养生专家张强,养生专家张强简介

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于养生专家张强的问题，于是小编就整理了2个相关介绍养生专家张强的解答，让我们一起看看吧。

1. 居家养老在中国行的通吗？
2. 水果可以替代蔬菜吗？

居家养老在中国行的通吗？

是可行的

居家养老得到了国家的大力支持

也是一个具有前景的创业项目

居家养老——让老人“老有所养”

随着人口老龄化，养老问题也渐渐的提到日程上来，现在大多数人选择在家养老，居家养老项目需求也不断的增加。

2018年2月1日，***院新闻办公室就2017年民政事业改革发展有关情况举行新闻发布会。民政部负责人表示，中国大多数人的养***惯还是愿意在家养老，要推广居家养老的做法进一步加大居家养老服务的工作。

对于推广家居养老服务，民政局将进一步开展居家养老服务的工作，给予社区一定的支持。

<span style="font-weight: bold;">在一些地方居家养老项目已经展开了试点，并且在一些地方取得了成功。

济南长清的试点是全国首创“扫码”居家养老服务，老人只要有需求，就可以拨打电话，服务人员就会上门帮助老人解决问题，解决完老人的问题后，服务人员就会扫一下张贴在老人家中的二维码，完成签到、签退、服务过程拍照上传的工作。

这样的“互联网+养老院”的模式，为老人提供了方便、快捷的贴身服务，形成了线上线下的OTO服务模式。同时也为居家养老的服务提供了动态监管措施。

水果可以替代蔬菜吗？

水果和蔬菜能相互替代么？

在很多人眼里水果和蔬菜营养价值差不多，所以有些人就会觉得水果和蔬菜能相互替代，不喜欢蔬菜可以只吃水果。可是水果和蔬菜真的能相互替代吗？话食君求求你，不要再错下去了！！！

一、营养价值不能替代

水果蔬菜的共同之处是含水量高，脂肪量少，富含各类维生素、矿物质、一些膳食纤维等。为人体提供营养的同时，还能增进食欲，帮助消化。[1]但具体来看，蔬菜和水果的营养价值却是不可相互替代的。

1) 矿物质和维生素

水果、蔬菜都含有一些维生素、矿物质，但总含量不同。蔬菜，尤其是绿叶蔬菜，所含矿物质、维生素的总量比一般的水果（苹果、香蕉、桃等）要多。因此吃蔬菜能更好地补充维生素、矿物质。[2]

2) 碳水化合物

大多水果的碳水化合物含量比蔬菜的高，并且水果中主要是葡萄糖、果糖、蔗糖等单双糖，它们在肠胃容易被快速吸收，能及时为人体提供能量。但坏在易引起血液中的血糖浓度迅速升高，导致血糖大幅度波动，大量摄入可能引起身体不适。再说，人体不需要这些糖供能时，它们会转变成脂肪，可能会引起血脂升高，长期会不利身体健康呢。[2]

蔬菜的碳水化合物主要是多糖，要慢慢被分解后才能被吸收，不会引起血糖太***动。并且，所含多糖也不多，不易转化为脂肪。

3) 膳食纤维

在日常生活中，不少人认为，只要每天吃足够的水果，就能满足人体所需要的蔬菜中的营养物质，其实这是不对的。

水果不能替代蔬菜，蔬菜也不能代替水果。

首先，虽然水果和蔬菜中均含有丰富的无机盐和维生素，但是蔬菜里面无机盐和维生素的含量比水果要丰富的多，除了柑橘和鲜枣中的维生素c含量较高外，其他水果的维生素C的含量都比蔬菜要低。

其次，蔬菜中含有的纤维素比水果要多。纤维素可以刺激肠蠕动，可以防止便秘，可以减少肠对体内毒素的吸收。多吃纤维量较多蔬菜的人，直肠癌，结肠癌的发生率明显比较低。蔬菜中含有的贝塔胡萝卜素，具有抗癌防癌的作用，而水果中贝塔胡萝卜素的含量是不多的。

另外，水果含的碳水化合物大多是单糖和双糖。这两种糖分小肠可以不加消化，或者稍加消化，便能很快直接吸收入血。容易造成血液中血糖浓度急剧上升，进而***胰岛大量分泌胰岛素，使血糖浓度较快下降。由于血糖波动会使人精神不稳定，感到不舒适，如头昏脑胀，精神不集中，疲劳等。

而蔬菜中含有的糖分以多糖为主，进入人体后，需经消化道各种酶水解成单糖后，才能缓缓吸收，因而不会使血糖极具增加。

最后，吃蔬菜时，通过烹调加工，还可以从植物油，酱油，醋等调料中获得其他一些营养物质，而吃水果就比较单一了，生吃或者是蒸煮。

当然了，水果也有它独特的作用。大多数水果含有各种有机酸，比如苹果含有大量的苹果酸，柠檬含有大量的柠檬酸等等，这些有机酸能够***消化液的分泌，所以在饭后适量吃点水果，对消化大有益处。另外，有些水果，还含有一些蔬菜所没有的药用成分。

我们的老祖宗曾经说过，“五菜为充，五果为助”。准确地倒道出了蔬菜和水果，在功用上和用量上的不同。

蔬菜是人获取维生素，矿物质的主要来源，可以较多的食用。而水果只可以作为一种***的手段，作为食物的补充，少量食用。

到此，以上就是小编对于养生专家张强的问题就介绍到这了，希望介绍关于养生专家张强的2点解答对大家有用。