，多切点葱花🌸和香菜，放到控好水的豆腐中，多放点大料油，盐和鸡粉耗油十三香正常放入。在淋点香油！用勺子搅拌后入味！香喷喷的豆腐馅就好😄了

• 罗卜粉条包：

洗净一颗红罗卜！（白罗卜也可个人建议还是红罗卜好吃😄，白罗卜水份太大）用插板插成丝！放一勺盐让红罗卜充分的吸收，用手抓一抓更好😄有些蔫了就可以了！用水洗净罗卜丝在攥干，在菜板上切碎些，放入大碗中，多放些葱花🌸和姜，洒上大料油，素馅的包子大多都是多放些油！放入生抽十三香，胡椒粉和鸡粉耗油就不用放盐了，在淋些小香油！把事先泡好的土豆粉，切碎放入馅里！一个方向搅拌！喜欢吃海米的在放里些那就更入味了！

馅料搅拌完毕，把发好的面团放在面板上，揪成相同的小剂子！擀成面皮，放在面案上盖上保鲜膜，醒发十分钟！醒好的面皮包包子不易折，听话还能多打馅，包好的小笼包就不用醒发了，直接凉水上锅😊蒸就行！开锅上汽算十分钟就好了！关火挺五分在开锅，这样出锅的包子不容易塌陷，白白胖胖的小笼包冒着热汽就出锅了！

你好，我是楠楠。我来回答一下这个问题。包子素菜馅有很多种，我最喜欢的是胡萝卜木耳馅的。简单步骤如下：
第一：胡萝卜切丁，木耳切成末；
第二：食材焯水一分钟备用；
第三：加入鸡精油盐生抽等调味。包入小龙包即可。
其实素菜馅有很多种，包菜，香菇，萝卜等等都可以做成馅，你可以根据自己的口味搭配。以上就是我的回答，谢谢阅读。

年轻人都比较喜欢吃肉包子，中年人和老年人比较喜欢吃素包子。这可能跟年龄和身体各项机能有关系吧。不管是荤馅、素馅首先面也得发好。

香菇青菜馅

• 准备原材料：首先准备香菇300克，青菜1000克。香菇去根、洗净、剁碎放一边备用，然后烧一锅青水，待水开之后放一点碱接着放入青菜（碱可以起到保护蔬菜的叶绿素）大约1～2分钟，把青菜捞出迅速过凉。然后把青菜里的水分挤干、剁碎。
• 准备调味：把处理好的青菜和香菇放在一个稍大一点的盆里，先放两勺葱姜油把青菜和香菇裹均匀（葱姜油是用葱、姜、蒜和色拉油熬制出来的，如果有熬制好的猪油放一点会更香）接着放鸡精、味精、十三香、盐、白糖，调均匀就可以包了。
• 准备包制：把和好的面排气揉光，接成40克左右的剂子，用擀面杖擀成中间厚四周薄的面皮，再放上40克左右的馅料，包上你喜欢的形状。
• 蒸包子：包子坯一定醒发好才能蒸，凉水上笼，蒸12分钟左右就可以了。

到此，以上就是小编对于楠楠养生美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于楠楠养生美食的2点解答对大家有用。