东北蔬菜养生美食,东北蔬菜养生美食有哪些

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于东北蔬菜养生美食的问题，于是小编就整理了3个相关介绍东北蔬菜养生美食的解答，让我们一起看看吧。

1. 东北比较有特色的蔬菜名？
2. 东北特有的青菜？
3. 东北十大名贵菜？

东北比较有特色的蔬菜名？

东北比较有特色的蔬菜就是玉米，说起这个玉米真的是有点厉害了，东北的这个笨玉米，可以当做是主食来烀着吃，配上点鸡蛋焖子老香了，也可以当做是蔬菜，用来炒胡萝卜什么的吃，或者是炖个排骨什么的，相当好吃了，笨玉米就是不粘，粒粒分明，有点偏硬的，但是黏玉米是那种比较劲道的，很有食欲的蔬菜，深受东北人的喜欢，贼好吃，

大***。

不管是夏天还是冬天，在东北***是必不可少的，在东北很多家里都会用***叶做饭包，那味道简直就是没谁了，冬天的时候，很多家里都会用***腌成酸菜，可以做成酸菜炖粉条，这也是东北家家户户都爱吃的一道菜，还会把***放在外面，做成冻***。

东北特有的青菜？

         婆婆丁，蒲公英味道味苦，可生吃、炒食、做汤，是药食兼用的植物。

        荠菜所含的蛋白质、钙、维生素C尤多，钙含量超过豆腐，胡萝卜素含量与胡萝卜相当。荠菜生长在山坡、田边及路旁，可以生吃，炒食，做汤，包子馅或者饺子馅。

         曲麻菜，学名：苣荬菜是一种味苦性寒的野菜。

         小根蒜，又名：山蒜、大脑袋、野葱、泽蒜、苦蒜，它长得像独头的大蒜，但比大蒜小，气味又有点像葱。

      柳蒿芽，柳蒿芽为柳蒿的嫩茎叶，柳蒿不仅美味，营养价值也很高，《本草纲目》记载：“安心气，养脾胃，消痰饮，利肠胃”，它还具有清热解毒、降血压、生毛发等功效。

东北的酸菜都是大***腌制的，而且不会放任何催化的东西，只是单纯的靠时间来腌制，里面的***帮脆脆的，叶子还是比较嫩，而且这是东北的特色蔬菜，包饺子、炒着吃，或者是包包子、炖菜什么都行，超级百搭！

婆婆丁是东北特有的。

婆婆丁，菊科，蒲公英属多年生草本植物。根圆锥状，表面棕褐色，皱缩，叶边缘有时具波状齿或羽状深裂，基部渐狭成叶柄，叶柄及主脉常带红紫色，花葶上部紫红色，密被蛛丝状白色长柔毛；头状花序，总苞钟状，瘦果暗褐色，长冠毛白色，花果期4～10月。

1，刺嫩芽，别名：刺龙芽、刺老芽、辽东楤木、龙芽楤木、鹊不踏等。刺嫩芽属五加科，刺灌木或小乔木的嫩芽，别名刺龙芽，主要分布于东北东部地区，生长在排水较好的林中空地，森林边缘和灌木中。是山野菜中的珍品。

刺嫩芽可以焯水后蘸酱吃，或者炒鸡蛋，炒肉，腌制，作馅等。

2，刺五加，刺五加是一种灌木植物，因为每每生长的时候会长出5个小叶，椭圆形的叶子边缘还有尖锐的锯齿，所以才被叫做刺五加，是一种野生药材。

刺五加的嫩茎叶可盐渍咸菜、蘸酱、凉拌、炖食、炒食等，清香味美。

东北十大名贵菜？

东北十大名菜1、锅包肉

东北十大名菜2、地三鲜

东北十大名菜3、汆白肉

东北十大名菜4、菠萝古老肉

东北十大名菜5、尖椒干豆腐

东北十大名菜6、溜肉段

东北十大名菜7、杀猪菜

东北十大名菜8、得莫利炖鱼

东北十大名菜9、溜肥肠

东北十大名菜10、火爆腰花

到此，以上就是小编对于东北蔬菜养生美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于东北蔬菜养生美食的3点解答对大家有用。