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青海酸奶 青海酸奶的美味可以称得上是一绝。青海的酸奶不是“喝”而是“吃”的,厚厚的一碗,还未吃就能闻到淡淡的奶香。起到点睛之笔作用的是最上面的一层甜醅,非常美味。加一勺白糖,酸中带甜,更是凉爽可口。
拉条子是一种新疆美食,在青海省也颇为流行,在很多地方都可以看到它的身影。拉条子一般是和配菜一起炒食,是流行于西北地区的一种特色面食,到了青海可以好好尝尝它的味道。
青海有十大特色小吃,包括:酿皮、_锅馍馍、发菜蒸蛋、酥油糌粑、拉条、尕面片、甜醅、安多面片、大块煮羊肉、夹沙牛肉。酿皮酿皮是青海地方风味较浓的传统小吃。在西宁和农业区各城镇出售酿皮的摊贩到处可见。
花花:是青海西宁当地特色美食,具有独特的艺术美,外形美观,创意独特。堆绣:是塔尔寺艺人们创造的藏族艺术品类之一,也是文化的一种传承,堆绣的取材大都是佛经故事,多以人物为主,注重人物的造型和神态体现。
狗浇尿,又称狗浇尿油饼,是青海地区流行的众多面食中的一种,是青海著名的特色面食小吃。青海当地人的饮食也多以面食为主,而狗浇尿是青海家喻户晓的民族特色油饼美食,是一道以白面粉、青稞粉为主要食材制作的一道面食。
吃起来辛辣、凉爽、口感柔韧细腻,回味悠长。手抓羊肉:是青海牧民们的传统饮食。因其吃时直接用手抓,香而不腻,肉质鲜嫩且不膻,区别于内地平原的羊肉口感,是来到青海西宁不得不品尝的美食之一。
1、青海人不叫馒头,而称馍馍。“馍馍”又只是一个总称。青海农业区和半农业区各族人民常吃的馍馍千姿百态,品种繁多,如花卷、油包、油饼、曲连、油香、炉馍馍、馒头(祭祖用的大馍馍)、焜锅馍馍等等。
2、青海尕面片,又叫面片子,是青海人面食中最普遍而又很独特的家常饭,也是青海著名的特色面食小吃之一。青海人喜欢吃面食,而尕面片就是他们最喜欢吃的面食之一。
3、青海的 美食 很多比如,手抓羊肉,烤全羊,酿皮,狗浇尿,烤洋芋(也就是烤土豆,味道也非常好。哈哈 ),烤羊肉串,酸奶,牦牛肉干。
4、清蒸牛蹄筋 “清蒸牛蹄筋”是当地非常有特色的传统佳肴,营养丰富,深受当地人的喜爱。
1、青海省手抓羊肉是青海省的传统特色美食。青海省手抓羊肉是一道十分十分值得品味的特色美食。青海省手抓羊肉是放入凉水里,加上调味料烧开捞出,接着沾上五香粉和辣椒粉吃,口感:香咸细嫩美味可口。
2、杂碎汤青海人民把杂碎汤泡馍看成是最美好的早餐。它既能补身、耐饥,又能抗寒。杂碎是指煮熟的牛羊的头、心、肺、肠、胃、四蹄等,俗称“下水”。
3、甜醅是青海的特色小吃,是用莜麦或者青稞为原料,去外壳,洗净后蒸熟,待放凉后加入甜醅曲发酵而成,其做法和我们南方这边的甜酒是差不多的,只不过甜酒是用糯米做的,相对来说,青海的甜醅吃起来会更香。
拉条子是一种新疆美食,在青海省也颇为流行,在很多地方都可以看到它的身影。拉条子一般是和配菜一起炒食,是流行于西北地区的一种特色面食,到了青海可以好好尝尝它的味道。
杂碎汤。青海人民把杂碎汤泡馍看成是最美好的早餐。它既能补身、耐饥,又能抗寒。杂碎是指煮熟的牛羊的头、心、肺、肠、胃、四蹄等,俗称“下水”。
青海十大特色美食:杂碎汤、熬茶、青海尕面片、青海酿皮儿、青海土火锅、干拌、甜醅、手抓羊肉、青海酸奶、熬饭。杂碎汤 它又分两种,即“牛下水”或“牛肉杂碎”、“羊下水”或“羊肉杂碎”。
手抓羊肉 手抓羊肉是青海特色美食,有着上千年的发展历史,品种较多,青海的手抓羊肉以羊肋条肉为主要原料,配上葱、姜、蒜等多种调味料制作而成,肥而不腻,油润肉酥,深受大众喜爱。
狗浇尿,又称狗浇尿油饼,是青海地区流行的众多面食中的一种,是青海著名的特色面食小吃。青海当地人的饮食也多以面食为主,而狗浇尿是青海家喻户晓的民族特色油饼美食,是一道以白面粉、青稞粉为主要食材制作的一道面食。
青海人称馒头为馍馍,而馍馍在青海又只是一个总的称呼,因为在青海,馍馍的品种实在是太多了,这_锅馍馍就是其中之一。_锅馍馍是用金属的_锅模具烤制而成的,吃起来外脆内软,香气扑鼻。甜醅。
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