秋季 美食 养生,秋季美食养生汤

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于秋季 美食 养生的问题，于是小编就整理了3个相关介绍秋季 美食 养生的解答，让我们一起看看吧。

1. 秋季养生应注意些什么问题？
2. 儿童秋季养生食谱有哪些？
3. 秋季养生为什么要少辛增酸？

秋季养生应注意些什么问题？

秋季养生应够根据自然界的规律，安排好生活作息，主要有起居、饮食、情志等几个方面。

1.起居方面：

《黄帝内经》记载：“秋三月，此谓容平。天气以急，地气以明，早卧早起，与鸡俱兴，使志安宁，以缓秋刑，收敛神气，使秋气平，无外其志，使肺气清，此秋气之应，养收之道也。”意思是说，秋季是万物成熟、平定收敛的季节，秋季天高风急、地气清凉肃寂，人的起居应该早睡早起使神志安宁，以减缓秋天的肃杀之气，宜收敛神气，使自身的状态顺应秋天的平定之气，使神思守于内而不外驰，以保持肺气的肃清功能，这才是适应秋季生发之气的养生之法。另外，秋季阳气内敛，人体与在自然界一样，固卫体表的阳气向内收敛，因此需注意添加衣物以固护卫阳。

2.饮食方面：

秋季易燥，因此需注意防范秋燥的发生，宜多食具有滋阴润燥的食物。

3.情志方面：

秋季应肺，在志为悲，秋季养生宜保持心情舒畅，避免悲伤情绪。

儿童秋季养生食谱有哪些？

儿童秋季在饮食要以滋阴润肺为主，可以吃梨，中医认为秋天属肺，性收敛，不吃辛辣食物，多吃点酸涩食物，比如苹果。秋天要少生吃一些葱、姜、蒜、韭菜、辣椒等辛味之品，以免伤及肺气。要多吃一些酸味的水果和蔬菜，入秋饮食宜润，多选甘寒滋润之品。

秋季养生为什么要少辛增酸？

按照四季养生原则，春生，夏长，秋收，冬藏。春夏阳气生长旺盛，养生需要顺应时节，进行一些生发的活动，同时在饮食上，按照五味即酸苦辛甘咸多食一些辛味之品。而秋季，阳气从最旺之时渐渐转向收藏之时，这时就不要过食辛味之品，以助阳气耗散，相反而是是一些酸性食物，酸收，有助于阳气的收敛，为阳气的冬藏作准备。

中医认为，秋季饮食养生应以“少辛增酸”为原则。所谓少辛增酸，是指要少吃辛辣，多吃酸味食物。因为秋季需要养肺，吃辣会导致肺上火，而吃酸，可以抑制肺气过剩。秋季气候干燥，空气湿度低，汗液蒸发快。人特别容易出现口鼻干燥、喉咙痛、咳嗽、皮肤干燥等秋燥的症状。辛辣食物的摄入会消耗人体大量体液，从而加重秋燥的症状。相反，酸味食物含有鞣酸和有机酸，能刺激肠胃消化液分泌，加速肠道蠕动。因此多吃酸味食物能起到滋阴润燥的作用~但需要注意的是，这里的酸是中医的概念。中医的酸不但是指味道，更多的是指具有收敛固涩这种药性的“酸”。比如中药五味子，虽然不是很酸，但它的收敛性很强，具有很好的养生保健效果。

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　　谢邀

　　“少辛增酸”来源于中医饮食营养五味(甜、酸、辛、苦、咸)调和之说。但其中的辛味与酸味不能完全等同于我们平时所说的辣味和酸味。五味调和的辛味又称辣味，可以分为热辣味、麻辣味和辛辣味3种，经常在辣椒、花椒、胡椒、葱、蒜、生姜以及咖喱等调味品上体现出来。而五味调和的酸味，传统中还包含涩味在内，有收敛、固涩作用，用于多汗症及腹泻不止、尿频、遗精等的治疗。此外，酸味与甜味结合有滋阴润燥的作用。

　　吃酸的是为了抑制肺气。对于秋季的饮食养生，中医早有“少辛增酸”的说法。人们一般理解，就是要少吃辣的多吃酸。所谓少辛，就是要少吃一些辛味的食物，这是因为肺属金，通气于秋，肺气盛于秋，少吃辛味，才能防止肺气太盛。中医认为，肝属木，金克木，即肺气太盛可能损伤肝的功能，所以在秋天要“增酸”，以增加肝脏的功能来抑制肺气。

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到此，以上就是小编对于秋季 美食 养生的问题就介绍到这了，希望介绍关于秋季 美食 养生的3点解答对大家有用。