美食养生及做法,养生美食做法***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于美食养生及做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍美食养生及做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 养生小炒家常做法？
2. 有什么养生食品推荐？
3. 怎么做鱼？
4. 寒菌的做法？
5. 与极其讲究养生的人在一起生活是种怎样的体验？

养生小炒家常做法？

"养生小炒"是一种追求食材多样、营养均衡的烹饪方法，它强调的是低油、低盐、高纤维的饮食习惯。以下是一种常见的养生小炒做法：

**所需材料**：

1. 鸡胸肉200克

2. 青椒1个

3. 胡萝卜1根

4. 大葱1根

5. 大蒜3瓣

6. 姜1小块

7. 食用油适量

1/8 木耳泡发洗净

2/8 藕去皮洗净切成片

3/8 锅中加入适量水烧开放入藕和荷兰豆焯一下捞出沥干

4/8 木耳入锅烫一下捞出沥干

5/8 胡萝卜，山药去皮洗净切成片

6/8 锅中加入适量的油烧热下入山药，葱姜蒜翻炒至断生出香

7/8 下入其它食材翻炒均匀

8/8 加入少许盐调味即可出锅

有什么养生食品推荐？

鍋饼十瘦肉十生菜最养生！养生的误区是喝汤喝稀饭最失当，这样年老体弱之人看上去最容易消化，实则害身.肠功能不浅，根据用进废退的原理，长期不进食充盈的细食长期下去会导致营养不良，所以硬面火烧饼加瘦肉鸡蛋牛奶最养人，一开始不适用可以少，慢慢积累多食，会使肠粘膜吸收变的强大起来，身体慢慢就会气血旺，所以我推荐细硬进食有利于各个年龄段的养生主餐！

养生食品我觉得还是已绿色健康为主 银耳莲子红枣羹应该是女性平价养生食品首选了 补血补气美容养颜 银耳胶原蛋白含量很高是燕窝的平价替代品 所以我推荐女性养生食品是银耳莲子红枣羹

谢谢邀请！

有什么养生食品推荐？

其实，每个食材都有自己的不同的个性、优势，都有不一样的营养素。没有一个食品是完美养生的。

只有混搭食用，才能各取所长、互补短板，才能营养平衡，才能养生，为身体健康保驾护航。

比如，大蒜，科学研究显示，对消化系统具有抗癌作用。但是，空腹或大量食用，会胃疼、胃溃疡的，谈何养生[捂脸]@悟空问答

肉，好吃！但是，如果天天只吃肉，会缺乏主食、水果、蔬菜提供的其它人体必须营养素，影响健康。所以单独吃肉不可取[打脸]

素食，可减肥！但是，长期吃素，可导致贫血等其它营养素缺乏性疾病，甚至有更进一步的后果。所以，只吃素不可取[打脸]

那么，怎么真正通过美食养生呢？或者说，什么食品养生呢？

按照《中国居民平衡膳食指南2016》推荐，健康饮食要多样化、彩虹化。主食、禽肉奶制品鱼蛋类、果蔬类、油盐酱醋类等，都要吃，都要平衡着吃。

主食要粗细搭配，各种颜色的豆类要搭配着吃；果蔬，要彩虹化，如绿色蔬菜、胡萝卜、西红柿等色泽的食物要搭配着吃等等……每天，各个类别最好12种，一个月不少于25种。

养生当论食补，治疗当考药攻。很高兴来回答你的问题。

炎热的夏季是人体消耗量最大的季节。在高温环境生活和工作，人体的生理功能和营养代谢必然会受到一定的影响。人体对蛋白质、水、无机盐、维生素及微量元素的需求量有所增加。

一、勿忘补钾

人在暑天出汗多，随汗液流失的钾离子也比较多，易造成人体低血钾现象，防止低血钾，最有效的方法是多吃含钾的食物。

二、最宜清补

应选择鸭肉，虾，鲫鱼，瘦肉，香菇，银耳，薏米等清淡具有滋阴功效的食品。

三、注意补充盐分和维生素

夏日应多吃青瓜，番茄，西瓜，豆制品，动物肝脏，虾皮等也可饮用一些水果汁。

四、不可过食冷饮和饮料

下面就推荐给大家一种养生菜

所有的食品都具养生功效，相对来说人吃的最多的最香的是面中之王白面，肉中之王猪肉，果中之王是苹果。现在精米精面太多，对此，养生较好的还是粗粮，如攸面、豆面、玉米面等。肉，还是鱼肉比较好，其次是牛羊肉。其实，食品可根据人体的身体状况而决定。

怎么做鱼？

红烧鱼 做法：

主料：鲤鱼一条（一斤，去鳃，去鳞，剖肚，清理干净）

辅料：熟鸡肉约半两（切薄片）鲜蘑菇半两（切片）笋子半两（片成薄片后在沸水中煮约五分钟）　

调料：葱半两，切段。老姜一小块，切片。蒜两瓣，切片。酱油两大匙。淀粉一大匙，用水兑成芡汁。料酒一大匙。香油一匙。盐、味精适量。

烹饪方法：

1、将整理好的鱼抽筋后在鱼身两面等距离各划五、六刀，抹上盐和料酒码味半小时以上。

2、锅中放油烧至七成热，下鱼炸呈微***捞出待用。

3、锅中留约一两余油，烧至四成热，改小火下姜片、蒜片、葱段炒出香味。

4、再倒入鸡肉片、笋片、蘑菇片改中火炒半分钟。

5、加约一斤汤或水，下鱼、酱油、盐烧约三分钟，翻面再烧三分钟。

那要看是海鱼还是河鱼。

如果是河鱼，如鲤鱼，草鱼，鲫鱼，可以家熬。方法是这样的，1，把鱼去鳞，开膛洗净。2，沾干面粉凉面煎黄。3，锅内放葱姜蒜，八角，辣椒爆香放入鱼。4，锅内放入生抽，料酒，盐，醋，糖，面酱大火熬20分钟。这样做鱼特别好吃，鱼汤里再放点饼就更是美味。

如果是海鱼。我建议用最原始的渔民做法，简单好吃。1把鱼洗净，葱姜蒜，八角备用。2，锅中放底油煸香葱姜蒜，八角。3放入鱼煸一会儿，加入酱油和适量的水，和鱼一平就可以了。4，记住只要5分钟就可以出锅。这道酱油水熬鱼非常鲜。以前渔民在海上做鱼就是这样。好了绝招都交给你了快去试试吧。好吃别忘了谢谢我啊，没错，我就是雷锋[呲牙][呲牙]

鱼，是大家平时餐桌上司空见惯的一种菜肴。尤其武汉，以江河湖泊著称，饭桌上更是少不了鱼。其中最出名的鱼菜要数“<span style="color: #742BFF; --tt-darkmode-color: #742BFF;">武昌鱼”。***曾作诗“才饮长江水，又食武昌鱼。”由此可见，***也是非常喜欢这道菜的。下面我就给大家介绍几种鱼的不同做法。

材料：武昌鱼、白糖、醋、大葱、味精、湿淀粉、酱油、生姜、盐、胡椒粉。

步骤：1、将超市买的杀好的武昌鱼冲洗干净后，控水，以免煎鱼时溅油。葱洗净切段，生姜去皮洗干净切末。

2、将鱼放在菜板上，身上划斜十字刀纹。

3、开大火，倒入食油烧热，撒一点食盐防止粘锅，将鱼下锅，待鱼煎好一面定型后再翻面，千万不要急着翻动容易掉皮。煎到两面都呈焦***就好了，注意不要煎糊了。

一鱼两吃，鱼身做爆鱼，鱼头做汤，有吃有喝，美美滴~

所需材料：草鱼一条，椒盐粉，油，葱，姜，盐，五香粉，料酒

先将鱼清理干净，鱼头剁掉一会做汤用，鱼身子用刀切成一指宽左右的片（如图1），切好后倒入盆中撒上盐，五香粉，葱花和姜丝，料酒一起搅拌均匀，[_a***_]15分钟（如图2），捞出控干水份，锅中多倒点油，烧至七八分热时将腌制好的鱼片依次下锅炸，炸至金***后捞出控油，全部炸好后再复炸一次，炸至焦黄时捞出控油，趁热均匀的撒上椒盐，是鱼块都能站到椒盐，就可以装盘吃了哦，外酥里嫩，老少皆宜

鱼头我们来做个鱼头豆腐汤，这个汤做出来味道鲜美，香而不腻哦

所需材料：鱼头,豆腐，香菇两个，葱，姜，枸杞，盐，料酒

先将香菇切花刀（也可不切），葱切碎，姜切片，枸杞洗干净，豆腐切块备用

鱼头一切为二，不要切断，放入葱花，姜片，盐和料酒腌制十五分钟（如图1），

【简介】

清蒸鲈鱼的烹饪技巧以蒸菜为主，口味属于咸鲜。清蒸鲈鱼是广东省汉族传统名菜之一。 属于粤菜系，海鲜菜谱之一，以鲈鱼为制作主料，清蒸鲈鱼的烹饪技巧以蒸菜为主，口味属于咸鲜。

【材料准备】

【步骤】

1.鲈鱼去掉内脏和鱼鳞清洗干净，在身上斜切几道，葱切成葱花和葱丝，姜切片

2.把料酒和盐混合后均匀的涂抹在鱼身上，盘底放一些姜片和葱花，然后放鱼，在鱼的身上放葱花和姜片

3.锅中烧开水，放入鱼蒸8至10分钟，关火后再虚蒸个三五分钟

4.把蒸好的鱼盘中葱和姜挑出丢弃，倒掉盘中多余汤汁，把葱丝撒到鱼身上

寒菌的做法？

你好，很高兴回答你的问题。

寒菌具有一定的食疗作用，味道美味，可以明目、泄火、止痛。

寒菌要怎么洗才干净

1、将寒菌用盐水浸泡15分钟，寒菌的泥沙会沉淀在底下。

2、然后一个个洗，用手捏住寒菌往下面按，大头朝下，反复几次。

下面介绍几种寒菌的做法

红烧寒菌

1、准备寒菌

2、将新鲜的寒菌，清洗干净，然后切成两半。

3、将葱切段、姜切片。

你好，我是奥斯卡炊事班老汪，寒菌味道特别鲜美，我给你分享者我的两个做法，希望可以帮到你。

寒菌炖肉

1.将菌子捡拾干净，洗净。

2.五花肉切片，肥瘦分开，瘦肉加料酒，淀粉腌一下。

3.切姜碎和葱花。

4.坐锅放少许植物油，先把肥肉稍炸出一点点油，不要炸成了油渣。

5.改小火煸姜，下入菌子炒三四分钟。

6.下入瘦肉炒两分钟。

7.加足量冷水，开大火煮开。

8.改小火慢炖，若中途要加水就加开水。

红煨寒菌的做法简单是壮腰健肾食谱的常见菜。

材料:

主料：干寒菌150克，大蒜30克，五花肉250克，小油菜帮70克。调料：猪油50克，盐4克，味精2克，胡椒粉1克，葱10克，姜10克，湿淀粉10克，香油6克，清汤200克。

红煨寒菌做法:

1、干寒菌用温水漂洗表层泥沙，在清水中浸泡20分钟后，再换清水连续洗3-4遍，捞出沥干水分。把水发寒菌摘去蒂。

2、五花肉切成0.2厘米厚的片，葱、姜拍破，大蒜切片。

3、将猪油烧至七成热，下入葱、姜大火煸炒出香味，随后下入肉片、寒菌中火煸炒30秒，加入盐和清汤，大火烧开后倒入沙钵内，用小火煨半小时,离火去掉猪肉、葱、姜。

4、将寒菌倒入锅内，大火收浓汁，放入蒜片、味精和胡椒粉，勾薄芡，淋香油装盘，围上用沸水汆熟的小油菜帮即成。

这样做的寒菌柔软浓香，蒜香味浓。

您好[呲牙]下面是红烧寒菌的做法

准备食材

首先我们先来准备一下这道菜的材料吧！我们要准备的最重要的食材就是寒菌，其实寒菌的营养价值是非常高的，并且也具有非常多的营养功效，然而寒菌的制作方法也是各种各样的。然后再准备油菜心、葱、姜、油、油菜、酱油、醋、麻油，其实这道菜的食材也是非常简单的，并且准备起来也是非常的方便。其实在我们的日常生活当中这些食材还是随处可以见到的，并且在我们的日常生活当中随处都可以买得到。这道菜也是一道非常家常的一道菜，并且这道菜的做法也是十分简单的哦。下面就让皮蛋来教大家做一下这道菜吧！

制作步骤

第一步：首先我们把买来的新鲜的寒菌，用清水洗干净，然后切成两半。然后把葱和姜也都清洗干净，葱切成一段一段的，姜是切成一片一片的。然后我们取一个干净的锅，在锅里倒上油，等油烧热之后，我们把刚刚切好的葱和姜放进锅里面。等到锅里面的葱和姜煸炒出香味之后，我们再把刚刚切好的寒菌放进锅里。

第二步：因为寒菌本身就具有非常多的水分，所以在炒的过程当中会出来非常多的水，然而当寒菌炒出水分之后。这个时候我们一定要改用小火，然后烧十分钟，之后把里面的葱和姜都取出来。因为寒菌早就已经入味了，所以葱和姜放在里面会影响这道菜的口味，并且这样做会让寒菌的口感变得非常的好。

第三步：这个时候我们将炒好的寒菌取出来，然后锅里面留着底油。等油烧热之后，我们再把葱和姜放进去，等到葱和姜已经煸炒的发黄的时候，我们就把刚刚炒好的寒菌放进锅里。这个时候我们闷一下，然后再放入一些调料，这样会让这道菜更加的入味，翻炒均匀之后就可以出锅了。

很高兴回答你的问题:

寒菌的做法有很多种，比如说:寒菌炖乌鸡，酸辣寒菌，肉沫寒菌汤，寒菌炒肉，等等……今天就跟大家分享一道“寒菌炒肉”的做法:

1.首先将寒菌清洗干净，太大的掰开，小的可以忽略

2.准备五花肉切片，青红椒切片，蒜子切片，蒜苗切小段备用

3.将以上食材准备妥当，开始制作

起锅烧油，先下入五花肉煸炒出猪油

4.下入蒜片爆香，再下入寒菌一起煸炒，放入适量食盐跟少许酱油上色

5.放入青红椒片，一起煸炒，鸡精少许，食盐可适当再加一点，再喷入少量水，进行闷煮入味

6.待汤汁浓稠时，下入蒜苗，起锅装盘，美味即成

希望对你有帮助，谢谢回答完毕，喜欢我的可以关注一下噢

与极其讲究养生的人在一起生活是种怎样的体验？

与极其注意养生的人生活在一起，首先你的生活会跟随他的节奏变得越来越规律。其次他对生活常识、中医理论及食品安全卫生及营养成分的研究及关注也会慢慢影响着身边的人。规律的作息时间表、营养搭配合理的饮食、按照中医养生的知识合理安排日常生活，就能够有章法的应对现实生活中空气、食品等方面的各类问题。从此关心粮食和蔬菜，生活自然会面朝大海，春暖花开。

养生是一个非常重要的事情，注重养生保健的人多健康长寿，不注意保养的人，会经常生病，有的会影响寿命。

所谓养生就是用一些方法，达到保养生命、增强体质、预防疾病，和延年益寿的一些活动，也就是说保养好五脏六腑，就可以使人健康，并且延长生命。

有些人不懂得养生，在生活中过于将就，烧菜一点味精都不放，糖也不敢吃，油盐也少放，也有的人平时中药不离口，这样过于小心了，适当的吃些也不会有问题，没有病也不必要天天吃中药，弄不好会影响身体健康，如果和这样的人在一起，生活上会有很多不方便，大家相互理解吧，过于将就会造成人的反感。

其实养生包括很多方面，注意饮食、少吃味精和油炸食品是必要的，其它方面也非常重要，像饮食调理、心情调理、适当运动都是很重要的方面，只有各方面都注意，才能起到养生的目的。关注中医杂症，和大家分享养生保健的方法。

这就有点像跟成功的人待在一起是什么体验类似吧！

1，他们会极其自律，对自己身体要求很明确

2，吃饭时间很规律，早上几点吃早餐，中午几点吃午饭，以及晚餐时间都相对固定，且很少延迟

3，非常讲究卫生，甚至达到零容忍

4，很憎恶乱吃垃圾食品的朋友，如果不能修正他们就远离

5，有一手漂亮的厨艺，还特别讲究营养搭配。

6，在外出差喜欢吃农家乐和生态餐厅

7，除了偶尔喝点红酒，其他几乎滴酒不沾

8，喜欢锻炼身体。

总结：与他们在一起久了你会很惊讶自己以前的生活方式，原来这样的方式也是很不错的。

这样的人身体之内营养不均衡，应该是了解自己的身体，缺什么可以食补，这样最好。特别是中老年人。味精、学名谷氨酸钠，只要在世面上流通的东西就是国家允许用的，只是你用的时候不要超量。这个时代都在拒绝添加剂，其实、我告诉你，所有吃的东西里面都有添加剂的成分，味精就是粮食里面提取出来的，味精还有面粉发酵提取法。你吃的罐头、火腿肠、方便面、冰淇淋、面包、蛋糕、馒头店卖的所有食品，都有添加剂，听着吓人吗？其实吓人的不是这些东西，而是(添加剂)这三个字!

正确使用，用正确的心态对待就不会有问题了。

到此，以上就是小编对于美食养生及做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于美食养生及做法的5点解答对大家有用。