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敦煌美食故事《敦煌宴》。
敦煌三大宴,即“敦煌宴”、“敦煌乐舞宴”、“大梦敦煌宴”,是以敦煌名胜古迹、自然风光、石窟壁画、历史典故、民间传说、雅丹奇观、遗书药膳、食疗养生、古今小吃等为背景和依据,利用当地各种食物原料,继承优秀传统,独创烹饪技术,集色、香、味、型于一体,曾获全国美食节最高奖—“金鼎奖”,“敦煌乐舞宴”、“大梦敦煌宴”被认定为中国名宴,其中“三兔奔月”、“天女散花”等17个菜点被评选为中国名菜名点金奖。
“三兔奔月”——源于莫高石窟中“三兔藻井图”构思制作而成,是一道冷拼菜,***用蛋卷、紫菜卷,金华火腿等多种原料,色泽搭配绚丽,制作精细,生动地展示了三兔奔月的活跃神态。
方法如下: 配方:泥鳅300克,豆腐150克,葱段、姜片、料酒各适量。 烹制方法:将泥鳅去掉体外黏液、洗净,再切成块,将豆腐切成块,与泥鳅一起放入锅中,倒入适量清水,放入姜片、葱段、料酒,用大火煮沸后,再转入小火煮至泥鳅熟透,加入少许盐调味即可。 用法:可空腹食用,用于小便不利、消肿、湿热黄疽等症。
食材清单
泥鳅 300克 、 冻豆腐 1块 、 姜片 4片 、 干辣椒 2个 、 花椒 1小勺 、 小葱末 1根 、 白胡椒粉 1小勺 、 油盐 适量
做法步骤:
1/10
烧热锅, 放入适量油,将花椒、姜片和干辣椒段放进去煸炒;
泥鳅清洗干净以后焯一下水,焯水的时候可以放点料酒和盐,焯水时间不超过一分钟,焯水完毕以后捞出备用,豆腐切成菱形块,起锅烧油,葱姜蒜爆香,放入黄豆酱生抽,老抽,鸡精,蚝油胡椒粉和花椒粉少许,加少量的高汤或者清水,然后将豆腐和鱼一同下入,大火烧开以后,小火炖15分钟出锅时放上香油,盐,葱花,香菜
1. 灵芝桑黄煲汤的做法是简单易学的。
2. 因为灵芝、桑黄等药材具有滋补养生的功效,煲汤可以将其药性释放出来,对身体有益。
首先,准备好灵芝、桑黄和其他所需的药材和食材。
然后,将药材洗净,放入煲汤的容器中,加入适量的水。
接着,将煲汤的容器放入炉灶上,用中小火慢慢煲煮。
最后,等到药材的香味和汤汁的味道充分融合后,即可关火,享用美味的灵芝桑黄煲汤了。
3. 此外,根据个人口味的不同,还可以根据自己的喜好添加一些其他的食材,如红枣、枸杞等,以增加汤的口感和营养价值。
同时,煲汤的时间和火候也需要根据具体的药材和食材来调整,以确保药性的释放和汤的口感。
总之,灵芝桑黄煲汤是一道养生美食,通过合理的烹饪方法和搭配,可以为身体带来滋补和保健的效果。
灵芝桑黄煲汤是一道传统的中药汤品,可以滋补身体、提高免疫力。以下是灵芝桑黄煲汤的制作方法:
材料:
- 灵芝:2片
- 桑黄:10克
- 鸡胸肉或猪瘦肉:200克
- 枸杞:适量
- 姜片:适量
- 盐:适量
因为不能去超市集中***购,所以只能线上下单。能买到的食材确实有限,本身也不太会做饭,只好全身心投入研究新吃法的乐趣中了。
1⃣️西红柿鸡蛋面片:只需要1个西红柿🍅、1个鸡蛋🥚1碗刀削面片就可以完成的简单传统面食。
2⃣️韭黄鸡蛋拌面:10根韭黄、1个鸡蛋、1小撮拉面,常规煮法,拌一口老干妈,无敌啦!
3⃣️冬瓜鸡蛋馄饨:解锁馄饨新吃法,丢掉调料包,清甜的冬瓜和10分钟就能完成的高汤,搭配钟爱的馄饨,真的太🉑️了!
先回答这么多啦,详细做法可以到我头条上看噢~[可爱]
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