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1、同学去年去过,大概就没人几十块钱一天吧。。。今年的不是很清楚,不会很贵的。它是粤西地区第一家集温泉、桑拿、***、餐饮、旅业、康体、健身等全方位一体化的大型综合休闲会馆。
2、有住宿的地方。
主料: 光鸭1只,重约2.5公斤左右为宜。
调料:白糖15克,料酒50克,花椒粉10克,味精5克,稀糖10克,酱油 100克,葱姜、蒜适量。
做法:
1.将鸭放砧板上,从翅膀下开膛掏出内脏,洗干净后,再用开水烫一下使鸭皮收紧,然后把稀糖均匀地涂抹在鸭身上,吊起来晾干;
2.将白糖、料酒、花椒粉、盐、味精、酱油、葱、姜、蒜末等调料放在碗中,混合均匀后,注入鸭腹中;
3.将鸭上炉烤烧,至鸭皮坚脆,色泽均匀即熟;
4.将烧烤好的鸭切成块,摆成原鸭形状,浇上鸭腹中的卤汁即成。
香叶,桂皮,八角,干锅烘香;柱侯酱,海鲜酱,盐,糖,红葱头,姜片拌匀后,把酱料均匀涂抹进鸭子的肚子里,把香料也放进去。把鸭子肚子封起来。
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把鸭子均匀过热水,过完热水后整只鸭鼓鼓的,之后吸干水分均匀的上皮水(皮水:麦芽糖+醋+水,拌匀),把皮水均匀淋到鸭子上即可。吊干一晚,使鸭皮表面干透。
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烘烤:上下火180摄氏度,热风对流烘烤,烤45分钟(烤箱若没有热风,先烤鸭胸那一边,再烤另一边)
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将鸭取出切片,配合酱汁使用。
谢邀:湛江霞山区好大,哪里有一个“海员俱乐部”地下餐厅由,我一个战友承包经营,生意生隆,红红火火,专经营饮食,以海鲜类为主,我去过俩次,不知道哪里有***,夲人不爱好,没有打听过哪里有***!
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