药膳养生汤专家,药膳养生汤专家名单

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于药膳养生汤专家的问题，于是小编就整理了3个相关介绍药膳养生汤专家的解答，让我们一起看看吧。

1. 药膳猪血汤怎么煮才会又滑又嫩？
2. 药膳甲鱼汤做法？
3. 药膳牛鞭汤的做法？

药膳猪血汤怎么煮才会又滑又嫩？

猪血切块焯水，冷水下锅，放入生姜片和料酒去腥，水快开时用凉水降温，重复加入凉水和搅拌的动作，直到猪血没有蜂窝。

猪血捞出后打成小块，煮好的猪血嫩滑表面光滑，没有气泡。

瘦肉切片，生姜切末，葱切花和段。

起锅烧油，放葱白炒香，加适量清水，水烧开后放入豆腐煮两分钟，再放入猪血和瘦肉、生姜末煮熟。

加入适量食盐和鸡精调味，盛出后撒上葱花、香菜和胡椒粉即可。

药膳甲鱼汤做法？

做甲鱼汤都需要甲鱼1只，大王鸽1只，黑木耳少许;葱、姜、料酒、清汤、盐、胡椒粉各少许。

（2）甲鱼洗净后，放沸水中稍烫，刮净黑皮和黏液，剁去爪尖，剁成件备用;鸽子洗净，开水稍烫，剁成件备用。

（3）葱洗净打成结，姜切片备务;黑木耳净泡后洗去泥沙，撕成小朵备用。

（4）炖锅内加清汤，放入洗净的甲鱼、鸽子，大火烧沸，撇去浮沫后，加料酒、葱、姜、胡椒粉和黑木耳，转文火炖40分钟左右，加盐调味即可。

材料：

甲鱼1只.香菇7-8个、姜3片、大蒜若干、玉竹20g.枸杞30g、黄芪30g、西洋参50g.山药30g、知母20g、麦冬30g

制作过程:

1. 中药材浸泡15分钟。

2. 香菇用冷水泡发，姜切片，大蒜剥皮待用。

3. 甲鱼用开水烫杀，把盖板和底板上的一层粗糙的皮剥掉，内脏和脂肪全部去掉。

4. 水没过甲鱼背，放料酒适量，大火烧开，中小火炖煮一个半小时。

用料

甲鱼 1只，料酒 少许，姜 4片，盐 少许，鸡精 少许，味精 可放可不放，小葱 葱白3-4段，大蒜 2瓣

清炖王八(甲鱼)汤的做法步骤

步骤 1

甲鱼准备好一只

步骤 2

水烧开，把甲鱼放开水里均匀的全身都放热水里烫一下，然后用手搓去甲鱼身上的一层膜和爪子(一定要搓掉那层膜，要不然不好吃)。然后用刀从甲鱼群边软的地方切一圈，洗掉里面的油(***的油)，肝脏，气管之类的

药膳牛鞭汤的做法？

主料主料：

1、牛鞭1条，枸杞子50克，杜仲25克。辅料：姜、料酒、食盐各适量。

2、牛鞭1条、巴戟60克、杜仲30克、生姜4块、红枣5个做法1、牛鞭洗净切块，与枸杞子、杜仲、姜、料酒等一同入瓦煲，加水适量，炖至牛鞭熟透，加食盐调味即可。2、牛鞭洗净，用开水拖去膻味，然后用清水漂洗净，切块。巴戟、杜仲、生姜、红枣（去核）洗净，放入锅内，加水适量，武火煮沸后，文火煲3小时，调味食用。

1.牛鞭在做汤以前，一定要进行淖水才行。等到水开以后，将牛鞭段下到锅里，让其滚开几个滚后，取出用清水洗干净。如果感觉还是有味的话，可以再次淖水。

2.将锅里添上油，带到油温升到7成热的时候，下入母鸡块爆炒。然后再将葱花、桂皮、八角放入锅里，进行煸炒，直到有香味溢出后，在锅里加水加热。

3.等到锅里的水开了以后，我们将淖过水的牛鞭倒入锅里，继续大火煮。煮的过程中，为了不让汤溢出，可以将锅盖打开。等到过个15分钟以后，转成小火慢炖。在牛鞭大概慢火炖煮了1个小时以后，我们可以将清洗干净的枸杞下到锅里。然后继续慢火炖煮。

4.大概煮3个小时左右，牛鞭、母鸡、枸杞都已经煮烂了。就可以起锅盛出来喝了。当然，如果不喜欢过于烂的汤，只要在枸杞下锅后煮15分钟就可以起锅了。

到此，以上就是小编对于药膳养生汤专家的问题就介绍到这了，希望介绍关于药膳养生汤专家的3点解答对大家有用。