大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于耒阳养生美食推荐的问题,于是小编就整理了4个相关介绍耒阳养生美食推荐的解答,让我们一起看看吧。
一、耒阳粉皮
做法:将粉皮用凉水提前泡软,红萝卜、黄花菜、墨鱼须、青红椒切成丝片,将上述小丝片炒八成哨子出锅,洗锅下食用油,将粉皮上油加高汤煮再下哨子出锅加葱段和醋。
二、耒阳清乐
做法:将所有食材切成小丁,待骨头汤烧至沸腾倒入所有食材,加入冲好水的薯粉,掉散蛋一起慢淋锅中,加调料拌匀,撒上葱花即可出锅。
三、头碗
做法:将腰肉剁碎成泥状,加调料与浸泡薯粉5:5拌匀,倒入蒸笼30分钟出锅冷却,成形切片。鸭蛋拌匀倒方框内上蒸笼10分钟出锅冷却成形切片。猪肝煮熟切片,小肠煮熟切段造色,油炸肉圆将云耳、豆筋炒熟,摆碗,盖碗,上蒸笼蒸30分钟。
四、新市圆子
做法:将红薯煮熟去皮拌成酱,与面粉加水拌匀,放入油锅煎炸,出锅后切段上碗蒸。
五、冬笋炒腊肉
做法:将腊肉放入油锅翻炒出锅,再将干椒、生姜、大蒜、冬笋、藠头放入锅内翻炒,加入腊肉、芹菜继续翻炒,加入糊酒翻炒即可出锅。
推荐湘粤缘餐馆
很多人喜欢吃烤牛油,满口的牛奶香,微微的嚼劲,肉香四溢。这家店的牛油粉,受到耒阳职高全校师生的追捧。焦脆的牛油入口,一点也不肥腻,搭配软滑的粉,香辣爽口。不吃辣的宝宝们,可以来一碗卤粉。
这家店的卤粉,卤味浓厚,口感爽滑,吃过后舌底生津,唇齿留香。另外,还有各式各样的汤粉,如排骨粉、辣椒炒肉粉……店里还有快餐、炒菜可供选择。
米粉超级好吃!!!我是耒阳的,介于衡阳和郴州之间的一个小城市,所有除了我们本市的新市米粉之外衡阳卤粉也有郴州鱼粉也有,各种各样的做法再拌上辣椒加上酸菜卧个煎蛋简直不要太好吃了!!!米粉是百吃不腻的!!!不说了明天早上我要去嗦粉了
刮皮是用红薯做的一种小吃,小时候经常看到外婆把红薯蒸熟捣乱加糖然后用板子做成长方形一块放太阳底下晒,半干之前撒上芝麻,干了之后就能吃了,我的妈呀在的好好吃啊,我经常拿几块去外面找小伙伴玩的时候玩,刮皮是老少皆宜的本地小零食
米豆腐也超级好吃!家里的老人家会做,不过以前太小了不知道是拿什么做的,反正做出来鲜嫩Q弹,比豆腐还要Q爽!切成小正方形煮着吃凉拌吃都贼美味,煮着吃加点剁辣椒那味道让人沦陷!小时候都是招呼客人或者加餐的时候吃的
我耒阳市里还要一种叫清乐的小吃,里面加芝麻,葡萄干,花生米,莲子,核桃仁.....汤是透明的,加这些东西拌着吃也好吃,我妈妈说红薯粉做的。还一种叫醩巴里,一块圆圆的上面有几颗花生的油炸食品,脆脆的好好吃啊!!!
清乐汤,又名"清罗汤"。清乐汤,是湖南耒阳的特色小吃,也是耒阳民间酒席上不可缺少的一道菜。清乐汤可以根据厨师自己搭配食材来做,搭配的食材也很多种,这次做的食材只有猪头肉和猪舌这两种。
清乐汤做法
主料;骨头汤 猪头肉 猪舌
调料;盐 味精 胡椒粉 猪油 香油 骨头汤
煮熟的猪头骨,取猪头上面的肉,切碎
煮熟的猪舌,切小块
板栗化刀口;放油中炸一下,油炸后的板栗容易剥壳
荸荠去皮,切小块
蒸熟的鸡蛋糕和板栗切小块
到此,以上就是小编对于耒阳养生美食推荐的问题就介绍到这了,希望介绍关于耒阳养生美食推荐的4点解答对大家有用。
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