大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于土豆养生美食的问题,于是小编就整理了2个相关介绍土豆养生美食的解答,让我们一起看看吧。
食材:米饭100克,菠萝1块,鸡蛋2个,火腿1根 ,胡萝卜30克,黄瓜1小段,花生仁(炒)30克,甜玉米30克,红椒半个,食盐5克, 生抽5克,植物油10克。
田园菠萝炒饭做法
1.准备材料,将新鲜菠萝切成大小均匀的丁浸入淡盐水中
2.甜玉米粒在开水中焯熟
3.红椒、火腿、胡萝卜、黄瓜都切成小丁
4.锅中热植物油,待八成热时,倒入打散的鸡蛋,炒成鸡蛋碎,盛出备用
6.放入胡萝卜丁炒片刻
7.再放入红椒、甜玉米粒、火腿、黄瓜、熟花生仁、鸡蛋碎、少许生抽和盐
2、锅内下少许油烧热,倒入胡萝卜和香菇用中火翻炒1分钟左右;
3、把胡萝卜和香菇拨到旁边,倒入腊肠和腊肉翻炒到出油;
4、腊肉炒到变透明炒出油后,和胡萝卜香菇一起翻炒均匀;
5、倒入剩米饭翻炒,放入生抽和老抽,把全部米饭炒散炒均匀,都裹上酱油色;
把冷冻的大米粉放入开水锅中蒸五分钟取出放凉。
炒锅加一大勺清油,倒入鸡蛋液快速翻炒成碎块后盛出。
锅中再加入大油化开,放入葱姜蒜爆香,倒入火腿丁、香菇丁、胡萝卜丁、米饭,加食盐、五香粉、生抽、老抽,大火翻炒一分钟,倒入炒好的鸡蛋,翻炒两下关火即成。
用料
米
2杯
水
10克
米酒/黄酒
10克
步骤 1
煮好的米饭趁热倒入保鲜袋里,可以保持水分,在饭盒里压平整,可以分好一人份的量,尽量压薄一点,大小也控制在之后加热的容器可以盛放的大小
步骤 2
食材:土豆1个,胡萝卜1个,洋葱1个,米饭1碗,盐0.25小匙。 做法:
1.
土豆,胡萝卜,洋葱切块。
2.
把土豆,胡萝卜,洋葱放入热油炒几下。
3.
加水没过食物块。
4.
留些汤,煮的软了就放咖喱,炒匀。
土豆炖鸡块没熟没熟的话,可以把土豆捞出来再煮一下,或者放微波炉转几分钟再和鸡块放一起就会熟了。
土豆炖鸡块是一道很好的滋补家常菜菜,味道鲜美,营养又健康。土豆炖鸡块做法非常简单,这道菜的特点是;鸡腿肉软烂,土豆绵软,汤汁浓稠,营养丰富,老少皆宜。鸡肉肉质细嫩,滋味鲜美,有滋补养身的作用,再加上土豆营养价值很高,是抗衰老的食物,所以说这道土豆炖鸡块是一道健康滋补菜。
1.三黄鸡半只,取出内脏鸡爪,剁成大块,土豆削皮,切成滚刀块,泡入水中,大葱斜刀切成片,老姜切片,大蒜切片,二荆条切段,美人椒切成滚刀块
准备料头:干海椒剪成段,一点点青花椒,八角两个
2.开始炒制,起锅凉水放入鸡块,这样能有效去除血水,下入葱姜和鸡块一起焯水,这样能有效去腥,加入几粒青花椒,少许盐调底味儿,还能给鸡肉去除异味,少许料酒去腥增香,水煮开后继续焯水一分钟,让血水彻底释放出来,这样鸡肉鲜嫩无异味,沥出后立刻用凉水冲洗,洗净附着的血沫,
3.锅再次洗净,加少许油,下入料头,小火将料头炒至金黄,充分炒香后捞出,用剩下的油炒干鸡肉中的水分,下入海角,青花椒,八角,小火炒香,让鸡肉吸足料头的香味,加入郫县豆瓣酱少许,炒出红油,同时将鸡块煎香,选用三黄鸡,将鸡块煎至微黄,这样子之后,加少量清水没过鸡块开始炖煮,最好加啤酒,不仅能去腥,啤酒还能增鲜增香。
4.调味,加入少许糖增鲜,少许胡椒粉,一点点盐,顺便将土豆沥水,下入锅中,加入少量酱油增色提味,小火慢炖,将鸡块煨熟,土豆炖透,焖煮15分钟,要能用筷子轻易将土豆扎透,下入辣椒段,翻炒均匀,出锅装盘,美味即成
到此,以上就是小编对于土豆养生美食的问题就介绍到这了,希望介绍关于土豆养生美食的2点解答对大家有用。
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